跟著紮木合繞過幾個有人居住的帳篷，最後紮木合停在了楊承誌他們那會停留那個帳篷十多米之外一個獨立的帳篷。

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進入到帳篷中，楊承誌看到這個帳篷中出現了幾個不小的櫃子，這些櫃子和他見過的櫃子不一樣，這些櫃子上麵雕附著不少他看不懂的條紋，顯然這幾個櫃子都是維族人帶著濃濃風俗的櫃子，而且這幾個櫃子存在的年代應該不近。

紮木合走到一個櫃子前，從腋下拿出一個袋子，從裏麵拿出一把樣式古樸的銅鑰匙，打開了櫃子。

當櫃子開啟的下一刻楊承誌就聞到了一股濃濃的藥香，楊承誌知道這裏麵肯定有不少珍貴的藥草，這些藥草對於這個小組來說應該是珍貴的財富，要不然的話他們也不會將藥草放到這裏。

紮木合在裏麵摸索了幾下，拿出兩個樣式古樸的小箱子，打開小箱子裏麵有一個小袋子。

紮木合找了兩個小袋子，從每個袋子裏麵抓出不少還沒有加工的種子放進袋子中，看著不斷鼓起的袋子，楊承誌心頭滿是激動。

這一次天山之行還真有所收獲，即使到時候找不到那位前輩，最起碼能夠收獲了九奈和酒米就不枉此行了。

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紮木合掂量了一下裝了九奈和酒米的袋子，合上小箱子重新放回到大櫃子中鎖上，這才提著兩個呢小袋子到了楊承誌身前。

“承誌兄弟，這些九奈和酒米給你，我們每年也沒有多少，隻能給你這麽多，等過段時間我找人問問，看看他們那裏有沒有剩餘。要有的話到時候我給你托人郵寄。”

楊承誌含笑點點頭，講兩個小袋子小心翼翼的放進自己的背包中，“成，紮木合大哥，這次謝謝你了。”

帶著楊承誌再次回到燒烤地點，這個時候維族青年已經將燒烤所需的木材拉到了燒烤架子開始往燒烤架子下麵搭建木料。

而另一側宰羊也進入到尾聲，有青年從山泉中運過清水開始重洗羊肉，在帳篷中的維族民眾也陸續走出帳篷，將長條桌子地毯拿到燒烤地點。

紮木合看了眼逐漸圍起來的圈子，笑著對楊承誌說道：“承誌兄弟差不多了，走我先帶你調製一下浸泡全羊的湯料，這裏麵也有不少說道。”

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楊承誌含笑點頭，他懂得燒烤當然知道燒烤的第一步就是醃製原料，要是醃製透徹的話，燒烤出來的食物味道才能變得更加醇香。

楊承誌將背包交給抱著小狗的黑子，跟在紮木合身後到了一個看上去專門用來浸泡全羊的木製大桶邊。

見紮木合過來幾個青年從一個燒開的大鍋中盛了幾桶熱開水倒進大木桶中，紮木合洗了一下手，手指伸進大桶中測試了一下水的溫度點點頭。

而後從那個諾大的桌子上麵端起一個個小盆，將小盆中的蔥、薑、花椒、幹辣椒等各種調料不斷的投進大桶中，一邊投放一變對楊承誌說道。

“承誌，醃製全羊的水溫最好保持在六十度，這讓調料容易滲入到羊肉中，也能讓羊肉中的油脂軟化，燒烤起來也節省了不少時間。”說著這些還將調料的搭配說給楊承誌。

楊承誌眼睛盯著大桶，對於紮木合投放的調料他都看在眼裏記在心裏，同時也將紮木合說的話消化記住。

幾分鍾的時間，紮木合足足在大桶中投放了近三十種調料，而且手法先後不同，對於這些楊承誌都牢牢記住。

紮木合將最後一種調料投放進大桶中，拍了拍手，“承誌，先坐下來喝點奶茶，一個小時後咱們就開始燒烤。”

坐在一個長條桌子後，楊承誌一邊飲用奶茶，腦海中一邊推演剛才紮木合投放調料的順序。

半個小時後楊承誌長出口氣，目光落在了不遠處還在散發著一絲絲熱氣的大桶，心裏暗歎這烤羊還真是維族的不傳之秘，就單是這醃製就要比他從爺爺楊鐵山哪裏學到的高明了不少。

他是一個中醫又是一個廚師，對於調料和中草藥都相當了解，而紮木合投放順序恰好讓各種調料和中藥完美的發揮。

就在楊承誌暗歎醃製方法精妙的時候，紮木合站起來笑著說道：“承誌兄弟，差不多了，走過去看看，稍微晾一下全羊就能燒烤。”

