張洋點點頭，幾人閑聊幾句，又一番謙讓，最後局長坐在了主位，張洋坐在局長的右手邊，楊守成坐在了左手邊。
古田樂靠著張洋，大哥成靠著楊守成，汪明泉坐在了局長的對麵。
今天飯局就六人，座位寬敞的很，一桌都坐不全。
楊守成讓服務員開始上菜，等到菜全部上桌，張洋眉毛挑了一下，身體前傾看向楊守成：“今天是什麽好日子，還上三頭宴？”
在淮揚菜裏有三頭，第一個是紅扒整豬頭，第二個是拆燴鰱魚頭，第三個是清燉獅子頭，這三頭都上就叫三頭宴。
玉華台飯莊，他家的一絕就是紅扒整豬頭，現在淮揚菜館做這道菜的很少，太麻煩了，要整個豬頭脫骨。
“隻要局長和張導來，哪天都是好日子。”楊守成笑嗬嗬的說道。
“張導，既然這麽感興趣，嚐嚐看，
這家的紅扒整豬頭，正常都是上半隻，我特地讓他家上的一整隻。”他指著豬頭讓張洋先吃。
張洋點點頭，先看著這道菜點評道：“按照淮揚菜對三頭的要求，應該不需要配刀叉的，用勺子一切就下來了，局長，嚐嚐看。”
局長直接搖搖手：“老了，這東西膽固醇這麽高，我還是少吃為妙了。”
張洋聽了局長的話，也不好再邀請，他拿勺子切了一塊豬頭肉吃了起來。
“火候到位，真的是熟爛黏稱，有點像南方櫻桃肉的味道，而且入口即化，火候很到位，做的不錯。”張洋吃了以後對它誇了起來。
大哥成他們聽了張洋的誇獎，感覺這次的心思沒有白花。
張洋懷著莫大的期待嚐起了其他菜，結果都一般，
軟兜長魚改了口，由鹹鮮變成酸甜，熗虎尾彈性不夠，獅子頭比淮揚府差一點。
一群人吃了半個小時左右就差不多了，汪明泉端起酒杯，向局長恭維的舉杯：“局長，今年春節檔，一個月時間，內地就拿下百億票房，我看國內電影票房超過北美，就在這幾年，恭喜。”
局長端起一杯白開水，和她喝了一口淡淡道：“這都是國內經濟發展的好，前人栽樹，後人乘涼。”看，有底氣就是淡定。
“我們香江是一年不如一年，現在演員們想要發展，還是要來內地，張導你怎麽看？”汪明泉說到最後把話題引向張洋。
“這又不是什麽新鮮話題，香江演員90年代就開始北上。”張洋聽到她發問，喝了口水隨意道。他也很有底氣。
“我們香江演員在內地發展，現在快要舉步維艱了，想想當年發展的多好。”大哥成鬱悶的說道，說完他還喝了一口酒。
“德不配位，必有災禍。”張洋好似無聊的轉著酒杯，發著感慨。
“香江影視圈確實有很多不好，可普通演員是無辜的，他們也要發展。”大哥成看著張洋，小範圍揮舞著手臂，情真意切的說道。