透過客棧開著的門，武大能夠看到街上。門外的街並不寬闊，雖然是中午，也隻有稀稀落落的人走過，看起來，並不是正街，隻是後街而已。想不到，在京城，即便不是中心地帶，夜晚的街道也是那麽亮，讓昨天晚上的自己沒有睡好。

菜上的很快，這讓武大非常奇怪。他甚至有一些惱怒，因為在等菜吃飯的這段時間裏，他通常都是用來琢磨一個問題，可是今天的問題剛琢磨好，飯菜就已經被擺了上來。

果然，四個菜都是魚。一盤烤魚、一盤燉魚，一盤蒸魚，最後，是一盤不知道怎麽製作的扇貝。雖然都是魚，可端上來並沒有什麽腥氣，反而倒像是醇正的肉菜一般，有著一股香味。

武大問道這香味，喉嚨裏忍不住咕嚕一下咽了一大口口水，他現在有些後悔了，因為吃魚的話，總是要有很多魚刺的，而自己如此的饑餓，摘魚刺這種事情有些讓人焦躁不安。饒是微微抱怨，武大也是控製不住的舉起筷子，大吃起來。

跟他所想象的不同，魚裏麵的刺並不是很多，甚至那盤蒸魚幾乎沒有魚刺的存在，隻有像蒜瓣一樣大塊的肉，用筷子輕輕的一碰，便開裂開來，噴發出讓人垂涎的香氣。武大初時以為是魚的刺比較少，結果吃了幾口菜發現，這魚連中間的那根大骨都沒有，這才知道，魚在製作過程當中，早已經被巧手的廚子摘掉了魚刺。

這手段確實高明，武大對烹飪一道還是比較了解的，他知道，這不可能是做熟了之後才加工的，隻能是在魚生甚至是還活著的時候下手，然而去掉了幾乎所有的魚刺，卻保留了肉的完整性，每一片魚肉還想蒜瓣一樣完好，那這廚子的刀工，隻能用靈怪來形容了。

不過想來，京城裏的廚子都是不同凡響，昨天晚上那就是個例子，在選料和製作方法上，個陽穀有著莫大的區別，還是不要總把過去的經驗放到這裏來用比較好。

雖然是冬天，武大吃的腦門上也見了汗。烤魚的口味非常重，上麵辛辣的味道在冬天吃起來也十分的過癮，如果不是這種安靜的環境，武大真想暢快的大喊一聲，然後把腿搭在凳子上大聲的稱讚，隻有大聲的聒噪，才能夠表達出他此刻內心的情緒。武大也同時有了一種期待，既然免費的菜肴都能達到這樣的水平，真是不知道，這家客棧收銀子的午飯是個什麽樣子。

正在這樣想著，夥計端著托盤上來了，走到武大的旁邊，將托盤裏的小盤往桌子上一放。“客官，您要的燒餅。”

武大還沒有來得及仔細觀看的時候，燒餅的香氣已經衝進了他的鼻孔，這種芝麻的香味再熟悉不過，隻不過是眼前的燒餅卻比他自己做的香氣要濃厚的多。武大拿起燒餅，掂量了掂量，然後用手指輕輕的拍了拍，又咬了一口。

武大對於烹飪的其他方麵，隻能說是粗通，可是在製作燒餅方麵，應當說已經達到了相當的水準。不過在他以賣燒餅為生的時，大多數的時候，都會因為節約成本而偷工減料，並沒有發揮出武大十成的功力。今天放在手裏的這兩塊燒餅，武大一嚐就知道，這其中加了大量的別的材料，裏麵的香味已經超出了白麵和芝麻聯合作用所所產生的味道，憑武大的見識，已經不能夠說出這些香料的名字，這些香料雖然香氣宜人，但在武大吃起來，卻有一些失望。

武大一直覺得，能夠放純正的白麵，不加什麽粗糧來製作燒餅，就已經是最大的奢侈。細糧細作，所帶給人的滿足感，是無可比擬的。這些本來就不應該存在的香料，打擾了原本應當唱主角的麵向，使得好好的燒餅，成了雜貨鋪。就好比本來端莊無比，不施粉黛的美人，被東一下西一下的塗抹上各種各樣的胭脂，最後變成了個大花臉，本來的美貌，蕩然無存。

武大真想把這做燒餅的廚子叫到眼前來，厲聲的嗬斥，告訴他們在用料上已經用力過猛，失去了老祖宗傳下來這門手藝當中的精華。可是正如同昨天晚上和今天中午一樣，這在陽穀很容易說出的話，在京城，就變得難以啟齒了。是京城這詭異的氣氛嗎？武大不知道。

又吃了幾口，燒餅中雜合香料的味道越加濃烈，這種氣味刺的武大有些頭昏。他有心想讓夥計進行更換，卻又怕這種燒餅是京城的吃法，自己要是提出來會顯得太不合群，畢竟初到這裏，現在的一切又都是建立在謊言之上，還是小心一點的好。

武大把燒餅從側邊上撕開，然後用筷子夾了最為肥厚的魚肉，夾在燒餅之中，用魚香來衝淡香料的氣味，這樣吃起來，味道順從了許多。雖然沒有吃到那種能夠喚起記憶深處情感的味道，可這也不失為一件好事，何況，那記憶深處的味道是否存在，還另當別論。

京城的燒餅很小，即便夾了魚，武大也是幾口便已吃掉，正在他扒開第二個燒餅，準備嚐試著往裏麵放些烤魚的時候，客棧的門口，出現了個人影。正是昨天晚上帶武大過來的胖子。

武大看到胖子的時候，胖子也正在看他，兩人的目光一對，武大把手裏的燒餅放下，從容不迫的站了起來。“大哥，你來了。”

胖子站在門口，點了點頭。“沒錯，賢弟啊，我過來看看你。”說罷，胖子沒有在門口停留，而是幾步走到了武大的對麵，伸手示意讓武大坐下。

武大也一伸手，道了聲“請”，二人同時落座。坐下之後，武大覺得有一些尷尬，他吃不準應當是繼續吃飯，還是停下來跟胖子談話，被打斷吃飯的感覺很不舒服，可要是繼續吃飯，倒也顯得太不禮貌了一些，其實最好的選擇是胖子也能跟武大一起吃，但是眼前的這餐飯擺明了是一個人的，兩個人吃，有些太局促了。