第三百七十七章 和牛，布萊特牛
陳默捂住額頭：“快別說了，帶我進去看看小侄女長得什麽樣子。”
“我女兒，長得像我，漂亮得很。”白小歐笑道。
“長得像你……那完蛋了。”陳默哈哈笑道。
“滾你的。長得像我多可愛，卡哇伊。”
“噗……”陳默一口老血差點噴出來。
進去學院，在一個中式涼亭那裏，詹妮弗守著一個粉色嬰兒車那裏。陳默的爸媽，還有張霞他們都在那裏……
“爸，媽，張叔……”陳默挨著喊了一遍，才笑嘻嘻走到嬰兒車旁邊：“白雪？”
胖嘟嘟的小丫頭睜著大大的黑色眼睛，一臉好奇的看著陳默……還挺可愛。
白小歐還忙著招呼其他客人。
陳默抱了一下白雪，放下，在四周看了看，準備到處走走。
TBL廚師學院建造的不錯，這裏可是花了好一個多億美刀。
陳爸快步追了上來：“陳筱和艾莉沒有過來？”
“她們去海南了，過去挑選幾棟別墅。以後沒事的時候，我們一家人可以去海南度假。”陳默道。
“在夏威夷度假就行了。可愛牧場那邊的風景很好……”
“我在夏威夷那邊玩大了。”陳默苦笑著說了些在夏威夷的事情：“那麽多工作，太繁瑣了。所有，我幹脆連帶著牧場一起賣了。”
陳爸搖搖頭：“你說你，這不是瞎折騰嗎。虧了還是賺了……”
“肯定賺了。如果虧，我才不會賣。”
“賺了就好。這要過年了，你準備回老家過年還是？”
“嗯……回老家一趟。我和艾莉準備把結婚證拿了，然後去海南玩。”
陳爸嗬嗬笑了起來：“艾莉是個好姑娘。她還給你賺了那麽多錢，好好對人家。”
陳默一臉幽怨：“我知道。”
在這邊吃過飯，陳默找白小歐和羅晨一起過來鬥了會地主，道格森笑著走了過來：“默，白，羅。”
“唉，剛才吃飯的時候沒看到你，去哪裏了。”陳默道。
“我剛從紐約回來。”道格森搬了個凳子坐到陳默身邊：“山穀牧場還有六百多頭布萊特牛。您就不怕全部砸在手上……”
“砸手上就砸手上了，反正也沒多少錢。”陳默說道出了一手飛機，白小歐和羅晨都要不起：“四個2帶雙王，春天。”
“能不能不這麽秀……”
陳默贏了，該他發牌。
陳默一邊發牌，一邊道：“穀500天，還早。喝紅酒的肉牛，肉質更細嫩，穀飼800天應該也能做到入口即化。”
布萊特牛的牛肉價格，還是太低了。
按照之前飼養戰斧牛排的飼養方式，產出的布萊特牛其實並不劃算。
牛肉等級決定牛肉價格，產出戰服牛排的布萊特牛，也就戰服牛排部位值錢，其他的部位都便宜。而飼養育肥牛，戰斧牛排部位同樣之前……其它部分的肉質也很好……
參考和牛的分級……
和牛，它並非固定的某一個牛種。
和牛的品種等級分為三個等級A、B、C。
A級表示這種牛肉來自血統純正的神戶和牛。
B級代表來自混血的神戶和牛。
C級代表來自其它國家的牛種，如安格斯牛和荷斯坦牛。這也能稱之為和牛……很神奇是不是？
可事實就是如此。有些貼著和牛標簽的牛肉，實際上是穀飼的安格斯牛，但采用了和牛牛肉的分級方式。
布萊特牛采用的是TBL餐飲協會肉質等級劃分標準。
分為A、B、C、D、E、F。
按照新的劃分標準，每個等級對應的‘+’‘-’。
‘+’代表是綠色肉製品會，也就是在飼養過程中嚴格控製激素和藥物使用，產出的肉，幾乎不含激素成分。
‘-’，則是使用激素和藥物，但藥物劑量在規定範圍內。
具體等級劃分，也是參考牛肉的雪花紋。