338 試營業

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去參觀的咖啡店數量多了,這也讓李江總結出了去咖啡店裏的人,要麽就會是在那裏攀談,寫文案,發呆,聯絡社交感情,甚至是消磨時光。

雖然對於要開咖啡店這件事,最初是因為受到謝文靜的話所刺激,但是現在他對這項事物了然於心了,覺得開好咖啡店是誌在必得為之努力的事情。

自從決定開咖啡店之後,李江的心裏就是不停地琢磨著要怎麽開,要怎麽經營,也勸自己這不是臨時起意,心中要有一個大概的方向才行,當然這也在自己的腦海中反複設計演練了很多次。

他開咖啡店唯一感到最大的支持就是這幾個朋友,給予精神上的鼓勵,每次徘徊,都是他們對於自己無可比擬的精神動力支撐著他。

李江還有一點值得非常慶幸的是,他沒有像其他家世比較好的年輕人那般,要被父母強行地要求著應該走什麽樣的人生路線,雖然口頭上說了好幾次要他回去東莞發展,他最多也是”嗯嗯嗯,好的“這樣應付著,其實是完全沒有將父母的話放在心上的。

幸好父母也算是開明的家長,最終都沒有做出要束縛他腳的自由。

李江一直以來都是自己想做什麽,便會大膽地去做的人。這也是為何形成了他在生活中的自由無拘束的人。

很快到了咖啡館試業的這天,宿舍裏的每個人都跟店長調休了一天假,畢竟今天是個很重要的日子。

想給李江的新店增加點人氣。或許人多也可以蹭點熱度。畢竟裝修完畢,員工到位就可以開業了。

試營業,顧名思義就是正式營業的前奏和試驗,可以在這段時內檢驗店麵的設計是否合理,設施是否齊備,這樣可以即時發現並改正不足之處。

同時,試營業也可以磨合一下,如果進行得不順暢還可以加以調整。

如果沒什麽問題,就可以具備正式營業的資格了。

從某種意義上來講,試營業也是在拿客戶測試,還有就是在體察市場。

通過各種優惠,也可以讓客戶理解一下在試營業期間出現的各種問題。

畢竟從客人的角度看來,來咖啡店是很簡單的,無非就是做咖啡,賣咖啡。

但是像開門準備,早晚班的交接,類似餐後清潔這些繁瑣的工作,他們都是看不著也不明白的。

店裏招了兩名熟手的服務員,所以林嘉豪他們來在技術方麵就是幫不到手的了。

門口的小花園很溫馨,鋪滿的碎石,以及散發出來的芬芳,使人留戀忘返,估計情侶都願意在外邊坐著。

花園很小,隻能放下兩小桌雙座的位置。

隻有簡單的四張藤椅,裝飾了一些綠色的植物,雖然很簡單,但是到了晚上,昏黃的燈光下會發出溫暖的燈光,很有情調。

相對安靜私密的空間,縱使有顧客進來或者離開都不會影響坐在戶外這邊的人們享用咖啡或者聊天。

畢竟每個人的生活方式,是件很私人的事情。咖啡店也是人們不同生活方式的演繹。

“其實我挺討厭人多,嘈雜的地方。很渴望親近自然,或許這也是我一直待在賣場裏邊會有鬱悶的感覺吧!“李江的這種生活方式必然有會折射到他的風格上。

張凱忍不住調侃:“嗯,文靜也是這樣的人,看來你們還是有知音的這一麵。”

了解謝文靜的生活方式的人,休息的時候她也是能夠靜靜地待上一宿的人。

顏樂樂看著這個小花園,美得就像是一副簡體畫一樣,惹不住說道:“可以想象,下雨天得時候這裏會很浪漫。如果文靜坐在這裏,捧著一本書,就這麽靜靜地端著一杯咖啡,就好像是從畫裏走出來得一樣。”

林嘉豪點點頭接著說道:“記得有句歌詞是太陽天或下雨天,人擠人的咖啡店,找一個能想你舒服的角落,,看著情人肩靠肩,慢慢轉開我視線……“

顏樂樂聽著林嘉豪哼著熟悉的旋律,直拍手稱好聽,在如今,越來越多的人喜歡到咖啡店去坐一坐,仿佛這是一種情調,有一種人文情懷在。

李江推開簡單的雙開門,帶著他們幾個進去咖啡店裏邊,這門往內推,往外推都可以。

進店內,站向門口麵向店內就是一條過道,將店內布局一分為二,左手邊是靠近門口的位置,設了幾個長椅子的隔間吧台坐,適合三五成群結隊而來,需要暢快聊天或者處理工作事務等的人。

而右手邊的位置則是那種單獨的座位,是專門為沒有結伴,信步而入的客人而設立的。

總體的吧台位置比較多,無論是供給竊竊私語的情侶的最愛,或者是想看咖啡師如何箤取手法泡咖啡的過程。

咖啡店內簡單的木質桌椅,光線很是幽暗,書架裏邊的密密麻麻的書架,國內國外的雜誌全都有。

書和雜誌的數量都不少,放眼望去,矗立在幾層的書架上,等著某天某人的一雙手劃過書的脊梁,前來翻閱它們。

張凱望著裏邊的裝修風格,點點頭讚道:“的確是別人難以複製的風格。文靜來了,肯定會很喜歡。”

裏邊的書籍,裏邊的擺設,以及放出來的輕音樂,無一不是李江的風格與愛好。

所有也可以理解當初店麵裝修的時候,李江為什麽這麽操勞的,他是根本不相信什麽設計師,什麽裝修工人可以設計出來更好的風格,他覺得還是按照他自己的品味和思路來進行更加靠譜的。

店內裏邊鋪設著非常具有地域性的印花木地磚,也很是突出精致整潔的風格。

李江也是自信滿滿:“嗯,我堅信有一天她會來的。”

雖然試業的第一天,謝文靜縱使聽說了或者也可以在朋友圈看到,但是咖啡店裏都沒有看到她的倩影。

失落二字,李江心裏還是有的。

或許是因為大清早,也或許是因為剛開張的緣故,店裏全部是自己人,沒有進來一個顧客。

李江拿起了自己最愛的吉他,坐在吧台上的轉動椅子上,很有酒吧裏彈唱鼓手的味道。

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