186 最少的人力做出最大的價值

周大福聽到李江提起人手不足,於是點點頭應道:“每個店的人員安排都是有一定指標的,作為一個最能幹的店長就是學會用最少的人力做出最大的價值。這裏說句皮外話就是你們這幾個來了,鄧總是最開心的,因為你們的工資是總部發的,店裏增加了人手,增加了效率,店裏的經濟效益也是會提升很多的。”

總算有點明白為什麽老鄧對他們這幫說話是那麽客氣了。畢竟管理培訓生本質上和普通員工,幹的活真的是差異不大。

林嘉豪聽了周經理的一大串話,最烙印的是那一句:作為一個最能幹的店長就是學會用最少的人力做出最大的價值。

接著又聽周大福說道:“華仁開店的速度和質量是非常驚人的,所以為什麽他們每年都會招聘一批管理培訓生過來,零售業發展的基礎是地點,如果選址錯誤,麵積過小或過大,再能幹的店長也很難獲得預期的利潤,結局就是關掉了之。所以一個人的運氣是非常重要,現在你們那裏就是有一個機遇啦,我原先的位置估計很快就是你們中的其中一個人了。”

周大福有意無意地望著坐在對邊的他倆,似乎覺得這位置也就是他們當中的其中一個了,根據經驗,如果調離了其中的一個管理者,而總部卻遲遲沒有調任新的管理級別的人來,那就說明要有意栽培其中的人員之一了。

“哈哈,有那麽好麽?”李江是不太相信天上會真有那麽快地掉下一塊餡餅的。

林嘉豪倒是什麽也沒有說,但是眼裏也有一絲不確定。

“不滿你們說,總部錄取我參加店長培訓班的時候,我就覺得有戲了,同樣對於你們來說,也存在著機遇的。”

聽完周大福的話,李江抬眸又問:“不會先提拔阿文這些經驗豐富的阿文?”

周大福沒有正麵回答李江的問題,他隻是側麵應道:“你們要相信任何事情都是有特例的,總部用人製度和激勵人的製度會讓你們意想不到的,華仁是個隨時可以創作一個英雄業績的平台,我在生鮮管理了好幾年,看在你們今天下午特意來幫忙的份上,我再教你們幾招,如何帶動員工提高自我的管理意識。”

林嘉豪和李江一聽有幹貨,趕緊坐姿非常端正,認真地聽了起來。

“以生鮮為例,同一種產品,它是不是可以分成保質期三天或者隻有一天的?”

林嘉豪點點頭,他們在生鮮待著的時間比其他部門要相對長一點的時間,所以對生鮮的各類銷售還是有點了解的,生鮮的保質期通常是有好幾種的。

“同一種產品,保質期3天和1天的區別就在於:保質期為3天,員工會在第一天做很多產品,賣的不好也不著急,因為第一天賣不出去,第二天、第三天可以繼續賣,如果前兩天沒有盡全力去銷售,等到第三天也就很難銷售的了。”

一聽周經理說的,林嘉豪就想起了麵包的保質期。

“而保質期為1天的產品,員工在采購材料時就會花心思計算合理的銷售額,控製成本,在產品不好賣時他會主動站在貨櫃前向顧客推銷,否則到關店時還賣不出去,就變成棄貨和損耗。由此看來高標準可以激發員工的智慧和提升員工的能力。所以,質量是企業的生命。作為店長你必須成為店內質量和標準的化身。”

周經理的生動比方讓林嘉豪和李江悟到了不少道理。看來經驗之談真的是很重要,這些在總部的培訓估計都學不到。

“是的,好像還有專門一個部門是控製損耗和監督棄貨的。叫什麽來著……”林嘉豪一下子想不起來這個部門叫做什麽來著了。

“防損部。你們都還沒有安排到這部門學習麽?”周大福問道。

“沒有。就是他們都穿著酷酷的西裝或者便衣的那種?”

所有部門都去接觸和了解了,就是這防損部還沒有去過,李江對他們的穿著打扮最感興趣。

這時,周大福的手機響了起來,他接通之後“喂”了一句,靜靜地聽著電話裏頭的人講完事情的經過,就應了句:“好的,我馬上回去。”

似乎店裏是有什麽急事,周大福站起身來,將掛在椅子靠背後頭的外套穿回身上,因為方才吃東西的時候,吃得有點發熱了忍不住要脫下。

“你們慢點吃,商場裏邊係統有點問題,我得回去一趟。我進去買單先,你們慢點吃。”周大福一邊說,一邊穿外套。

林嘉豪聽見店裏有急事,哪裏還敢真讓他去買單,“不用,我們會自己來買了,我們吃完也馬上過去幫忙。”

林嘉豪和李江趕緊跟隨上去要搶著買單。

周大福鬆開林嘉豪拽著自己的手,“不用,你們吃飽再說,兄弟們過來幫忙,我感激不盡。”

李江見狀趕緊自己拿出手機,讓服務員掃碼了。

周大福一人抵不住倆,隻好作罷,將錢包塞回自己的褲袋。

“真是的,你們……叫你們過來幫手,倒還要你們來買單。那謝了啊!你們吃完就回去吧!我得先回去店裏。”

目送周大福疾步離開的背影,李江搖搖頭說道:“唉,做領導也不容易啊,這一天坐下來連靜靜吃個飯的功夫都沒有。”

這時李江的手機“叮咚”了一下,見是林嘉豪給自己轉賬了兩百塊錢,李江不解地問:“你這是幹嘛?”

“請你們吃飯啊!我拉你過來的,要你買單多不好意思,要領導買單也不好意思。”

李江笑了笑,說道:“那行,我真領取了啊,不跟你客氣。最近手頭真的又有點緊。你這臭小子,我就知道平常看你舍不得花,但絕對是存錢最多的。”

李江不客氣地點了轉賬紅包。

林嘉豪搖搖頭,知道最近李江又開銷大了,花了不少錢。

一般來說,和領導出來吃飯,就算是回公司要報銷的單,那也是要下屬去買單的,不能是下屬不動,讓上司去買單,除非是上司吃飯前執意就說好了要請客的,否則都是下屬搶著去買單的。

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