“你拿蔬菜,我拿調料!下樓!”
沒顧得上洗臉,顧明川直接吆喝李大壯拿上擺攤需要用到的東西,兩人就連忙往學校門口跑去。
沈香香和淼淼早就等候多時了,她們今天早上八點鍾就已經下來,可就是沒見到顧明川和李大壯兩人。
“怎麽才來啊?”
沈香香鬱悶的問到,這熬製一些調料可需要些時間,在加上,早餐的飯點都過去了,白白浪費掉時間,有些可惜。
“昨天太累了,就沒起來。”
李大壯把蔬菜放在了灶台的旁邊,經過一晚上的陰幹,灶台現在完全可以正常使用,不耽誤。
“我先把一些方便存放的調味料兌好,淼淼,你帶著他們兩個,把麵和上,製作些麵條出來。”
知道兩個人昨天非常的勞累,沈香香也沒有多說,就把所有的注意力,都放在了準備食材上麵。
“麻椒大料花椒,兌水熬湯。”
先是把這三種調味料全部過了一遍溫水,來洗去其身上粘帶的汙漬物,這樣才能夠正常下鍋,保持幹淨衛生的條件。
又重新放入鍋中,加了適量的水之後,大火熬製起來,期間,不斷的放入醬油老抽等,湯汁的顏色,變得非常誘人。
“好香啊!”
淼淼在一旁的桌子上和麵,隻見她把麵全部都攤平,然後用刀具裁剪出適應的大小,就聞到鍋中傳來的香氣。
“確實不錯,不過今天我怎麽沒有聞到辣味?”
李大壯天生是一個吃貨,聞到這個香味,口水都快止不住的流出來,可一想到那個辣味,就不自覺的感覺有些嘴巴疼。
這就像是一朝被蛇咬十年怕井繩,畢竟那種辣,可不是誰都能接受得了的,四川人來了,也得哭著流淚跑。
“咱們加快點速度,早餐的時間錯過了,正確抓住午餐的機會。”
顧明川賣力的不斷捏麵,目的就是為了讓麵更快的和好,省去了發麵的時間,節省速度。
沈香香那邊也沒有停歇,把勾兌好的湯汁倒進了一個幹淨的桶中,就又把辣椒放進鍋裏,加入食用油。
這個過程,想必大家都清楚,就是榨辣椒油,不過量大,自然也就變得繁瑣起來,讓人有些忙不過來。
“這熟悉的味道!”
李大壯的鼻子最好使,這鍋剛熱上來,就聞到了辣味,臉色頓時變得蒼白起來,雙手都在顫抖。
“行了,這次又不是第一次沒準備,人家香香會控製用量的,你就別再哪裏矯情了!”
淼淼連忙對李大壯一頓的嗬斥,這要是放任不管,隻不過眼前這個憨貨會做出來什麽樣的事情來。
“小夥子,你們這是在做什麽?”
賣炊餅的老頭見顧明川等人在學校門口又擺起來一個攤位,而且這味道,順著風都吹到他那裏,連忙好奇的過來詢問。
剛開始,老爺子還能忍受,可以說有些享受,畢竟這味道確實挺香的。
可慢慢的,後麵的畫風就突變起來,刺鼻的辣味,讓人幹咳不止,順著鼻子往天靈蓋上衝。
“大爺,我們整個麵攤,那是在榨辣椒油,您老人家被嗆住了吧?”
顧明川連忙回應到,畢竟這麽說,誰都不能指責什麽,辣椒油就是辣,這都是常識性的問題。
“原來如此,我還以為怎麽一回事呢!嗆的老頭子我都快哭了。”
炊餅攤的老頭也不是那種不講理的人,開了一句玩笑話一般回應到,又看著三人在製作麵條。
李大壯好心的搬過來一個凳子,讓老頭在一旁坐下,畢竟他攤位那裏,現在就待不了人,誰讓風就往那邊吹呢?
“大爺,您那個炊餅味道可真不錯,怎麽做的?能教教我不?”
反正也是閑來無事,顧明川就像是鬧著玩一般和老爺子問到,也算是找點話題,打發打發無聊的時間。
“這可不行,老頭子我這一輩子,可都指著這個炊餅呢!”
“製作方法告訴你了,我這炊餅可就不是獨一家咯!”
老爺子也是笑著回應,他過來觀摩,可不止是看熱鬧那麽簡單,這幾個小孩子,能在學校門口擺攤,定然是有些本事的。
以前,也不是沒有人惦記過這塊空地,和學校的領導交涉過不知道多少次,聽說還送過大禮。
不過這空地,一直都在空著,誰都沒有用上,老頭心裏麵就明白,這學校是不可能把這地方讓出去的。
可今天,著實讓他開了眼界,幾個學生擺攤也就算了,保安還在一旁,看都沒看,這分明就是學校領導同意下來的。
“以後咱們可就是鄰居了,老爺子,要是有什麽需要互相幫助的,您就開口。”
顧明川心裏麵十分的佩服這個老頭,一大把年紀了,還能靠著頭腦賺錢,是個有本事的人。
“好說好說,你們年輕人,有活力,和這學校的學生,還是同齡人,有說到一起的話題,生意得好的沒邊。”
“到時候,你們多照顧照顧我這個老頭子就中了,不求多,一天多讓我賣出去十來個炊餅,我就心滿意足咯!”
炊餅攤的老爺子笑著回應,也算是恭維這幾個學生,見那灶台處的沈香香不繼續忙碌了,他也就回到了自己攤位。
“我這邊已經結束了,等來人購買,隻需要把定量的湯汁放鍋中煮麵就行。”
要說最受苦的,可能就是沈香香了,一身的汗水不說,方才還被辣椒味給嗆得直流眼淚。
別人能躲,她需要一直都看著鍋裏的火候,沒辦法,就這麽強忍著,直到辣椒油製作完成。
“辛苦!那啥,我給你打點清水,洗把臉。”
這可把顧明川給心疼壞了,連忙端起來一個盆,在桶裏麵打了一些清水過來,讓沈香香能夠洗把臉緩解緩解。
等到眾人全部完成手中的工作之後,這午飯點也就到了,一些沒去食堂吃飯的學生,陸陸續續從校門口走了出來。
“這裏什麽時候多了一個攤位?賣啥的?”
“不知道啊?要不過去問問?看樣子,是學校學生擺的。”
學生們相互交頭接耳的說到,這也算是顧明川等人的疏忽,完全忘記搞一個牌匾了。