◎粘糯糯,香酥甜軟,流著紅糖心◎

清水洗掉甘蔗表麵的泥土和糖霜, 砍成一截截,拿著就啃。

今天是個難得的好天氣, 晴空萬裏,陽光明媚。

冬日的暖陽,曬得人懶洋洋。

村子裏各家各戶,都喜歡搬個小板凳或是靠椅,坐在院門口曬太陽。

各家門口,聚集著一堆人,磕著瓜子聊著八卦,年味兒濃厚。

院子裏,白白被繩索拴著, 兩隻前爪交疊,擱上下巴, 時不時打個呼嚕, 舒舒服服地曬太陽。

宋錦拿著幾隻竹編靠椅到門口, 招呼著她們過去坐。

“姑姑叔叔新年好, 祝你們身體健康,大吉大利。”

“嗯,你也新年好。”顏煙從口袋裏拿出事先準備好的兩份紅包。

其實沈沐也準備了紅包的,正準備拿出, 看見煙煙貼心地準備了兩份。

顏茉捧著小板凳坐過來,抱膝而坐, 雙手捧臉,人小鬼大說:“姑姑, 你要跟沈沐叔叔結婚, 以後也會生一個像我這樣的寶寶嗎?”

啃著脆甜的甘蔗, 顏煙感覺似乎比上次來吃著還甜, 正咀嚼著,聽見這話,差點把甘蔗渣給咽進去。

她朝沈沐看去,果不其然看見他耳根子處紅痕蔓延。

顏煙沉吟道:“姑姑還沒結婚,所以沒想得那麽遙遠。”

顏茉哦一聲,失望說:“還以為馬上有弟弟妹妹,可以跟我一起玩。”

逗得宋錦和顏磊哭笑不得,宋錦安慰自家閨女:“生小孩也得過個一兩年,媽媽爸爸也是婚後兩年才有的你,所以你想要弟弟妹妹,還得再等等。”

顏茉:“那姑姑你要快點,加把勁兒。”

被侄女催生,顏煙:“?”

這時,院裏有人高喊:“準備開飯了。”

把甘蔗收一收,大家一窩蜂湧向廚房,幫忙端菜,拿碗筷……

一桌美食,大伯做的炸貨占據了大半的江山。

作為一家之主,顏國棟簡單說兩句,招呼著大家吃菜:“都是一些家常便飯,跟你們家的飯菜肯定沒法比,小沈不要嫌棄,把這裏當自己家,吃好喝好。”

沈沐:“很豐盛,自家做的飯菜有煙火的味道,那我不客氣了。”

在大家的期待中,他品嚐起來,笑眼彎彎:“很好吃,是家的味道。”

自家的飯菜被未來侄女婿誇,大伯大伯母笑得合不攏嘴。

顏煙給小侄女夾個炸藕合:“這個藕合好吃,茉茉多吃點。”

藕合表麵裹著麵糊糊,在高溫熱油的炸製下,兩麵金黃,牙齒切割時,酥皮脆得哢嚓哢嚓響,裏麵的藕塊脆生生,嚼起來甜津津。

下一口終於咬到藕合裏的肉餡兒,因為被裹在麵糊裏,肉餡兒的肉汁油分都被保存下來,鮮香多汁,吃得嘴角流著油汁兒。

大伯做的炸雞塊,不是外麵炸雞店的無骨雞塊,或全是肉糜,裹著厚重麵糊沒什麽肉味的雞塊,他家的炸雞,直接把整隻雞斬成雞塊,加食鹽、黑胡椒粉、料酒等調味料醃製,最後裹上一層薄薄的麵粉,炸到酥酥香香。

雞肉裏的水分被榨幹,吃起來肉質緊密焦香,酥香入骨,最後撒上一點辣椒麵和熟白芝麻,非常好啃,好吃到嗦手指的程度。

有點類似於外麵小推車賣的炸雞鎖骨,大伯家是整隻嫩雞炸的。

酥炸雞,嘎嘎香,頗受顏茉這個小朋友的喜愛。

剛出鍋的炸紅薯片,口感哢滋哢滋的脆甜,有點像薯片,被炸幹掉八成水分,糖分被保留下來,吃起來又脆又甜,比烤紅薯吃著還甜。

夾起一塊炸紅糖糍粑,圓圓扁扁的餅狀,約莫手掌大,炸得黃燦燦,還沒吃,就能感覺到糍粑的脆皮有多麽酥香。

咬開脆皮,跟她想象的一樣,炸過的糍粑表麵金黃酥脆,裏麵的糍粑肉黏糯糯,外酥裏嫩的口感,好讓人驚豔!

咬掉一角,裏麵的紅糖汁兒快速湧出,被她一口嘬掉,口腔裏被紅糖的蜜汁填滿,心頭湧上愉悅歡喜。

紅糖爆漿,好妙!

