第二百三十八章 美食拍賣會
“我昨天不是給你打過電話嗎。”等李曉曼罵完，陳飛這才揉著眉心，無奈的說道。
媽蛋，這管家婆，什麽都要管！
“那今天呢！”李曉曼理直氣壯的質問道。
“……我有事去了一下外地，所以沒回家。”陳飛沉默了一下，最後還是無奈的回答了李曉曼，“你找我幹嘛？有事快說。”
“我……”李曉曼話音一頓，有些惱怒的說道，“沒事就不能給你打電話啊！”
“你再廢話我掛了！”陳飛揉了揉眉心，這小妞真的是，淨找他煩的時候來添堵！
“你敢！快來公司開會，馬上就是月底了，各餐廳的銷售額已經統計了出來，大家準備商量一下月底拍賣會的事情！”李曉曼語氣變得更加惡劣了，說完，便直接掛斷電話，也不等陳飛回答。
陳飛看著手機，撇了撇嘴。
不過葉良勳既然被帶走了，陳飛留下來也沒啥事幹。於是陳飛上去打了個招呼，讓黑雪把他送到了公司。
這個時間點，公司裏麵的人早就已經下班了，不過既然說開會，那公司的管理層應該還在，於是陳飛直奔會議室，看到李曉曼等人均在裏麵坐著，包括新來的那幾個部門經理。
陳飛預料的沒錯，中海大將來的發展潛力，很多人都看出來了，所以招聘啟事一放出去，很快就有不少人投了簡曆，陳飛也一起負責了當時的考核，選出三個比較有經驗的，做為經理。
陳飛一看就知道這肯定是李曉曼召集的人，也就隻有那小妞有這麽逗比了。就算是開會，也沒必要把大家全召集過來，除了高層管理之外，有運營部的在就行了，其他部門又不管這些，瞎耽誤人家功夫。
不過也沒事，叫來就叫來了，大家一起商量，眾人拾柴火焰高嘛。
“混蛋，你死哪去了，這麽久才來！”陳飛一推門進去，李曉曼就拉著一張臉大罵。
陳飛翻了個白眼，懶得搭理她。
眾人可不敢像李曉曼那樣對待陳飛，一看到陳飛進來，連忙起身和陳飛打招呼“陳總來了！”
怎麽說陳飛也是執行副總裁，在公司和沈思涵地位差不多的，都是二把手，而且一樣手握實權，雖然陳飛幫李曉曼做完上市準備之後就沒怎麽來公司露麵了，但還是沒人敢得罪他。
“都坐都坐。”陳飛點了點頭，和沈思涵，林愛民打了個招呼才在李曉曼旁邊坐下，卻理都不理李曉曼一下。
李曉曼臉拉的更長了，在桌子底下惡狠狠的踢了陳飛一腳，陳飛嘴角一抽，無語的看了她一眼，還是打了個招呼“李總。”
以陳飛這段時間對李曉曼的了解，這小妞是那種要順著毛哄的，就不能跟她對著幹，不然肯定沒完沒了。
“嗯。”李曉曼丟給陳飛一個算你識相的眼神，臉色這才好看一點。
陳飛撇撇嘴，心道這小妞總裁沒當多久，架子倒是越來越大了！
李曉曼和陳飛之間的互動，眾人都看在眼裏，知道陳飛和李曉曼關係的隻是心裏暗笑，並未在意，但是不知道二人關係的，卻各自麵露異色，心思不一，尤其是林愛民，看到陳飛和李曉曼之間這樣子，眼中閃過一道不易察覺的精光。
“今天把大家留下來，是想跟大家商量一下月底美食拍賣會的事情。”李曉曼見人到齊了，就開始進入正題，“大家都知道，美食拍賣會是我們拾年公司特有的運營模式，隻要在我們公司旗下的餐廳消費滿五萬元即可參加競拍……”
李曉曼先是解說了一下這個美食拍賣會的由來，然後才開始讓眾人討論“這個月月底，我們將要舉行第一屆美食拍賣會，希望大家集思廣益，幫忙一起策劃一下拍賣會的企劃案。”
眾人麵麵相覷，交頭接耳的討論了一番，然後沈思涵先站起來，道“我覺得，應該先從底價開始，製定一個起拍價格，同時，在食材方麵需要多下苦心，力求打造出一桌能夠讓客人感覺到物超所值的飯菜，使客人滿意。否則就是一錘子生意。”
“起拍價格方麵，大家有沒有什麽建議？”李曉曼點了點頭，又問道。
“我覺得，憑陳總的廚藝，完全可以把起拍價格定高一點。”人事部經理許濤說道。
“錯了。”陳飛擺擺手，“這個美食拍賣會，盈利是第二目標，甚至可以虧本，起拍價格並不用定的太高。”
“為什麽？做生意哪有讓自己賠本的道理啊！”李曉曼不解的說道。
做生意大家都是想著怎麽賺錢，誰會讓自己賠本啊！
“這你就不懂了吧。”陳飛挑眉一笑，靠在椅子上，把腿架起來，一點也不顧及自己的形象，“沈思涵，你來說。”
“陳飛說的沒錯。”沈思涵點了點頭，“美食拍賣會的目的，是為我們公司旗下的各店招攬顧客，提高我們公司各店的營業額，而美食拍賣會本身，盈利並不是首要的。”
