第一百二十章 比賽準備
“嗯？這牛肉是度假村準備的嗎？”突然，吃飯的陳飛眼睛一亮，把一盤野山椒炒牛肉端到自己麵前，從野山椒裏麵挑了兩塊牛肉出來，送進嘴裏，一邊吃一邊問道。
這牛肉口感不錯，肥瘦均勻，味道特別，絕對不是普通的牛肉，按照陳飛的經驗來判斷，應該是正宗的上好神戶牛肉，可惜李曉曼不會做，白白糟蹋了這麽好的東西。
“不是，奈奈子送過來的。”李曉曼抬頭看了一眼，“奈奈子說，那是空運過來的上好的神戶牛肉，渡邊君準備美食大賽的時候用，有多餘的，所以分了我們一點，冰箱裏麵還有呢。”
“好東西！”陳飛聞言大喜，放下筷子，連忙起身打開冰箱，一眼就看到了裏麵的神戶牛肉。
渡邊倒是大方，雖然被李曉曼糟蹋了一部分，但卻還剩下足足成人巴掌大一塊，足夠一家三口吃兩頓的了，看樣子渡邊送了不少過來！
要知道，神戶牛肉價格昂貴，尤其是像這樣上好的神戶牛肉，一般人根本吃不起！
神戶牛養殖很麻煩，現在市麵上的那些神戶牛肉，基本都是從養殖廠裏出來的，味道口感和普通的牛肉相比雖然更好一些，但卻和真正細心養殖的神戶牛相差甚遠。
真正的神戶牛，首先血統要純正，不能有一點普通牛的血，其次還得是“處女牛”，否則吃起來會有輕微的乳臭，脂肪的混雜率，顏色，細膩度這些鑒定就更不用說了。
最有意思的是，農戶在養神戶牛的時候，還要給神戶牛喝啤酒，並且和它對飲，說矯情點，神戶牛可謂是“有感情，有靈魂”的牛，甚至神戶牛在宰殺的時候，農戶如果沒哭，都不能稱之為是合格的神戶牛。
這樣培養出來的神戶牛才算正宗，不過弊端在於沒辦法大量養殖，所以真正上好的神戶牛肉非常難找，可以說有價無市，甚至能夠賣到好上萬一斤的天價！就冰箱裏這一塊，加上李曉曼糟蹋的那些，恐怕就得兩三萬了！
不過渡邊既然做為日本兩大居酒屋集團之一的董事長，這樣出手闊綽倒也不足為奇。
“曼奇尼先生還派人送了奶酪過來，也說是準備美食大賽上用的。”李曉曼看了一眼陳飛，眼珠子一轉，放下手裏的菜譜說道，“大家差不多都已經想好美食大賽要做什麽菜了，而且食材也陸陸續續的準備妥當，混蛋，我們怎麽辦？”
陳飛眉頭一挑，放下手裏的牛肉，故意裝蒜道“什麽怎麽辦？”
“還能有什麽，當然是美食大賽啊！”李曉曼聞言急了，“後天就比賽了，你到底想好要做什麽菜沒有？我們好想辦法準備材料啊，不然就來不及了。”
“美食大賽要自己準備食材的嗎？”陳飛一愣，這他倒是不知道。不過也沒關係，以陳飛的本事，想要弄點食材還不容易？隻要打個電話，不敢說全世界所有珍稀食材手到擒來，但至少弄幾樣名貴食材還是沒問題的。
實在不行，陳飛隨便去菜市場買幾樣新鮮的魚肉蔬菜，照樣也能做出美味珍饈。
“那倒不是，主辦方會準備一些常用食材，不過第一輪比賽沒有規定必須要用那些材料，選手可以各憑本事，從世界各國搜羅難得一見的山珍海味，所以大家都準備了自己認為最珍貴最美味的食材。”
“這畢竟是世界美食大賽誒，大家都非常重視，自然不會用那些普通食材。”末了，李曉曼理所當然的加了一句。
所謂巧婦難為無米之炊，廚藝固然重要，但食材也是味道的重要原因之一，好的食材，隻要知道恰當的料理方法，就算普通廚師也能做出非常美味的菜。
像這樣的美食大賽，好食材更是顯得尤為重要，因為參賽者都是來自世界各國頂尖的廚師，要是單單論廚藝，自然難免會有不相上下的，這樣一來，決勝的關鍵就在於食材方麵了。
兩個廚藝相仿的廚師，一個你給他龍肝鳳髓，另一個你給他糟糠爛葉，自然是龍肝鳳髓弄出來要好吃。
“所以呢？”陳飛抱著小二哈坐回餐桌麵前，又扒了幾口飯。
“所以我們要不要想辦法也找點好東西，準備一下後天的美食大賽？”李曉曼放下菜譜坐到陳飛旁邊，撐著下巴問道。
“你有路子？”陳飛好笑的看了她一眼。
李曉曼一愣，然後無奈的歎了口氣，搖搖頭沒再說話。她們不像其他參賽者，其他的參賽者要麽就是在高檔餐廳工作，要麽幹脆自己就是做餐飲的，錢和人脈都不缺。
可拾年僅僅隻是一家小餐廳，在陳飛來之前，頂多隻能算一個中低檔的休閑餐廳，錢和路子都沒有，上哪去弄什麽珍稀的高級食材？
“那怎麽辦啊……早知道就聽你的，明年，或者過幾年再來參加了。”李曉曼煩躁的揉了揉臉，趴在桌子上悶悶不樂道。
