白梅看著肖曉潔遞過來的麵條,咧了咧嘴,覺得這炒麵的賣相真心不怎麽樣。
麵條煮的軟趴細碎,半指長而已,裏麵的菜和肉片切得毫無章法,蔥花微糊發黑,就像是別人吃剩的菜似的。
“一塊五。”肖曉潔指了指自己的錢匣子。
白梅一邊漫不經心地掏錢,一邊把這碗飯放到了桌邊,並沒有要吃的意思。
“我說表姐,咱們家該找的關係,你都找了個遍了,我以為你幹得是多大的好買賣,讓家裏人跟著品嚐美味呢,合著你就做這個給我吃?難怪,人家蘇寧那邊排隊的那麽多人,你這生意不好。”
肖曉潔是求著白梅掏錢來了,這會兒,儼然是白梅比她高一頭似的,也不好和白梅鬥嘴,隻能強壓下心裏的不快,扯出一抹笑意。
白梅掃了眼四周的攤子,下巴微微揚起,“表姐,你就有沒有琢磨著,想個什麽法子,把顧客吸引到你這邊來?”
肖曉潔輕歎一口氣,“怎麽沒想過!我在擺攤之前,特意偷摸地看了蘇寧做飯,她手藝就是比我好,我不會顛勺。而且,她比我先來的。”
白梅看著肖曉潔寫菜牌的那塊小黑板,揚頭道,“那倒未必。”
“你有辦法?”肖曉潔聞言,挑了挑眉,隨即開始恭維白梅,“我就知道,上過大學的人,就是不一樣!表妹,你快說!”
白梅掃視了一眼穿行於市場的人,緩緩開口道,“你看,來市場裏吃飯的這些個人,發現他們有什麽特點了嗎?”
肖曉潔搖了搖頭,不懂白梅的意思。
白梅撇撇嘴,一臉嫌棄地揭曉答案,“這些人,都是下不起館子,舍不得花錢的,家庭條件都很一般,普遍都是工薪階層。”
“這倒是。我以前,也不太來這種地方。”肖曉潔一說起來,就歎了口氣。
以前,她都是吃醫院職工食堂和汽車廠食堂的,就算是出去吃,也是去正兒八經國營飯店的館子,哪裏會光顧這種連個遮擋都沒有的路邊攤這麽掉價。
如果沒有蘇寧的成功比著,逼了她一把,當初又有丁春香他們幾個一起前後腳擺攤的事兒,肖曉潔肯定也不可能頭腦一熱,幹這一行。
白梅繼續道,“所以呀,隻要你價格比蘇寧低,還愁沒人來吃?”
“你是說讓我降價?”肖曉潔皺著眉頭,有些遲疑,她還以為白梅能想出什麽好辦法呢。
白梅冷笑一聲,“不然,你還有別的什麽辦法?手藝也不行,長得也沒人家勾男人,就得從價格這裏找補,不吃虧。
你一份飯賣一塊五,一天隻賣出十份飯,掙十五塊錢,你一份飯賣一塊二,一天賣出二十份飯,掙二十四塊錢,你自己算算一天的差價和利潤,哪個合適。
我說的還是保守估計,你降三毛錢,可是便宜了不少,顧客可能比想象的還要多。”
肖曉潔腦子賺的不比白梅那麽快,但是聽她這麽一說,也明白過來了,覺得白梅說的在理。
“表妹,還是你厲害!那我這就改價!不然剩下了這大半鍋的飯就白瞎了。”
肖曉潔說著,就開始在黑板上劃拉,把炒飯和炒麵的價格給調低了三毛錢,然後開始吆喝。
還別說,這辦法真不錯,剛調完價格的半個小時左右,肖曉潔這邊,就賣掉了三份。
肖曉潔還聽到顧客討論,“這邊的炒飯比把頭那家便宜呢,都是炒飯,估計也差不多,咱們就在這吃吧!”
白梅看了一會兒,覺得沒意思,也不喜歡這麽鬧鬧吵吵的地方,幹脆,就出了市場,往汽車廠的方向走。
白梅來的時候,天還大亮,這會兒天已經轉黑了,她正走在一個小胡同裏,前後隔著幾米遠的距離,有三三兩兩的行人。
突然,自一個胡同口竄出了兩個人,在白梅猝不及防之下,她被一個手帕捂住了嘴巴,白梅甚至來不及發出一點聲音,就失去了意識。
“老三,確定是那個姓蘇的娘們?”其中一個問另一個道。
“沒錯,老大,我今兒看著她就穿的這種衣服,推車進的市場!”
長頭發糊在了女人的臉上,兩個人看了眼,身形,衣裳都對,也就沒再懷疑。
“今兒總算是她那個丈夫沒跟著!媽的,臭娘們,總算是逮住她了,走!”
說著,兩個人扛著白梅,一路跑進了一個小胡同裏,很快,就消失不見。
……
蘇寧特意給張麗和薑玉珍兩個孕婦加餐,攤了一個黃橙橙的大雞蛋餅,又在一旁的豆腐攤買了幹豆腐,切了黃瓜絲,做了一個涼菜
雞蛋餅煎得圓溜溜,剛出鍋的時候,表皮焦黃,入口香脆,內裏軟嫩,十分可口。
也不過是一人幾筷子的功夫,裝雞蛋餅的盤子就空了。
蘇寧拌的涼菜也是一絕。
黃瓜絲粗細均勻,豆腐絲的寬度和黃瓜絲是一樣的,差不多每一條都是兩毫米左右。
在食材上撒上鹽,味精,糖,醋,醬油和香油等調味料之後,再用豆瓣醬炸個肉絲,借著油熱乎的勁兒往上一澆,再一攪拌,香味就出來了。
涼菜爽口勁脆,在這個炎熱的夏日,大口吃上那麽幾筷子,瞬間味蕾就被激活,都能再多吃大半碗的飯。
從上周開始,蘇寧就從汽水廠那邊批發了汽水和啤酒,和那邊的經理講好了價格。
給附近的小賣部送貨的時候,順帶手也給她捎過來幾箱,放在她的小鋪子裏。
雖然一天也就不到十塊錢的利潤,但是,夏日炎炎,也省的顧客吃飯的時候渴著,或者中途再去飲品攤子了。
蘇寧在加速自己的資金積累,自然是把能想到掙錢的法子都用上,何況也不費事,她也要讓顧客在她這吃飯有更好的舒適度。
趙建軍和張麗他們幾個人吃得熱火朝天,也成了蘇寧這個攤子上一道很不錯的風景。
“來,這麽好的菜,咱們喝一個!”趙建軍提議道。
“那咱們得說點啥呢?”王躍進問。
“那就祝蘇寧的生意越來越好!”薑玉珍道。
“也祝我們友誼長存!”張麗提議道。
“好,說得好!哈哈哈哈!”鄭開喜笑道。
幾個人舉著啤酒和汽水,碰杯的那一刹那,被照相機哢嚓一聲記錄下來。
蘇寧看著白光一閃,便循光看去,“洪語霏!好久沒見你了!”
洪語霏樂道,“我餓了,蘇寧,再給我來一份上次我點的那個炒麵條!”