喝掉大部分糖汁兒,她開始啃著糍粑脆皮,不止酥脆,竟然還能拉出絲兒……

外麵吃到的糍粑,很少有這樣能拉絲。

聽到顏煙問糍粑拉絲的小竅門,大伯母得意說:“自家用工具打的糍粑,跟外麵買的肯定不一樣,一會兒蒸點糯米,打成糍粑,給你們帶回去。”

打糍粑,聽起來好像很複雜,難怪能做出這麽美味的紅糖糍粑。

聽完,顏煙又夾起一塊糍粑,蘸著黃豆粉,超香的!

外酥裏嫩,粘糯糯,香酥甜軟,流著紅糖心,口感非常豐富,不管愛吃辣,還是愛吃甜食,都愛,老少皆宜。

飯後,大伯母把糯米用清水浸泡,上鍋蒸熟。

浸泡一整夜的糯米,做糍粑更好,她們時間趕,來不及。

蒸熟的糯米,放到洗幹淨的石槽裏,洗幹淨的大木槌,一直捶著糯米,直到錘至黏黏稠稠。

糍粑越打越粘,越粘越好吃,還能拉絲兒。

沈沐和顏磊賣力換著打,瞅著家裏多出的兩個免費勞動力,本著不使喚白不使喚,大伯母又蒸一鍋,讓他們打著,明年一整年吃的糍粑都有嘍!

吃過晚飯,大伯母帶著她們到地裏砍白菜,拔大白蘿卜……

大伯母:“家裏打過霜的大白菜,甜,燉肉好吃。”

又說:“那邊的萵筍長得也好,一會兒給你們拔點。”

顏國華:“萵筍少喝點,我要白菜和蘿卜,這兩個好吃。”

宋錦和顏茉愛吃萵筍,萵筍都被她們打包帶走。

看著蘿卜白菜長勢喜人,顏煙卻被田埂間的薺菜給吸引住了目光。

薺菜可是好東西,包餃子包包子,或是清炒著吃,鮮嫩無比,市場得買好幾十塊錢一斤呢!

她尋尋覓覓,挖了一小兜。

瞅見她光顧著挖野菜,大伯母不解看向侄女:“這有什麽好吃的,我們都拿來喂雞喂豬,我記得二嬸家,好像有一大片荒地,都長著這個野菜,你要的話,我問一聲,帶你去挖。”

來到那位二嬸家的荒地,顏煙仿佛小倉鼠進了米倉,放眼望去,全是寶藏啊!

她興奮挖著野菜,身旁的沈沐也擼起袖子幫忙……

想不到有一天,他竟然被帶著一起挖野菜。

沒辦法,煙煙喜歡嘛,而且這個野菜據說挺好的人。

一貫沉著冷靜的黃秀蘭,見到這麽一大片野生薺菜,也沒忍住問妯娌要了個小鏟子,加入到挖野菜的行列。

後續宋錦和顏磊也來挖野菜,顏國棟和老婆對視一眼,陷入懷疑,也決定挖一點嚐嚐看,是不是真的很好吃。

後備箱裏塞著土雞土鴨、白菜大蘿卜、新鮮的野生薺菜,還有便宜女婿打的粉糯糍粑,塞得後備箱裏滿滿當當,收獲滿滿。

夕陽快要落下,她們一家人準備離開。

臨走前,大伯母塞來紅包,沈沐和顏煙都有有份。

見沈沐看來,顏煙大大方方接過:“拜年紅包,沾沾喜氣。”

於是,他也跟著收下。

宋錦顏磊她們還要在老家多呆幾天,難得放年假,陪陪兩位老人。

告別完,越野車緩緩行駛,離開村落,道路兩旁種植著大片大片的翠綠小麥。

沈沐瞧著,身心舒暢。

難怪煙煙她們一家老是往老家跑,大伯大伯母人熱情,又好相處,村子裏是個很有野趣的地方,要不是時間不夠,還打算挖點冬筍……

幾小時後,回到熟悉的城鎮。

來回幾趟,終於把老家帶來的農家菜搬到家,顏國華分潤一部分,拿給沈沐。

他交代說:“土雞土鴨,還有這個糍粑放冰箱裏冷凍保存,要吃的事情,提前半天解凍,白菜蘿卜放不放冰箱都可以。”

沈沐:“好的,知道了叔叔。”

臨走前,黃秀蘭給了個紅包。

顏煙送他下樓,把東西放進後備箱裏,聽見沈沐突然開口:“煙煙,好像你還沒給我拜年呢!”

她回憶了下:“淩晨的時候,不是說了嘛!”

“那個不算,你不想要紅包了嗎?”他從口袋裏掏出幾隻紅包,在她麵前晃啊晃。

顏煙的眼睛隨著紅包晃啊晃:“祝你身體康健,好事連連。”

“不錯,這個祝福語我聽著好,給。”沈沐把紅包都給了她,說:“本來有給你侄女準備的,不過既然你幫我準備了,這些都給你。”

捧著七八個紅包,顏煙幸福到快要暈厥:“這些都給我嗎?”

沈沐點點頭,攤開手心:“那我的呢?”

顏煙微怔。

糟糕,她好像忘了。

莫慌莫慌。

她在他臉頰親一口:“這總行了吧。”

一回生,二回熟,上次欺負他的時候,還很心虛。

這次非但不心虛,她還理直氣壯。