一連著幾天，楊晚晴都采用了這個策略對待福滿樓。
福滿樓的收入微微有所見漲，但漲幅並不大。
對於這一點金元寶一點都不滿意，楊晚晴也隻是輕飄飄的重新再寫了一張菜譜送了過去。
這張菜譜是金寶樓並沒有的，福滿樓在上架了這道菜以後，確實收入微微漲了一些。
“這位夫人，就算是現在的收入已經照以前每天大概能漲上一百兩，但是距離所說的翻番還是很遠。”
楊晚晴這天來到福滿樓的時候，看賬本的那個老頭子又對著楊晚晴冷嘲熱諷。
楊晚晴對於這些事情並沒有太過於計較，“還有二十天不是嗎？”
更何況她今天來就是為了讓福滿樓的生意變得更好。
“我今天來就是為了再推出幾個爆款特色菜，你們隻需要把這些東西掛在招牌上重點售賣，一定可以收入翻倍，另外我還會再在你們店裏製作冰粉。”
夏天到了，清涼爽口的冰粉一定是必不可少的。
楊晚晴這次直接一口氣推出了四個特色菜。
“虎皮鳳爪，紅燜肘子，水晶小籠包，酸菜魚？”
有店裏的小二讀出這幾道菜的菜名，一頭霧水。
他們完全不明白這些菜的意義到底是什麽，而且這名字。
虎皮鳳爪，鳳爪哪裏有虎皮？
難不成是把雞爪子做成老虎的爪子樣子？
紅燜肘子他們倒是能理解，肘子這道菜就是在桌子上也非常常見。
至於水晶小籠包，小籠包還能怎麽變成水晶？
酸菜和魚是酸菜燉魚嗎？
對於這些事情，每個人的心裏都有一個疑問等著楊晚晴一會兒可以為他們解答。
“我看你這就是故弄玄虛，你這菜都聽起來奇奇怪怪的，這東西能不能吃先，別說該怎麽做出來可能都是一個問題。”
“大爺你是管賬房的，又不是管廚房的，你想那麽多幹什麽？能不能做是廚子的問題，能不能吃得下去才是你的問題。”
這老頭子仗著自己年歲高資曆老，對店裏不少人都是吆五喝六，除了能給金元寶幾分麵子以外，對別人一律都是擺一張臭臉。
不過也隻有楊晚晴敢這麽杠他，和別人一律不敢，畢竟他們的工資都指著這位賬房先生開。
如果真的得罪了這老頭子，他尋個由頭扣他們的工資，他們可就不劃算了。
楊晚晴到廚房以後看著這裏的廚師，一個個肥頭大耳的，跟金元寶都有幾分相像，隻不過身材沒有他那麽寬厚而已。
看樣子這金元寶找廚師還按照自己的體型找。
“我今天來就是為了教你們做幾道菜的，希望你們能夠把這道菜的味道盡量還原，畢竟這可是金老板的生財之菜。”
楊晚晴這句話說的太過於自信，他們這些廚師一個個都不相信。
他們可都是幹了這麽多年的專業廚子怎麽可能會被這麽一個小姑娘比下去呢？
“既然看你們大家都不太在意的話，那我就先從這道紅燜肘子開始吧。”
楊晚晴不管他們到底是什麽態度，她隻做她自己的事情。
“說實話，這道紅燜肘子沒有什麽特別的，隻不過是方法改良了一下，燉出來的肘子更加的軟爛入味兒，而且口感豐富。”
“哼，這紅燜肘子我們也不是不會做，一個小丫頭家家的，再改能改到哪裏去。”
“既然如此的話，那就請你們看好了。”
楊晚晴知道這個廚房裏的人，沒有一個是歡迎她過來的，因為他們都生怕自己搶了他們的工作。
她隻是靜靜的把肘子自己處理好，剁成小塊。
“肘子當然要整個吃才更香，為什麽非要剁成小塊？”
這個時候就已經有廚子發表了疑問。
“要我說這丫頭根本就不會做飯，還是趕緊離開我們的廚房吧！”
楊晚晴對於他們的所有質疑一言不發，把肘子焯好水以後繼續做。
這些步驟和平時做肘子其實都是一樣的，隻不過楊晚晴添的料以及掌握的時間比較精準而已。
一群人看著楊婉晴把肘子抄出血沫，然後炒糖色下鍋，又放上了一些料。
他們一個個的心裏麵都是樂開了花，原來這丫頭就是這種水平啊。
“小姑娘，你這做法和我們平時沒有什麽太大的區別，這味道能差多少，要我說你還是趕緊回家吧。”
楊晚晴不理會這些廚師所說的話，隻是靜靜的繼續處理其他的食材。
在把雞爪的指甲都剪掉以後，楊晚晴又處理了一條魚，把這條魚片了。
這下子這群廚師才看見楊晚晴的刀功一絕。
每一片魚都薄厚相同，而且楊晚晴精準的分出了魚骨和魚肉的位置，直接將這魚骨肉分離。
她將魚頭和魚骨放在一個碗裏，魚肉又放在一個碗裏麵，隨即切好配菜。
因為肘子要燉的時間比較長，楊晚晴趁著這段時間把所有的材料都處理好了。
剩下的就是水晶小籠包的皮。
小籠包的餡料誰都會包，但皮並不是誰都會的。
她用木薯粉和適當比例的澄粉和好麵團，隨即又調了一個餡兒。
餡裏有各種顏色的蔬菜，看起來煞是好看。
因為廚房所有的人都在看戲，這些事情都由楊晚晴一個人忙活。
楊晚晴直接開了別的鍋將雞爪焯好，隨後寬油下鍋炸出虎皮。
待雞爪炸好以後，她又將鍋裏留下底油，直接下入了自己剔好的魚骨和魚頭。
魚骨和魚頭在鍋裏被炸得酥爛，出了不少的香味。
楊晚晴直接下料，隨後添水大火滾開，紅油泛著裏麵微白的濃湯，味道香的，整個廚房裏的人都忍不住咽了咽口水。
“這到底是什麽這麽香？”
有人沒忍住說了一句，卻很快遭到了自己身邊人的鄙視。
“真沒出息。”
楊晚晴緊接著把鍋裏的碎渣都撈出來下入配菜煮熟，隨後是魚肉在鍋裏一一燙熟。
最後她將所有的配菜和肉擺在大碗裏，添上鍋裏的湯以後，又在上麵加了些料，用熱油一潑，整個廚房裏頓時香味四溢。