第三百三十一章包餃子吃
不過也證明蘇家的日子，越發好過了，苗氏這心頭高興著呢。
麵粉要趕成餃子皮，就需要有彈性，揉麵的時候，就費時間了，揉了很久，兌好比例的水，水不能太多，要正好才合適。
蘇玉冰則是去廳屋的桌上，從那一大塊的豬肉，割了約摸兩斤的瘦肉下來，又去院子拔了好多蔥回來。
很快灶房裏頭就開始劈哩叭拉響，菜刀在氈板上剁肉，發出咚咚的聲音。
等苗氏把麵揉成一大團後，再趕一張張餃子皮時。
蘇玉冰氈板上的瘦肉已經剁成了肉沫，卷心菜也剁碎，再把蔥切成很小顆切的很細，再切了一些香菇，切成一丁丁。
將這些都跺好的東西，全攪拌一起，放了鹽，料酒，醬油等佐料調在一起。
這調好的肉沫帶著碧綠的蔥花，看著就有味道。
這會滿頭大汗跑進屋的蘇小玉，聽到灶房裏頭的動靜，忙瞪著圓溜溜的眼睛，探出個腦袋好奇張望：
“姐，娘，你們在做什麽？還沒做飯嗎？我都餓了？”
說完，他滑稽的摸了摸肚皮，模樣十分搞笑。
“你姐在剁肉餡，娘在趕餃子皮，一會就有餃子吃了。”苗氏慈愛的看著蘇小宇，下一秒就看見小兒子那眼睛亮晶晶的。
“吃餃子了，太好了，今天真是個好日子啊。”
“可不是，你姐回門了，帶了這麽多東西，可就不是好日子。”苗氏又道。
“娘，你這餃子皮也趕了很多張了，一會我能學包餃子嗎？”在他看來，這些麵粉，就跟他玩的那些泥土一樣，他覺得包餃子是好玩的遊戲。
“行，去把手洗幹淨，一會讓你姐教你。”
“好咧，包餃子嘍。”小孩子叫叫嚷嚷的，顯得熱鬧。
苗氏趕了十幾張餃子皮了，蘇玉冰開始拿起一張，舀了一勺肉，手靈活的開始包。
見蘇小宇眨巴這眼睛，目不轉睛的看著。
蘇玉冰包好了一個，包第二個就放滿了動作，耐心的教他：“餃子皮拿在手上，倒一勺肉餡上去，對半折，慢慢的將邊沿捏成一個個褶皺，就行了。
苗氏看著她包的餃子，一個個鼓鼓的跟小胖子一樣，倒是喜人。
“真好玩。”蘇小宇是個聰明的孩子，除了剛開始捏的那幾個，不倫不類外。
後麵就捏的越來越好看了。
“不錯，咱們小宇，手巧著呢？”蘇玉冰看著他的小手捏餃子的動作，特別可愛。
那認真的神情，讓她感歎，若是明年送去學堂，讀書有這麽認真就好了。
苗氏趕好了餃子皮後，就加入了包餃子大軍，三個人包，沒一會就包了幾十個了。
蘇玉冰數了數，差不多有一百個餃子，估摸著夠了，在上麵撒了一些麵粉待用。
“娘，可以燒火了。”
“唉，好，這一個個白麵團子一樣的餃子看著真喜人，不過看著這邊邊的皺褶，我就想到了包子。”苗氏道。
“家裏的麵粉都有，也可以蒸包子，小宇現在是長身體的時候，總不能在吃的上麵太過節儉，你說是不是啊，小宇。”
對苗氏說完話，蘇玉冰摸了摸他的小腦袋，笑道。
“還是姐最疼我，每回都給我帶好吃的。”蘇小宇往她身上蹭了蹭，十分親昵。
“行，隻要你明年去學堂好好上學，姐經常給你帶好吃的。”
她這算不算時候誘惑弟弟上學呢？
哪能啊，充其量就是開始培養他讀書的興趣。
“好，我去學堂，將來要跟哥哥一樣，也考功名。”
嘻嘻……
“真是我的好弟弟，那姐姐現在就下餃子給你吃嘍。”蘇玉冰笑著拿起葫蘆瓢，往水缸裏舀水到鍋裏。
苗氏一看鍋蓋蓋好了，立馬就點了打火石，點燃了一簇稻草火苗，送到灶洞裏去。
很快灶洞外紅彤彤的，整個屋裏也暖和了不少。
蘇小宇就這麽盯著那口大鐵鍋，等著看蘇玉冰下餃子呢？
煮水的空檔，蘇玉冰也沒閑著，趕緊去院子裏摘了一些小辣椒，和蒜瓣一起剁碎後，放在油裏砸。
一大碗紅彤彤的辣椒蒜沫油，讓人看著特別有食欲，等會到一些在餃子裏，別提有多過癮了。
鍋蓋裏冒著煙霧，等聽到水翻騰的聲音，蘇玉冰揭開鍋蓋，將餃子一個個丟下去。
一百個餃子分幾次下水，煮熟後，就撈上一批上來，不然太多了，容易黏在一起。
先舀了兩碗上來：“小宇，娘，你們先吃吧，縉雲和爹的餃子，一會再下。”
苗氏看了看外麵的天色，琢磨著那兩人應該快回來了：“我等你爹一起吃，來小宇，娘給你放點辣椒蒜沫油，你先嚐嚐味道。”
一聽到能開吃，蘇小宇自然不會退縮，看著灑了幾滴辣椒油的餃子，香噴噴的，更加有食欲了。
他迫不及待的拿了一雙筷子，小心翼翼的夾起來，放在嘴邊吹了吹，等不燙時，一口吞下。
唔……
肉香味伴隨著辣椒蒜沫，好吃到爆。
“娘，姐，太好了。”蘇小宇嘴巴塞的鼓鼓的，嘴巴含糊不清道。
“慢點吃，沒人和你搶。”蘇玉冰摸了摸他的小腦袋，笑道。
屋裏頭一片歡聲笑語，蘇老實和唐縉雲杠著鋤頭，踏著暮色回家了。
這兩人從田裏放水回來的，褲腳上都是泥土。
苗氏一聽到動靜，立馬就跑出來道：“你們今個該不是去了菜地，又去田地吧？”
她邊說邊橫了蘇老實一眼，嗔道：“女婿頭一次回門，你就讓人幹這幹那的，你好意思啊。”
被苗氏數落，蘇老實是不會還嘴的，他摸了一下腦門，幹笑了幾聲。
他能說一個人幹活沒勁，拉著女婿幹活才得勁嗎？
唐縉雲抖了抖褲腳上的泥巴，說道：“嶽母，我平日在家也是這麽幫大哥的，算不得辛苦。”
想到蘇玉冰還在下餃子，苗氏就道：“行了，趕緊去洗手，今晚是吃餃子。”
“呀，是餃子啊。”蘇老實吧唧一下了嘴巴，忍不住咽了一口水。
這累了一下午，回來就有熱氣騰騰的餃子吃，真是太幸福了。