◎鹵桶中，傳出咕嘟咕嘟◎
鍋內少許食油, 讓油脂浸透潤澤到平底鍋的每個角落，蒸熟的玉米肉腸, 剪掉腸結，一根一根的肉腸貼到鍋裏，煎得滋滋響。
開中小火，直至煎出脆皮，翻個麵，把肉腸煎到兩麵焦黃。
肉腸本身飽含著肥豬油，被香煎的過程中，滋滋冒油，溢出的油香肉香, 勾魂無比。
顏國華貼心用竹簽串起玉米肉腸，遞給她：“快嚐嚐。”
顏煙瘋狂吞咽著口水, 握著肉腸串, 嗷嗚一口咬下去。
表麵的腸皮, 被熱油煎得焦焦香香。
牙齒切割時, 能聽見脆皮哢嚓一聲，緊接著是迸發出來的油汁兒，甜甜鹹鹹，一點不膩, 帶著濃濃的玉米清甜香氣。
經過高溫的烹飪，裏麵的豬肉餡料出了好多油, 一口咬下去，油汪汪, 滿口流油, 肉質不肥不柴, 鮮甜可口。
回味是玉米的甜絲絲。
顏國華一麵低頭用竹簽串著剩下的肉腸, 一麵問：“味道怎麽樣？”
顏煙豎起大拇指：“很Q彈，肉感很足，比外麵賣的好吃。”
“味道好就行。”說著，顏國華把剛才串好的肉腸，放到盤子裏，端去客廳。
被留在廚房的顏煙：“……”
後知後覺，又被老爸當試吃小白鼠啦！
客廳，沙發裏。
傳來黃秀蘭的驚歎：“好香，很彈牙，這個肉腸不錯。”
顏國華諂媚討好說：“那當然了，我特意把肉餡放到冰箱冷藏，讓它起膠，吃起來當然很Q彈。盤子裏還有很多，都是你的，慢慢吃。”
聽到這話，顏煙牙酸。
太過分了，不給她吃肉腸是吧！
咬掉竹簽上最後一口肉腸，她走上前，擠到父母中間，扭頭對顏國華說：“你往邊上挪挪。”
跟老婆貼貼的顏國華：“？”
他突然想起什麽：“上周末我去你的小區，家裏已經開始進木工，再過兩三個月應該能裝修好。”
顏煙：“是啊，裝修好了，還得放個一年半載，去去甲醛，估摸著等我搬進新家，還要等個一年半載。”
閨女故意死皮賴臉坐過來，顏國華拗不過她，隻能挪開。
顏煙抓起一串肉腸，低頭啃著，甜玉米的清香，好上頭！
皮脆肉嫩，她一根接一根。
外麵的熱狗多吃兩根，膩味得不行，家裏做的玉米肉腸吃掉四五根，一點不覺得膩。
手機叮叮響，顏煙點開群消息，發現大家都在討論放寒假。
大概一月底，要開始放寒假。
距離放寒假，還有半個月時間。
對於放寒假，大家都在心心念念，期待不已。
顏煙也開始期待，放寒假後，她可以每天睡到自然醒。
冬天窩在被子裏睡覺，最安逸舒服了。
如果窗外飄點雪花，銀裝素裹，煮一壺蘋果茶，品茶，欣賞著雪景，別提有多麽愜意快活。
吃完肉腸，消消食後，顏煙回房洗澡睡覺。
一夜安睡，第二天她被鬧鍾吵醒。
洗漱完，她穿著厚重的棉服從房間出來，撞見顏國華用晾衣架，把臘腸掛到陽台。
黃秀蘭則從雜物間找出不要的廢紙殼，鋪墊到陽台，接住臘腸滴落的油脂，免得弄髒地磚。
臘腸要晾曬一周至兩周，要等半個月左右，顏煙隻能望著臘腸興歎。
昨天吃的玉米肉腸也不錯，但臘腸跟肉腸的香甜不同，以麻麻辣辣為基調。
腸皮內的香料能充分滲透到肉塊和肥豬肉裏，經過時間的醞釀，揮發掉多餘水分，醃入肉裏的調味料產生一種特殊風味。
臘腸裏的瘦肉幹香耐嚼，肥肉呈晶瑩剔透的色澤，牙齒輕輕切割下，流瀉而出的油脂，填滿了整個口腔，香而不膩，油潤潤。
“洗手準備吃早飯了。”鋪好紙殼，黃秀蘭從廚房拿出碗筷，開始催促女兒。
顏煙應聲，趕緊回廚房洗手。
回到飯桌，等看清桌上擺著的是什麽，她驚呼：“哇，紅棗雞蛋湯圓。”
加了紅糖的湯水，顏色呈紅褐色，裏麵臥著一顆水煮荷包蛋，幾顆白白胖胖的湯圓子，點綴著紅棗和枸杞。
她坐到自己的位置，端起碗，淺嚐一口湯水，甜潤潤，是紅糖的味道，還有幹紅棗的清甜，以及湯圓子的糯香。
挖起一顆圓滾滾的湯圓子，咬掉一角，裏麵溢出沙沙的黑芝麻。
湯圓子表皮軟軟糯糯，很黏牙齒。
她抿了抿，抿掉唇上沾著的黑芝麻糊，黏黏稠稠的，有點糊嘴巴，吃到嘴裏，又是芝麻的香甜。
流心的黑芝麻湯圓，真的好哇塞！
吃掉一個，顏煙又挖起一個湯圓，爆漿流心。
黑芝麻的流心甜如蜜，外麵的湯圓皮寡淡無味，很好地緩解掉這份甜膩。
綿軟糯甜的芝麻湯圓，誰能抗拒得了呢？
