第三十二章 建大型飼養場 求推薦，收藏
天色陰沉，快下雨了。
阿索爾提前將羊趕緊羊圈，坎爾比陪同陳默去了牛場……
之前買來108頭安格斯牛，其中二十幾頭懷孕的母牛。這幾個月，牛場也添了新的牛犢……
安格斯牛屬於古老的小型肉牛品種，食物充足的情況下，10個月左右就能出欄。通常18個月內出欄。
陳默到牛場裏看了看，順便拿了些新鮮的牛奶回家。
小溪穀，大傻和阿拉在外麵你追我趕，看到陳默後屁顛顛跑來……
二哈迷茫的表情，兩天不見，似乎不認識他這個主人了。阿拉高興的撲過來，圍著陳默轉圈圈，搖晃著嗷嗷叫喚，驚動了在客廳裏睡覺的阿狸……
養了寵物，回到家裏再不覺得冷清，挨個給它們喂了食物，陳默到臥室看起駕考筆試題目。
英文試題堪比天書，看著看著，就睡著了。
醒來窗外下起暴雨，雨越下越大，伴著雷鳴。
停電了。
陳默習慣了這邊的供電，雷雨天氣必停電。
大雨在半夜停歇，第二天又是個晴朗天氣，天邊很早升上來紅霞……
坎爾比和他的妻子瑪麗忙著抓雞，阿索爾在挑選體格強壯的肥羊，趕到車上。
大雨洗滌過後的天空格外湛藍，宛如一塊巨大的翡翠，幾朵白雲漂浮在天際的盡頭……
陳默車上載了三十隻雞先一步出發，路上時不時拿出手機看上一眼，終於有了信號，戴上藍牙耳機撥通希爾的號碼：“起床了？”
“剛起床，準備上班了。”希爾有些悶悶不樂。
“你昨天給我打過電話。”陳默手機上有希爾的未接來電，是昨天下午六點過打來，那時候陳默睡著了，沒聽到。等半夜睡醒後，手機又沒有信號。
“嗯。”
“我回牧場了，鄉下的信號很差，昨晚又下著雷雨。”
“哦……我以為你故意不接我電話。”希爾鼓著臉腮：“你做什麽呢？”
“開車，前往海倫娜。”
“蒙大拿州開車像是一項極限運動，到處是‘飛車黨’，你注意安全。”
“我用藍牙耳機，晚上有空嗎？我們去看電影。”
“有空。但我現在得出門了，晚上見，注意安全。”
“拜拜。”
“拜拜。”
陳默打開了藍牙音樂，放著手機裏儲存的**十年代經典音樂……
海倫娜，蒙大拿州的首府，劉易斯和克拉克縣縣治，位於州西部落基山脈的山間盆地，是蒙大拿州最大的商業、運輸中心。
埃裏森的公司在火車站附近，陳默詢問了好幾個人才找到地方。
“嗨，陳，在這裏。”埃裏森出來公司門口接了陳默。
“這地方真是難找。”陳默吐槽道。
“還好吧。第一次過來不認識路都是這樣，下次就好找了。”埃裏森聳了聳肩膀，邀請陳默進去辦公室，拿出一早準備好的合同……是一年的合約。
英文合同，陳默隻能看懂個大概，如果合同裏故意設置陷阱，陳默就看不出來，他隻是隨便看了看，打算等坎爾比過來後確定合同沒有問題，再簽字。
烏雞：千克，25美元。
蘆花雞：千克，27美元。
杜泊羊：一級……羊羔，每磅16——19美元。成長階段，每磅12——16美元。成年羊，每磅9——14美元。
一級，羊肉取自13個月以下的年輕羊，且必須是閹割羊、沒生產過的母羊，等等。要求肌肉發達，全身骨骼不突出，皮下脂肪布滿全身，有漂亮的油花紋路，臀部脂肪豐滿，冰凍過後油花和瘦肉不能分離，肉質堅實、緊致……
杜泊羊：二級……羊羔，每磅12——17美元。成長階段，每磅7——10美元。成年羊，每磅4.5——8美元。
選取標準依舊是13個月以下的年輕羊。要求肌肉發育良好，除肩隆部及頸部脊椎骨尖稍突出外，其他部位骨骼均不突出，脂肪布滿全身……
必須是穀草飼養。
脂肪附著等等有考察的圖片，以及更詳細的劃分。
然後是三級，是比較普通的羊肉，大多數牧場按照標準飼養的杜泊羊都能達到這一等級，也給出了大概的價格範圍，比賣給屠宰場劃算很多。
屠宰場隻會鑒定羊肉是否達到規定標準範圍，不會管你用什麽飼料。有專門搭配催肥的飼料，價格便宜出肉速度還快。肉質隻要在食用標準範圍內，都可以進入超市……
至於再差的羊肉，埃裏森的公司就不要了。
陳默摸著下巴，看著極佳級羊肉的圖片，上麵漂亮的油花條紋跟PS的沒什麽兩樣……陳默都懷疑，這世界上是否存在這樣的羊肉。