鈴鐺往丘竹鎮返，而邱天河也在準備回九霄城了。 這著名的若葉火腿所在的雲縣的路程比鈴鐺去的兩個地方都遠一些，所以邱天河才決定自己來遠的地方，讓鈴鐺早去早回。 從九霄城出來之後的邱天河，雇了馬車朝著雲縣出發，而到了雲縣之後，邱天河就循著人家指引的路線，來到了雲縣最最著名的葉家。 雲縣的若葉火腿整個九洲大陸都很出名，而葉家製成的若葉火腿則是雲縣最最好味道的，而那個要製作那道菜的劉半城所要的食材就指名點葉家的若葉火腿。 這做的最好若葉火腿的葉家祖訓很奇怪，凡是來購買他家若葉火腿的人，不管是哪家都要遵循一點，那就是要參與新一批火腿的製作，就算是沒有到製作季節時候來的人，即便不用參與製作也要在葉家劈柴燒水做幾天的活計才可以購買。 邱天河到了這裏自然入鄉隨俗，更何況他想不隨俗也不行，不隨就不賣給你，所以邱天河到的第一天被安排在葉家的中院一間客房內，而從第二天早上開始，邱天河就跟著葉家的人出門。 在雲縣大莫裏北部的若葉山區擁有一種紅色的砂岩，這種砂岩的周圍散布著許許多多天熱的鹽井，而就這裏鹽井中獲得的特殊的鹽是製成若葉火腿不可缺少的物品。 邱天河第一天的活計就是幫忙在小溪邊搭建土灶，然後從分布的鹽井中挑鹵水回來熬鹽。 在邱天河不住的幫忙添加柴火，就這樣熬了兩個時辰的之後，鍋內的鹽粒慢慢的形成，就用笊籬將鹽一點點的撈起來瀝幹。 之後將鹽慢慢曬的半幹就可以用了。 這第一天就把邱天河累的夠嗆，不過第二天卻很輕鬆，因為第二天是出去挑豬，這裏高原上放養的山豬都是肉質非常好的，邱天河隻是跟著跑跑路，權當是去逛街了。 而第三天的時候，邱天河也很輕鬆，隻幫著遞遞鹽。 因為第三天是將豬劈開，然後給整條豬腿擠血，然後一邊按揉一邊抹鹽，要把之前熬製好的井鹽均勻的抹在豬腿上，當這些鹽都抹好就將這條豬腿找一個屋子掛起來。這個說起來容易，實際上要掌握好擠血的程度和抹鹽的量都是需要摸索很久的。 當整條抹過鹽的豬腿掛進屋子之後，這裏的氣候會逐漸讓整個腿深度發酵，待整條豬腿風幹之後，7天後就可以吃了。 不過隻是說7天之後可以吃味道卻差很多。上好的若葉火腿是需要風幹3年的時間，而葉家也堅守著這個規矩，3年的火腿隻能延時卻不能少一天。 據說三年以上的火腿是可以生吃的，不過還是炒熟了味道更香濃。 邱天河就在這裏幫了3天的忙，本來說，正好3天後剛好一批火腿滿3年，誰知道晚上卻突然下起了大雨，而且一間房間的屋頂還漏了，所以才折騰了一晚上。 臨睡覺前，葉家叫人給邱天河煮了一大鍋薑湯，喝完薑湯暖暖身子這才睡下，等到第二天一早，葉家的人早就給邱天河挑了3條最好的若葉火腿，並且幫邱天河雇了馬車。 “葉家主，我隻買了一條呀！”邱天河看著車裏放置的兩條若葉火腿疑惑的看著葉家的家主。 “這是你應得的，本來葉家的祖訓是隻需要參與一天活計，可你不僅多幫了兩天，並且昨晚還放棄休息冒雨幫我們轉移火腿，這多餘的一條是我送給你的。” “那就謝謝葉家主了。”邱天河高興的朝葉家的家主抱抱拳，心裏想著，這麽一整隻的若葉火腿，這次能給鈴鐺解饞了。 告別了葉家上了車，邱天河就直奔九霄城的方向駛去。 這個時間的鈴鐺和全小白已經睡醒了，從客棧出來便往丘林鎮趕，到了晌午時分，鈴鐺就趕到了丘林鎮。 找到了竺老，鈴鐺連忙問竹尖玉筍的事情。 “竺爺爺，那個竹尖玉筍找的怎麽樣了？” “鈴鐺回來啦！已經找到了，這次能找到還多虧了竹鼠妖，等著我去給你拿。”竺老邊說邊往後院走，在泥土裏刨出一個布包，撣撣布包上土拿了回來。 “這個竹尖玉筍保持新鮮的味道很不容易，所以用布包好還埋在泥土裏，這樣它既不會長老，還能吸收土中的潮氣保持鮮嫩。” 鈴鐺接過布包謝過了竺老，隨後和全小白一路也朝著九霄城趕去。 因為邱天河一早就出發，並且一路馬車疾馳，雖然比鈴鐺遠，卻比鈴鐺先一步到達九霄城，回到客棧，把一條若葉火腿交給了宋詠荷之後就在酒店內等鈴鐺。 接近傍晚的時候，鈴鐺才和全小白一人拎一個布包，一個是**的，裏麵裝的河蚌，還有一個灰土土的，裏麵裝的竹尖玉筍。 將兩樣東西都交給宋詠荷，他們的任務算是完成了，宋詠荷答應把鈴鐺賒欠的帳一筆勾銷並且允許他們白吃三頓。 這次同樣要了一個雅間，鈴鐺和全小白還有邱天河以及從金鈴內出來的七星，這一通海吃，吃的鈴鐺小肚子溜圓這才打著飽嗝坐在雅間之中喝茶水。 宋詠荷自己結算了一下才有點後悔，應該隻答應鈴鐺她們免費吃一頓飯的，這下要少賺多少呀。 宋詠荷正想著，外麵來了一個人，正是劉半城的管家。 “宋掌櫃的，我們老爺交待的事情，你們準備的怎麽樣了？” 這兩天這個管家天天來問，宋詠荷也有些著急，但是鈴鐺他們沒回來，沒有食材也沒辦法，今天總算是能交差了。 “劉管家您來了，您今天來的真巧了，我們出去找食材的人剛回來，您看這菜什麽時候做合適？”宋詠荷笑著朝劉半城家的管家問道。 “真的？太好了，就現在吧，做完就快點送來，我們老爺急等著呢。我先回去回稟了老爺，你們可要快點啊。”劉管家麵上一喜，連忙掉頭就走，宋詠荷想喊都喊不住。 “嘿，還真是怪了，怎麽吃個東西要的這麽急？算了算了，不管那麽多。”宋詠荷念叨著看了看跑堂的幾個人：“圓瓶，你去後麵把這些上等食材交給尼困，讓他做一道‘醃篤鮮’，讓他千萬別忘記看火候。” WWW我是絕頂的分割線WWW 灰嚐感謝衣藍、多好、平凡女孩、閩南一都、采茶、鏡書、茶亭尚、呱呱、浪子和玖月奇跡送來的福，謝謝親們的大力支持。 是 由】. div> BAIDU_CLB_LT_ID = ‘519311‘;