中秋節是我國的傳統佳節。根據我國的曆法,農曆八月在秋季中間,為秋季的第二個月,稱為“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以稱“中秋”。中秋節時,雲稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、祝福團圓等一係列活動,有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。最重要的是在中秋節這天吃月餅的習俗!
一千多年來,月餅由當初千家萬戶自製到糕點鋪精製,直至今天發展到工廠化生產,小小月餅成了每年中秋佳節之際,全國乃至世界中華民族享用的節日美食。這其中融入了燦爛的曆史文化,也寄托著中國人企盼美好、闔家幸福的美好願望。鄉土性成了月餅品牌諸因素中最引人注目的內涵。也正由於此,在當地具有較高美譽度的月餅品牌,無須花費通常情況下的市場投入,就能隨著當地人的足跡而香遍四麵八方,乃至全國各地。
再過幾天就是中秋節了,月餅大戰已如火如荼。不少商場月餅價格動輒成百上千,甚至上萬元。為了在月餅市場獲取豐厚的利潤,商家都使出看家本領,互相攀比。材料上,你用紙盒、鐵盒,我用“鍍金”盒;搭配上,你配茶葉、茶具,我配洋酒甚至電子琴;獎品上,你獎彩電、冰箱,我獎電腦、空調。包裝大戰、廣告大戰、兌獎大戰在月餅市場上鋪天蓋地。把月餅的價值抬高了往年的好幾倍。
一盒月餅到底值多少錢?福州市一糕點公司經理自曝內幕,一盒月餅不算包裝費,最高不超過30元。加上包裝,總成本一般也隻占售價的30%左右。該經理給記者提供了該公司全套月餅的成本資料。據介紹,月餅規格有大、中、小三種,各型號的直徑、厚度、餡重都有規定,規格全國通用。一個大號月餅,餡料隻有3.7兩,而最貴的餡料特級白蓮蓉也隻有1.1元一兩(每公斤22元),最便宜的香豆沙隻有0.22元一兩(每公斤4.41元)。也就是說,一個大號月餅用最貴的餡料成本為4.1元,用最便宜的餡料則隻有0.81元。通常一盒月餅有4至9個,而且大中小不等、高中低檔混裝,成本更是大大攤薄。即使加上包裝費,月餅總成本也不過銷售價格的三分之一,甚至還不到三分之一。月餅包裝最貴的也就50———60元,裝上幾個月餅,總成本不到100元,但標價一般在300多元,如果加上一瓶幾十元的紅酒或洋酒,就能賣到400甚至500多元。
這些本來使用價值不高的商品經這麽一包裝,商品價值馬上就天差地別。商人隻顧包裝,不理商品質量,且超過了商品價格的“度”,這種離譜的價格對消費者不利,自然,多數消費者並不會去買高價低質月餅,尚家原本的賺錢計劃隻能用一次並不起效了,反而還會對自己造成影響。商品價值量是由生產商品的社會必要勞動時間決定的,商品交換要以價值為基礎,實行等價交換。否則,最終將會對自己造成影響。