260 顛覆傳統超市的新業態
當然，關於不同業態管理者的學曆要求是不是如林嘉豪所說，也很難說。畢竟他也是聽來的。
顏樂樂又悄聲地說著：“唉，那看樣子我是安排不到這麽高大上的業態上班的了，學到的英語都還給老師了，隻會簡單的幾句口語問候語了。而且我方才發現這裏最便宜的一瓶飲料都要19塊，真不是一般的人能夠消費得起。”
“是的，這裏賣的東西也就隻有幾種品類，在我們那個店才有賣，其他的品類我也是第一次見。”
林嘉豪也發現了這一點，這種高端的業態很讓自己大開眼界。
又聽前邊的ken說道：“vcard就是顛覆了那種傳統超市的形態，憑借全新的業態模型和經營理念，我們要領先國內的超市行業3-5年的發展。就必須以各個賦有特色的品類劃分和色彩繽紛的店麵風格，營造舒適的購物環境，與眾不同的營銷模式為消費者創造了一種新的生活方式！”
聽完ken說的話，顏樂樂環顧著四周的賣場氛圍，給人的感覺就是年輕時尚！
根據ken的專業介紹，這種高端的業態經營麵積大多數為6000-8000㎡，經營近000種商品，進口商品約占總商品的70%-80%，通過國際化商品組合，專業化的服務，為現代都市人提供一種全新的高品質購物體驗。
接著ken看了下手中的表，接著說道：“ok，我們先休息分鍾，大家可以自由活動下，時間到了之後，我們在此集合，大夥可以感受一下這vcard的與眾不同之處。”
ken的話一說完，大家都散開了，去參加這種跟傳統模式業態不一樣的商場。
尤其是顏樂樂在ken介紹的時候心都完全在賣場中了。聽到的培訓內容都幾乎隻有幾個關鍵字眼了。
她此刻的內心都是非常愜意的，看著賣場裏邊琳琅滿目的東西，心想下次拉姐姐顏晴要出來這裏逛逛。
轉了一圈真的明白了ken為何會強調這是一家“與眾不同”的購物感受賣場，給顧客完全是一種清新、明快的感覺。
關鍵它還有別的賣場裏沒有的對有機健康中心、護理中心以及酒窖等品類中心。
特色品類中心還包括健康服務中心、美容與美體中心、巧克力中心、咖啡吧、概念廚房、酒窖、麵包坊、母嬰護理中心等。
顏樂樂都直說：“我發覺這裏的自選快餐不錯哦，牛排餐40塊錢一份，如果能在這裏吃頓午餐都是挺不錯的。有吃西餐的感覺和氛圍。如果跟著喜歡的人一塊，那就更加浪漫不過了。”
浪漫的故事，永遠是人們最愛討論的話題，尤其是女孩子。尤其這也是人們渴望並且忍不住想要實踐的事情。
這種新業態，會忍不住讓人憧憬浪漫與自由。
如專門設立的牛排吧，引入澳洲牛肉的現場烹飪，並提供吧台和餐椅，消費者可以現場點餐食用。
同時，牛排吧與酒窖區域相關聯，消費者可以獲得牛排與葡萄酒多種搭配的專業推薦。
張凱笑了笑說道：“你這隻小饞貓，看到吃的就想到了吃，當初怎麽不考慮進餐飲管理這職業？”
顏樂樂嘴巴一翹完全不讚同：“那怎麽行，這樣的話我就認識不了你們這些人啦！”
一旁的林嘉豪嗬嗬了兩聲：“樂樂這話沒毛病，若是經常對著吃的，估計就沒有那個食欲了，那個賣魚的狗仔叔就說他從來不吃魚的。”
顏樂樂聞言輕輕地點點頭：“難不成我還真的是應該去餐飲公司上班？那也不見得吧！我經常看著水果，但是也不見得我會不喜歡吃水果啊！”
林嘉豪這話是不對的，有毛病的。
大概是聽到他們幾個聊的正嗨，ken過來說道：“這超市+餐飲的新零售嚐試，在這家店是體現地綽綽有餘的，在原有九大品類中心的基礎上進行了一係列創新。”
“哦！”領導站在一旁，幾個人立刻溫順地像隻小貓咪。待ken去了其他人那裏，才又活躍起來。
一會兒，vcard門店的負責人過來給每個人發了一頂帽子和一副口罩。
顏樂樂立刻戴上一次性的衛生帽子和口罩，李江就打趣說道：“嗯，你這麽一穿跟你的白馬王子站在一塊就有情侶的樣子了。”
跟醫生的打扮有點類似，李江方才聽顏樂樂說起跟喜歡的人一塊來這裏，是件很浪漫的事，就想笑她的了。
“有病。”顏樂樂才不理會李江的調侃。
在質量安全人員的帶領下，一群管理培訓生，進入門店後場的原料儲存間、生鮮操作間參觀。
而對於vcard自有明星麵包品牌，他們在烘培操作間，還聽取了由質量管理人員對麵包的原料保存、加工、製作和銷售的各項安全衛生規範工作的詳細介紹。
味道可真香！
顏樂樂心底不免有口水直流三千尺的感覺。幻想下如果自己也有麵包師傅的烘焙技術就好了。
根據負責人表示：以精選好物來服務顧客，是他們門店追求的目標。
隨後，ken在一旁解說：“他們之所以對商品品質，食品安全的重視，就是希望顧客能夠在門店買到高品質的商品。顧客在此就可以放心購物，而更多時間可以花在享用這些好物上。除此之外，新店還打造了目前華仁自家品牌來做為最專業的概念廚房。”
據說該概念廚房區域占地都約為㎡左右，包括講師操作台、學員操作台，還有烘焙、烹飪、品酒等相關道具。
如此可見，自有品牌也融入到這種全新的業態中去了。
下午，ken就帶著他們一行人來到了華仁的農場基地參觀。
這果蔬種植基地就位於廣州南沙，去的路上，ken就有說這農場的基地，現有種植麵積已經達到了5000多畝，而且農場跟周圍的農戶合作，延伸拓展的種植麵積已經遠遠超過了一萬五畝。
ken清了下嗓子，交待這兩天的培訓內容：“這兩天我會帶大家學習關於采購，倉儲，以及各種業態管理方麵的學習。行程會有點緊湊，大家多用點心。”
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