“既來之則安之，我都不怕，你怕什麽？”陳飛揉揉李曉曼的頭發說道，“既然主辦方會準備食材，我們還浪費那個力氣幹嘛。”
“那些東西，怎麽能跟神戶牛肉之類的相比。”李曉曼噘著嘴說道。
“放心，我自然有辦法。”陳飛笑了笑，扒幹淨碗裏最後幾口飯，站起來把碗放進洗碗池裏，“等下我們去菜市場看看。”
“菜市場？”李曉曼一愣，抬起頭來疑惑的看著陳飛，“菜市場能找到什麽好東西？還不一樣都是那些普通的家常菜。”
“我不是去買菜，而是去買調料。”陳飛伸了個懶腰解釋道，但卻不說買什麽香料，用來幹嘛。
“等我會，我換一下衣服。”不等李曉曼詢問，陳飛扔下一句話，就上樓去了。
“誒！”李曉曼叫了一句，沒叫住，隻好無奈的坐著等陳飛下來。
陳飛換好衣服，就從樓上下來，和李曉曼去菜市場。實際上陳飛要找的調料並不是很難找，不過就隻是幾樣尋常的東西而已，蔥薑蒜，醬油之類的。他已經想好了美食大賽上要做什麽菜，既然渡邊送了神戶牛肉過來，陳飛怎麽能浪費人家的一番好意？
所以陳飛打算，在這個牛肉上做文章，在美食大賽上做一道醬汁牛肉，不過醬汁做起來有點麻煩，需要一天的時間，所以陳飛得事先做好準備才行。
法國人的口味畢竟和華夏不太一樣，很多調料法國人是不吃的，好在巴黎做為一個國際化的大城市，也不乏有華人在這裏居住，久而久之自然會形成需要，有需要就會有供應，隻要想找，還是能找到的。
陳飛和李曉曼花了一個下午的時間東奔西跑，從這個菜市場跑到那個菜市場，這才勉強買齊他熬醬汁所需要的調料。
回到度假村之後，兩個人倒頭就睡，第二天一大早起來開始做醬汁。
小小一湯盆的調料，要大火隔水燉大半天，讓水蒸氣通過鍋蓋滴到調料裏麵，等滴滿了之後，調料才算完成一半。
出鍋之後，醬汁要自然冷卻，在這個過程當中，必須不停的攪拌，讓醬汁的味道均勻混合。
這樣做出來的醬汁非常濃稠，味道濃鬱，而且不會有鍋腥味，這是陳飛以前出任務的時候在一個南方小鎮學到的辦法。
燉了半個晚上，醬汁開始溢出誘人的香味，陳飛和李曉曼在一旁看著，每隔一段時間，就往鍋裏加一次水。
“好香啊，混蛋，還沒好嗎？”李曉曼就在旁邊，眼巴巴的看著鍋，一邊迫不及待的問道。
鍋裏的醬汁已經開始散發出誘人的香味，令人聞了食指大動。
“哪那麽快，還早著呢。”陳飛打開鍋看了一下，他懷裏的小二哈被香味誘的連叫了好幾聲，差點掙脫陳飛跳進鍋裏，好在陳飛緊緊抱著它，不然醬汁糟蹋了還好說，要是小二哈被沸水煮熟那樂子可就大了。
“還要煮多久啊？”李曉曼好奇的問道。
“差不多四五個小時吧，下午三點多左右就好了。”陳飛加了兩碗水，把鍋蓋重新蓋好，一邊說道。
“這麽久？”李曉曼詫異的說道。
“這樣煮出來醬汁比較濃。”陳飛解釋道，“先煮著吧，不用管了。你午飯想吃什麽？”
“奶酪吧，人家好心送過來，我們怎麽也該嚐嚐，反正帶回國內也不方便，不如就在這吃了。”李曉曼說道。
“那去烤麵包，奶酪拿出來給我，生菜洗一下，看看冰箱裏有沒有雞肉或者火腿，午飯我們吃三明治。”陳飛馬上就拿定了主意，奶酪嘛，做三明治無疑最好。
“好。”李曉曼點了點頭，突然好像想起什麽來，忽然說道，“哦對了，說起奶酪，我突然想起來，你跟曼奇尼先生認識嗎？”
“我記得是怡萊餐廳的那個主廚吧？”陳飛聞言一愣，想了想，這才記起來那個曼奇尼是誰，“不認識，怎麽了？”
“替曼奇尼先生送奶酪過來的人說，曼奇尼先生特地叮囑請你一定要好好品嚐那些奶酪，我還以為你跟曼奇尼先生認識呢。”李曉曼奇怪的說道，“你不認識他，他怎麽會特地讓人這麽說呢，奇怪。”
“可能是我太帥了吧。”陳飛眉頭一挑，自戀的說道，“沒辦法，長得帥誰都崇拜我。”
“切！臭美，自戀狂，你就不能要點臉！”李曉曼翻了個白眼，沒好氣的說道。
“我這不是挺要臉的嗎，你看，比城牆都厚。”陳飛嘿嘿一笑，也不在意。
開玩笑，陳飛可是部隊出身的，軍人的良好教養時時刻刻都在提醒著陳飛，一定不能忘記要臉，什麽臉都得要，久而久之，那麽多臉疊在一起，當然就比城牆還厚了。
“草，國家怎麽就沒拿你的臉皮去防禦核彈呢！”李曉曼不由爆了句粗口，無語的說道。