第一百三十九章 這才是牛排

這邊剛掛斷電話,埃裏森物流那邊電話就打了過來。

打在布萊特的電話上……

布萊特也裝模作樣說了下肉源緊張,推遲之意明顯。

用作肉牛的布萊特牛本就隻有94頭,之前定出了50頭,剩下44頭,都是6——9個月齡。

這次電話過來隻要戰斧牛排和小牛排的部位,其它部位的牛排,以前是賣給湯夏一品。那些牛排,湯夏一品現在還沒消化完。

掛斷電話,陳默給白小歐打了過去,詢問一下布萊特牛在餐廳的銷售情況。

銷售情況不錯,反響,卻是兩極分化。

做成中餐出售,基本上都是好評,吃過的人,都覺得非常美味。

但做成西餐牛排……

湯夏一品洛杉磯旗艦店為此還專門做了一個問卷調查。布萊特牛牛排的問卷調查,包括口感、味道、香味……

每個選項有1——10分。

不同部位的牛排,口感方麵都給了高分,西冷、菲力兩個部位,平均分是8.7分。其它部位,平均分也都在6.5分以上。

味道,平均分隻有6分。這點上呈現了兩極分化,有很多滿分,也有人給了超低的分數,甚至1分,覺得難以下咽。

香味的平均分,也是6分。和味道一樣,兩極分化……

總體評分,更加兩極分化了,總共500份調查,滿分的有151份,9.5分的有68份,9分的50份……1分的有60份,2分的137份……

要麽高分,要麽低分,中間分很少。

問卷調查持續很長時間,給出高分的,基本上都成為回頭客了。覺得超級好吃,他們都一個評價‘這才是牛排’。吃過後覺得不好吃的,基本上不會再點布萊特牛排……

這主要是牛排,中餐館裏的西式牛排。

至於做成中餐,比如芹菜牛肉、土豆燉牛肉、紅燒牛肉、牛肉燉蘿卜、西紅柿燒牛肉等等,都獲得了一致的好評。

但40頭牛的量,又都放在一家餐廳出售,現在還剩下三分之一。可也說明,布萊特牛不僅戰斧牛排和小牛排部位好賣,其它部位也有很大的市場。

聽到這裏陳默鬆了口氣。

“現在看來,布萊特牛得到市場認可了。後麵做的是保持市場的饑餓感……牧場的肉牛本就不多了。後麵的時間,每個月宰殺一頭,等待道格森餐廳那邊回饋帶骨牛排的信息,看看幾個月齡的肉質最美味。”陳默拿出香煙點了一顆,道。

“根據以前的情況,布萊特牛飼養到15個月齡,肉質最肥美,肉眼和外脊部位幾乎能達到SRF|極的肉質。”

陳默點了點頭:“下個月,讓牧場的收支平衡起來,有一部分杜泊羊,應該可以出欄了?”

“是的。我覺得再養大一些,方便挑選育種羊。”

“行吧。最後一次,再給牧場注資278萬。”陳默說道拿出一個信封,上麵寫著OSINM——27。以及一小排英文字母……

“OSINM倉庫的鑰匙,裏麵有100噸苜蓿草種子。你知道這些苜蓿草的重要,別弄丟了。”

“放心吧,種子不會外泄出去。”布萊特笑著點頭。

這苜蓿可是牧場的致勝法寶。之前的雪山牧場,因為有兩千多英畝苜蓿草,才能賣到3.5億美元。

這些苜蓿草種子堪比黃金……

而且非常神奇。這些苜蓿草種植後,結出的種植都有明顯的退化。而且采用牧草分離種植,牧草退化的現象更嚴重。

克倫克投資公司前不久才打電話過來詢問那些苜蓿草的事情,肯定是已經發現了繁殖苜蓿草的退化現象。

打電話去銀行,給河穀牧場轉賬了278萬美元,陳默便離開了辦公室,回去別墅。

錢留在銀行最虧了,這也是大多數有錢人都是貸款花錢的原因。

陳默不喜歡貸款,可也知道大筆現金留在銀行特別吃虧,這才有錢了以後一次次投資土地。

河穀牧場區這一帶,能拿下的大塊土地,基本上都拿下了。再要擴張就得買德賴河穀南方的農場、牧場,那邊的農場、牧場,價格太貴。後麵基本上就沒有了擴張的餘地……

今後如果有錢,可以考慮想中央山穀、蒙特利河穀擴張,購買農場……從而形成一個完整的產業鏈。

回家睡了個午覺,醒來後三點過了,陳默心念一動進入空間。

空間種植園有嘉寶果園、小片的食用葡萄園和幾顆釀酒葡萄,神秘果園、車厘子園、無花果園、十幾顆水蜜桃樹……

嘉寶果園三十幾顆大樹,50年樹齡的有20顆,其它都是十幾到三十幾年的大樹。

神秘果園,百多平米。

車厘子園二十幾顆。