第一百二十二章 有機牧場和有機產品
“太麻煩……”
陳默直搖頭：“我覺得，公司現在的發展就很好了，要不然再緩緩。韋倫公司和巴伯納公司，人家都是資曆深厚的餐飲集團，能一直給你送便宜？”
白小歐其實不擅長經營餐飲公司，他更擅長投資……
多位米其林三星餐廳主廚聯合起來，影響力很大的。
白小歐笑了笑：“知道我如何勸說約翰邁克和加裏森投資公司？”
陳默臉頰輕輕抽搐：“不知道。”
“專心做餐廳，沒前途的。不如聯合起來賺一筆快錢……”白小歐詳細說了他的計劃，聽著……好像是蒙大拿比靈斯大牧場區項目的翻版。
炒地皮……
加裏森投資公司最喜歡幹的事情。
這家公司專業炒地皮十幾年，特別在南加州的海岸山脈這邊，有大量在建項目。
陳默的河穀牧場就從這家公司接手過來的……
河穀牧場的原始投入肯定不大，都不知道有沒有超過1億。
“廚師學院應該會建在蒙特利縣。”白小歐道：“你手上如果還有餘錢，可以投資蒙特利山穀靠近蒙特利灣的農場、酒莊、葡萄園……那裏的地價還不貴，升值空間很大。”
陳默苦笑……
等嘉寶果樹全部送來，陳默手上餘錢，大概就剩430萬美元。家裏的開銷，主要是老爸要做手術，以及手術後的康複治療，這裏花銷巨大，可能得留下50萬美元來。
貸款嗎？
當初雪山牧場大擴建，陳默提心吊膽了很長時間，最後祭出大殺器空間黃金。
陳默這個人不喜歡貸款，富裕即安。
河穀牧場和埃裏森物流簽訂的合同，這裏麵有風險的……如此一來陳默更不可能貸款出來投資。萬一今後遇到點什麽狀況……
別弄得自己太累。
“看看吧。”陳默沒去過蒙特利，但知道蒙特利灣是全球規模最大的海洋生態保育區之一，是北加州最有名的海濱度假勝地……同時，圓石灘車展就在蒙特利縣，蒙特利半島圓石灘。
白小歐捏了捏鼻梁骨，喝幹咖啡：“年前簽訂的1.5萬隻杜泊羊采購合同，這事情一定得重視了，千萬不能出任何差錯。”
“知道，這不是將陳筱也叫回來了嗎。”30個月，完成1.5萬隻杜泊羊的合同，羊羔的要求倒是不高，就是成年羊，產出羊肉最起碼百分之五十要達到高級餐飲協會2級羊肉標準。之前在雪山牧場，偶爾有杜泊羊的肉質達到1級，隻是1級肉質，通常隻在最好的幾塊羊肉部位。
雪山牧場可不要求有機飼養……
“什麽一萬五千隻羊的合同？”陳筱道。
“我們牧場和埃裏森投資公司簽訂了一萬五千隻有機羊的合同，要求最起碼百分之五十肉質達到2級標準。今後很長一段時間的工作就圍繞這一萬五千隻杜泊羊，前期的飼養工作，特別繁瑣。”陳默拍了一下陳筱的腦袋。
“是高檔餐廳協會製定的羊肉標準？”陳筱在公司上班，沒有具體接觸公司的采購業務，可羊肉的價格，大概還是知道。
普通超市裏賣的羊肉，每磅七八塊。羊排十塊左右。
那是集中飼養的肉羊……
像是進口的羊肉，每磅十塊左右，羊排骨稍微貴一些。
如果貼了高檔餐廳協會的標簽，不同等級，每磅都要貴那麽一兩塊。2級羊肉，大概十二三美元。1級羊肉，十五六美元。
跟美國農業部評級牛羊一樣，這些都要付費。
如果是有機，大城市的超市裏很難買到，一般供應給高檔社區的綠色商店。北灣米爾穀有一家比較大的綠色商店，陳筱在那裏買過高檔餐廳協會貼標的二級羊排，有時候便宜，有時候貴，通常在24美刀以上……
別說有機肉類，有機蔬菜，通常都是5美刀以上。