中國的每個節日都有其獨特的時令美食，食物成為人們與曆史、傳說、節氣、地域相連接的橋梁，襲傳統、寄相思、慶團圓、盼豐收、送祝福、寓吉祥，把美好就著美味一起吃進肚，在體內積聚麵對生活的勇氣與力量。
重陽糕
中國的每個節日都有其獨特的時令美食，食物成為人們與曆史、傳說、節氣、地域相連接的橋梁，襲傳統、寄相思、慶團圓、盼豐收、送祝福、寓吉祥，把美好就著美味一起吃進肚，在體內積聚麵對生活的勇氣與力量。端午節吃粽子，中秋節吃月餅，臘八節喝臘八粥，重陽節則要吃重陽糕。
重陽糕最初叫“蓬餌”，漢代《西京雜記》中有關於重陽糕的最早記載：“佩茱萸，食蓬餌，飲**酒。”到了宋代，重陽糕成為重陽節的標配食物。登高是重陽節的重要習俗，而“糕”與“高”諧音，因此重陽糕格外受到人們的青睞。“吃糕”還有一個好處，那就是在沒有山可登的平原地區，可作為登高的“替身”，同樣取“步步高升”的寓意。明代時，重陽糕被賦予新的內容。在九月九日這天清晨，父母要把重陽糕搭在兒女的額頭上，同時說“願兒百事俱高”，以祝福兒女百事順利。在清代，宮廷每到年節時令都會舉辦“節令宴”，重陽宴便是其中之一。由於滿漢文化的交融，重陽糕自然是宴席上的必備美食。
重陽糕的配方主要為米粉和各種各樣的果料，但是並沒有標準樣式。古人為了追求美好的寓意，為重陽糕設計了許多新奇別致的造型。例如，將糕製成九層寶塔的形狀，塔頂放兩隻羊，“重羊”正是“重陽”的諧音，若在塔頂放一盞燈，則代表登上最高處；用江米和黃米做原料，製成上下兩層兩種顏色的糕餅，代表“上金下銀”；在糕上放幾隻麵捏的小鹿，稱為“食祿糕”，小孩吃了，長大後有做官的福氣；在糕上放小象，稱為“萬象糕”，取“萬事萬物皆高”的寓意。
重陽糕還有另外一個特點，就是通常會在糕上插一麵“重陽旗”。重陽旗的旗麵是三角形的彩紙，有的上麵繪有龍鳳、雲紋、水浪紋等圖案，象征登高避災。插上彩旗的重陽糕好不威風，惹得食客忍不住要多買幾塊。
芝麻
寒露時節，天氣進一步邁向寒冷，白露裏溫潤的露珠，此時開始透出寒氣。這段時期氣溫加速降低，雨水減少，氣候偏於幹燥。古話講：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”“麻”指的就是芝麻。寒露一到，市麵上各種以芝麻為原料的時令小食便開始走俏起來。
芝麻是一年生直立草本植物，生長在熱帶以及部分溫帶地區。花為白色或淡紫色，雌雄同株，形狀像迷你的喇叭花，呈穗狀有序排列。芝麻的莖是一根中空的“養分輸送管”，下麵先吸收到養分的地方率先開花，花開的順序是一節一節自下而上，“芝麻開花節節高”的諺語就由此而來。
據史料記載，芝麻是由張騫出使西域時引入我國，又稱“胡麻”，至今已有兩千多年的栽培曆史。但是也有學者認為，我國的芝麻起源於雲貴高原。芝麻雖小，卻身居“八穀之冠”，是我國主要的油料作物之一。早在三國時期，人們就已經掌握了從芝麻中煉油的技術。芝麻油香氣濃溢，人們幹脆直接把它命名為“香油”，而用石磨低溫磨製出的香油，就是幾乎家家都有的小磨香油，堪稱油類中的絕品。
漢代時，人們為了增加麵餅的香味，在餅表麵撒上芝麻，烤熟後果然有了芝麻的油香氣，這種芝麻餅叫“胡麻餅”或“胡餅”。《太平禦覽》轉引《續漢書》中記載：“靈帝好胡餅，京師皆食胡餅。”上到皇帝下到平民百姓，都對胡餅情有獨鍾。唐代時，胡餅風靡長安城。白居易在《寄胡餅與楊萬州》一詩中寫道：“胡麻餅樣學京師，麵脆油香新出爐。寄與饑饞楊大使，嚐看得似輔興無。”白居易買到了類似長安名店輔興坊製作的胡餅，想起嘴饞的好友正在萬州當刺史，決定寄給他品鑒一番。看來，熱衷與好友一起分享美味，這份情誼古來有之。
小小的芝麻穿越在曆史長河中，所到之處受到人們的熱烈歡迎，芝麻製品層出不窮，芝麻糊、芝麻醬、芝麻糖、芝麻酥、芝麻綠豆糕……或許真如《一千零一夜》中的故事《阿裏巴巴和四十大盜》所講，“芝麻開門”是一句有魔力的咒語，隻不過咒語開啟的不是藏有金幣的山洞大門，而是舌尖上新鮮的體驗之門。