紅棗、枸杞、紅糖和水煮荷包蛋，都是補氣血的食材，黑芝麻養顏潤發，吃得底朝天，喝掉最後一口紅糖汁兒，顏煙的臉蛋紅潤潤。
手腳暖乎乎，顏煙下樓，遇到鄰居：“王阿姨好，馮英姐姐什麽時候回來過年啊？”
“快了。”王麗芬著急忙慌準備上班，餘光掃見顏煙紅潤的臉頰：“今天你爸又做什麽好吃的了，你們母女倆瞧著氣色真好，白裏透紅。”
顏煙：“就是一些湯湯水水。”
王麗芳著急上班，雙方簡單說幾句，分道揚鑣。
她來到小區門口，看見熟悉的車牌，鑽入副駕駛座裏，係上安全帶。
昨晚群裏有人@她，因為放寒假前，格外想念奶奶做的鹵豬肝……
今早，顏煙特意來到菜市場采買五個新鮮豬肝。
整個的豬肝，處理掉筋膜，清洗幾遍，放到清水裏浸泡，泡出血水。
中途更換清水，繼續浸泡。
約莫浸泡一個半小時，原本鮮紅的豬肝，經過長時間的浸泡，顏色偏淡粉淺白。
用清水多衝洗幾遍，搓洗擠壓，直到豬肝擠壓不出血水後，鍋中清水，去腥三件套，放入豬肝一起焯水去腥。
撇掉浮沫，撈出的豬肝到水龍頭下衝洗，這時候的豬肝聞著，幾乎沒有異味。
店裏辣鹵和麻辣的鹵味品種比較多，今天的豬肝，顏煙準備做個五香味兒。
怕豬肝有異味，壞掉一鍋五香鹵湯，她把豬肝單獨放一隻鹵桶，舀上五香鹵雞的鹵湯，沒過豬肝即可，加入冷水浸泡的適量香料，增加底味。
大火煮沸，轉小火。
鹵桶中，傳出咕嘟咕嘟，冒著熱氣泡泡，隨著熱氣騰出，鹵香飄出。
各式香料，其中八角富含的茴香油，發揮性最強。
五種主要香料之中，以八角的香氣最為濃烈刺激。
“請問店裏有人嗎，老板在不在？”
聽見外麵傳來的聲音，顏煙一臉納悶，現在還沒吃午飯，而且今天她還沒在群裏和門口告示牌公告啊！
這個聲音好耳熟，沈沐神情奇怪。
來到前堂，等看清來人，顏煙眨了眨眼，朝沈沐看去。
看到來人，沈沐眼前一黑，趕忙迎上去：“奶奶，你怎麽自己一個人過來了？”
老太太：“不是一個人，你媽不放心，讓司機送來的。我每次要來，你都不讓。”
沈沐頭疼不已，拉拔著人往店外走：“奶奶你別亂說話，你跟我出來一下。”
來到店外，老太太虎著臉：“我不亂說話，就是來瞧瞧我未來孫媳婦兒。”
沈沐：“訂婚了才算孫媳婦兒，現在還不算的。奶奶，煙煙溫柔膽小，你別嚇到她。”
在孫兒懇求的目光中，老太太撇撇嘴：“行吧，一會兒我盡量不嚇到她。”
等沈老太太和沈沐重新回到店內，顏煙禮貌問好，端茶送水：“正好一會兒我們要吃午飯，奶奶要不要留下來一起吃飯？”
沈老太太投向顏煙的目光，和藹似月下靜湖：“好啊，那我不客氣了。”
顏煙：“店裏的菜不夠，我去買條魚，回來加餐。”
見身旁人作勢拔腿，她交代：“沈沐，你留在店裏陪奶奶，我馬上回來。”
目送顏煙離開，老太太：“看你，跟個小尾巴似的黏人，被嫌棄了吧！”
沈沐：“……煙煙才沒嫌棄我，她對我很好，昨天怕我冷，還送了我暖手袋。”
這回換老太太無語，一個暖手袋，讓你死心塌地了。
很快，顏煙拎回一隻黑色塑料袋，裏麵有什麽東西一抽一抽，嚇得老太太一個激靈。
她安慰說：“沒事，是一條很新鮮的翹嘴魚，活蹦亂跳的。剛去買魚的時候，魚店老板不在，他兒子不敢殺魚，我隻好買一條活魚回來殺。”
殺魚，老太太也不會：“那，那讓沈沐殺魚吧！”
又問沈沐：“你會殺魚嗎？”
“不用他，我殺。奶奶你先坐著等會兒，我去廚房。”說著，顏煙拎著魚，往裏走。
老太太哪裏坐得住，跟著進來廚房：“不用嬌慣他，有什麽粗活累活，隻管使喚他就行，怎麽能讓你殺魚，看你細胳膊細腿兒。”
看見顏煙從置物架找出一把菜刀，遞給沈沐，老太太欣慰：“對嘛，這些髒活累活交給沈沐，以後他敢欺負你，跟奶奶說，奶奶給你做主……”
沈沐拿著菜刀，到磨石比劃了幾下，遞還給顏煙。
老太太正欣慰著，下一秒，見細胳膊細腿兒的顏煙，一手握著菜刀，另一手固定住翹嘴，手腕一個巧勁兒拍去，剛才還活蹦亂跳的翹嘴，直愣愣地躺著。
寒光閃閃的刀鋒，斜斜刮去魚鱗，去掉魚鰓，順著魚腹一劃，刮帶出魚內髒……
很快她處理好一條翹嘴，動作如行雲流水，一看便知是老手。
老太太連忙看向孫兒沈沐，他神色從容平靜，並不驚訝。
這就是他口中的——煙煙溫柔膽小，別嚇到她？