十幾分鍾後，天空的太陽朝著西方開始偏轉的時候，紮木合圍著已經點火的燒烤架子周圍做一些楊承誌看不懂的手勢。

雖說楊承誌看不懂，可楊承誌心裏清楚，這應該是維族一種古老的祭祀方法，所以楊承誌並沒有說話，靜靜的站在不遠處觀察。

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幾分鍾後紮木合停下來，對著幾個青年招了招手，青年們將用鐵架子固定好的全羊抬過來，這個時候燒烤架子下麵的木火煙氣也開始變小。

在煙氣消失的下一刻，兩個青年抬起全羊將全羊固定在一個能夠轉動的架子上，等兩個青年退出去，紮木合拿著一個裝滿香油的小盆，開始往全羊身上刷油。

十多分鍾的時間，全羊表皮開始收縮，刷上去的油也慢慢滲入到肉中，紮木合從長筒靴的一側抽出一柄寒光閃閃鋒利的小刀在全羊的身上紮了不少小洞。

楊承誌一直注意觀察，他看到紮木合並不是漫無目的在羊身上紮小洞，他紮的方位都是一些血脈匯聚的地方，一共紮了三十六刀，楊承誌知道這是要將淤積在全羊體內的淤血和血水放出來。

片刻之後，一絲絲血水從小洞中流出來落在火堆中，在血水流盡的時候，紮木合再次刷了一層香油。

等這一層香油再次滲入到羊的體內，一絲絲金黃色的油脂開始從羊體內滲出，在油脂落在火堆中，吱吱的聲音不斷響起，隨即一股濃鬱的肉香開始蔓延。

紮木合轉頭看向楊承誌，見楊承誌點頭，紮木合開始將桌子上的調料往全羊身上塗抹，每塗抹一種都要和楊承誌交代一下。

幾分鍾後大桌子上除了酒米之外，其餘的調料都被使用過，楊承誌卻發現紮木合停手，這讓楊承誌有點疑惑。

不過他並沒有去說，紮木合說過酒米和九奈是烤全羊中兩味最重要的調料，紮木合斷然不會忘記。

如此往複了幾次，每一次塗抹調料之後，全羊就會發生一次變化，羊肉的顏色慢慢從蛋黃變得金黃，而香味也是越來越濃。這種香味就是和楊承誌自己燒烤也相差不了多少。

要知道楊承誌燒烤食物的時候使用的可是空間水，而且在其中還使用了夢幻冰海中特有的靈萃，可現在紮木合卻根本沒有用上這些東西。

就從這點可以說明，維族的燒烤發達還真是高出了楊承誌，在這個過程中楊承誌也發現一個問題，那就是原本想的是全羊的內髒應該被取出，可烤製的全羊肚子完好無損，絲毫沒有看出內髒被取出，這讓楊承誌心中有點疑惑。

內髒倒是沒有什麽，可要是不取出來的話，內髒中可是有羊的糞便這些，這烤製出來的全羊該怎麽吃。

就在楊承誌思考這些問題的時候，紮木合看了眼架子上的烤全羊，沉聲道：“承誌兄弟，在羊肉顏色從金黃邊成焦黃的下一刻就可以添加酒米了。”

說著話紮木合從桌子上拿起一個中空有前端尖銳的金屬製成的細管子，而後快速將小盆中的酒米填充在其中。

楊承誌就看到紮木合不斷的將填充了酒米的細管子不斷的紮向全羊，每紮一個位置都會和楊承誌說一下。

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身為中醫的楊承誌知道這些所紮的位置都是經脈匯聚的地方，所以隻是看所紮的位置，將這些位置都記在心裏。

片刻的時間紮木合放下細管子，再次刷油，“承誌兄弟，還有最後三次，三次之後全羊就烤好了，你還有什麽不明白的。”

“紮木合大哥，差不多了，這烤全羊重在實踐，等下我試一試，我這裏有點調料，等最後一次刷油之後，你將這調料塗抹上去，味道會更好一些。”

說著話楊承誌對著黑子招了招手，黑子提著背包過來，楊承誌在裏麵摸索了一下，從裏麵拿出幾包靈萃粉末。

“紮木合大哥這種調料不能接觸水，每次拆包之後就的用完，你將這幾包收好，等日後使用。”

紮木合目光閃爍了幾下，點點頭，“承誌兄弟這是什麽。”

楊承誌嘿嘿一笑，“這是一種極難找到的調料，這也是我爺爺經常進山采摘到的，這是一種靈萃，用它調味無論什麽美食都會提升一個檔次。”

紮木合眼睛一亮，“等下我試試，承誌你也準備一下，下一頭你烤我在旁邊看。”

楊承誌點點頭，再次看了眼已經變成焦黃的全羊，心裏開始推演紮木合剛才的步驟，他知道這是一個最好的機會，學到學不到烤全羊的技術就在下一個自己要烤的全羊身上。

當最後IcI刷油，紮木合薑所有調料再次塗抹了一遍，而後快速拆開楊承誌拿出來的靈萃，兩靈萃粉末均勻的塗抹在烤全羊的身上。