“最重要的，是用這次美食拍賣會來吸引客人，留住客人，讓客人覺得，為了每個月吃到陳飛做的一桌飯菜而在我們公司旗下的餐廳固定消費一定金額，是值得的。”
“我們首先在拍賣會的定價上要考慮到一點，那就是參加拍賣會的客人，他們這個月都在我們公司旗下的餐廳消費了五萬元，給我們帶來了一定量的營收，所以對於美食拍賣會，我們的定位應該是以酬謝賓客為主，獲得盈利為次要的。”
“所以我認為，起價並不用定的太高，六萬或者六萬六這樣討喜的數字就好了。”
“高了。”陳飛一聽馬上搖頭，“人家再怎麽有錢，一個月花了五萬來你們餐廳吃飯，最後還要花六七萬甚至更多的錢來競拍一桌飯菜，誰經得起這麽個吃法？”
“但是陳總，你應該考慮到我們公司的受眾群體，我們公司旗下的所有餐廳定位是高檔奢侈餐廳，餐廳的消費者基本都是上流社會，六七萬對於他們來說，並不是一個很大的數字。”艾琳娜在一旁說道。
“是啊陳總，我準備了一份營業額報表，或許可以做為定價參考。”市場部經理胡大海站起來，把一份報表遞給陳飛。
“辛苦了。”陳飛接過報表，客氣了一句，然後遞給旁邊一個看起來像是秘書打扮的妹子，示意她投影到大屏幕上。
那個妹子連忙接過報表投影出來，陳飛和大家一起看了下，從這份報表來看，各餐廳的營業額都非常可觀，會員消費平均在八萬左右，一個月，花八萬塊錢在吃飯上麵，至少也要月收入五十上百萬的人才能揮霍的起啊！
“根據這份報表，我們市場部做了一個詳細的分析，各位請看。”胡大海親自操作投影儀，翻過報表，把後麵的一份統計表投影出來，給眾人看。
“我們公司旗下所有餐廳的會員，他們月收入基本都在二十萬以上，其中，月收入五十萬的企業家和大企業高官占百分之四十，月收入超過百萬的占百分之十，富二代，闊太等占百分之十五。所以我認為，沈總給的價格完全合理。”
胡大海指著報表說道。
“就是，人家那麽有錢，六七萬對於他們來說根本就是九牛一毛！”李曉曼在一旁附和道。
“陳總，下次發表意見之前，我勸你還是先做好調查。”林愛民陰陽怪氣的嘲諷道。
陳飛看了林愛民一眼，並未理會，而是分析起來“做服務行業，一定要抓住顧客的心理，這樣才能力求讓顧客滿意。剛才我們也基本達成了共識，美食拍賣會的目的是為了酬賓，其次才是盈利。什麽叫酬賓？說白了，就是要讓顧客感覺自己占了便宜。”
“誠然，對於這些上流社會的土豪來說，六七萬吃一頓飯沒什麽，但是大家不要忘記一點，我們這次是競拍。什麽叫競拍？就是相互抬價。六七萬的底價擺出去，他們互相抬一下，價格就高了。”
“先是花八九萬去取得一個競拍資格，然後再花個十來萬吃一頓飯，別說月入百萬，就算是月入千萬，也不會這樣浪費自己的錢！或許一次兩次有人願意，三次四次呢？這樣一來，我們等於還是在做一錘子生意。”
“所以這次美食拍賣會，我們要把價格調低，甚至要讓那些土豪們覺得完全是在白送，也要讓那些沒搶到這次名額的人覺得，下次自己有機會能夠獲得，生意才能長久做下去。”
“好像也有道理誒……”李曉曼弱弱的說道，然後又把目光投向沈思涵。
眾人也暗暗點頭，覺得陳飛所言不無道理。隻有被無視的林愛民臉色有些難看，冷嘲熱諷不成，還被陳飛裝逼了，林愛民臉色怎麽可能會好看？
“那你覺得，底價定多少比較合適？”沈思涵問道。
“既然要數字討喜，那就六千六吧，少個零。”陳飛打了個哈欠，感覺很是無聊，這種會根本就完全沒必要開，反正陳飛是覺得，這純屬浪費時間，除此之外一點用處都沒有。
“什麽？六千六？這也太低了吧！我們當初開那個小餐廳的時候，有的還不止這個價呢！而且你別忘了，我們這次美食拍賣會是開放點菜的啊，客人點什麽，我們都得做出來，他要是點個什麽山珍海味的，那我們豈不是連本都撈不回來？”
李曉曼一聽，就馬上咋咋呼呼的喊了起來。
“一驚一乍的幹什麽，你就不能注意一下形象？你一個公司的總裁，如果遇到什麽事情都不淡定，將來怎麽管理公司？”陳飛白了李曉曼一眼，沒好氣的說道。
“你腳架那麽高，還好意思讓我注意形象……”李曉曼不服氣的嘟囔道。
“陳飛，我也覺得這個價格太低了，當初你給我做生日宴，一桌一個菜，就十個菜，還收了我二十五萬呢！”沈思涵也在一旁說道，順帶還向陳飛表示了一下自己的怨念。