玉寶抵達巨鹿路小菜場，停好腳踏車，走後門，雖還未對外營業，卻格外鬧忙。各種運輸卡車排起長龍，前前後後，左左右右，聽指揮慢行，輪胎碾地，壓得鐵板，發出沉悶聲響，為首貨車停穩，司機、跟車和接貨員戴起白線手套，動作麻利地裝卸、拆袋、過磅，開單，旁邊聚集不少賣菜員，推著三輪車或平板車，從派貨員處領取各類菜色，再運回各自的攤頭。
或許所有人早習慣這種工作強度，忙而不亂，有條不紊。地麵運過海鮮水產，到處濕漉漉，爛菜葉爛菜皮爛蔥葉隨處丟棄，經過反複踩踏，早已汙濁不堪，清潔工候在旁邊，隨時準備打掃。
玉寶先去管理辦公室，同樣滿員，車主捏著單子，排隊等結帳，會計員算盤珠子打的飛起。玉寶尋到管理主任吳坤，吳坤接過介紹信、身份證等資料，粗略看了看，叫住個女人說，秦建雲，新來的專管員林玉寶，帶一帶。林玉寶，工作就聽秦師傅安排。玉寶伸手說，秦師傅好。秦建雲握握手說，隨我來吧，快要開秤了。
倆人先到更衣室，秦建雲找來一套工作服，半新不舊，讓玉寶換上，玉寶照做，穿好衣裳，一起往外走，秦建雲說，小菜場一向執行統購統銷政策，主賣五類小菜，蔬菜、豬肉、魚蝦、家禽蛋品，豆製品。另外還兼營醃臘鹹貨。疏菜批發自購銷站、肉類、禽蛋批發自副食品公司，河魚海鮮批發自水產公司，豆製品批發自豆製品工廠，醃臘鹹貨批發自加工場。肉類禽蛋不吃無妨，但疏菜無論貧富，一日不可缺，我們吃的疏菜，來源兩地，市郊和外省。市郊的菜農霞氣智慧，送菜工具自家改裝，在腳踏車後麵裝拖車，拖車堆菜，現摘現裝，每天往購銷站送。外省就更複雜，運輸工具有，蘇州河上的駁船、汽車站的卡車，火車站的火車，為保新鮮，爭分奪秒往上海運送。
玉寶看到，運輸卡車差不多走光了，僅餘一兩輛，還在匆忙卸貨，清潔工打掃飛快，地麵依舊濕漉漉，亂丟垃圾已被清理幹淨。攤頭上，各種小菜擺放齊整，賣菜員蓄勢待發，有人笑說，秦師傅，還有五分種開秤。秦建雲笑說，我的接班人來了，以後由林玉寶來開秤。玉寶感到眾人打量的目光，不由麵孔發燙。秦建雲拿起擴音喇叭，喊一嗓子，開秤，搖起手裏鈴鐺，隨著嘩啦啦聲響，小菜場門打開，爺叔阿姨拎著菜籃子，如潮水般湧進來，頓時人聲鼎沸，玉寶隻覺眼前一片搖晃。
秦建雲帶著玉寶維持隊伍，大多已成熟客，互相笑嘻嘻打招呼，有阿婆說，秦師傅，我想買黃芽菜，哪一家比較好。秦建雲說，往裏走，走到底，倒數第二家的黃芽菜，不是從無錫蘇州運來，是崇明菜農自家種的。另個阿婆說，喲，黃芽菜肯定要吃崇明，種好。秦建雲說，是呀，新鮮不講，炒一盤爛糊肉絲，吃口微微甜。最主要價鈿還便宜，三分銅鈿一斤。