觀田家

[唐] 韋應物

微雨眾卉新，一雷驚蟄始。

田家幾日閑，耕種從此起。

丁壯俱在野，場圃亦就理。

歸來景常晏，飲犢西澗水。

饑劬不自苦，膏澤且為喜。

倉廩無宿儲，徭役猶未已。

方慚不耕者，祿食出閭裏。

龍頭節

“二月二，龍抬頭。”在驚蟄前後，有一個人們熟知的農曆節日，俗稱“龍頭節”“青龍節”。民間相傳，這一天龍神會從沉睡中醒來，升向天空。這個時期很多地區降水增多，古人認為這是龍神顯靈，春臨大地，萬物複蘇，視為祥瑞之兆。

古代天文學家根據日月五星的運行軌跡把天空劃分為二十八星宿，以此來表示日月五星的運行和位置。其中，東方的七個星宿組成一個完整的龍形，人們稱它“東方蒼龍”。“二月二”不僅有大地生機盎然的變化，在天象中，“東方蒼龍”中的龍角星從東方地平線上升起，預示“龍抬頭”。

為了春耕的順利進行，龍頭節這天是和龍神套近乎的日子，餃子要稱“龍耳”“龍角”；米飯稱“龍子”，煎餅烙成龍鱗狀，稱“龍鱗餅”。這天給孩子理發，叫“剃喜頭”，借龍抬頭的吉祥寓意，祝福孩子將來能夠出人頭地。

炒蟲

俗話說：“驚蟄過，百蟲蘇。”春雷過後，昆蟲們紛紛鑽出泥土，開始活躍起來，這裏麵當然也包括不少害蟲。於是，各地都會舉行一些寓意驅趕害蟲的活動，企盼害蟲遠離自己和家人，也不要到田裏去搗亂，“炒蟲”便是其中之一。

“炒蟲”不是炒真蟲子。在山東地區，家家戶戶炒黃豆，爆炒黃豆時，鐵鍋裏發出的劈裏啪啦聲越響，代表害蟲被消滅得越徹底。在客家地區，人們炒豆子、米穀、南瓜子、向日葵子以及各種蔬菜種子，炒熟後分給自家和鄰居家的孩子吃。有些客家人還會做芋子飯或芋子餃，因為芋子看上去像“毛蟲”，吃過芋子飯，期盼毛蟲不會出來禍害莊稼。

咒雀

咒雀，就是嚇唬鳥雀，好讓它們在穀物成熟時不敢來啄食。這個習俗在晚清民初時流行於雲南宣威一帶。咒雀的方式格外有趣，驚蟄日清晨，農夫家的大人們一聽見鳥雀的鳴叫聲，就趕緊把自己的孩子叫過來，給他們每人一個可以敲響的銅製器具，讓他們到田裏去咒雀。孩子們急忙跑到田間，順著田埂一邊走一邊敲，嘴裏不斷唱著咒雀詞：“金嘴雀，銀嘴雀，我今朝，來咒過，吃著我的穀子爛嘴殼……”受到驚嚇的鳥雀立刻撲棱棱地飛走了。孩子們通常很喜歡這件差事，就像是在做遊戲。隻是他們必須走遍自家所有的田埂，才可以回家。

蒙鼓皮

我們都聽過敲鼓的聲音，咚咚咚，像極了天上的響雷。驚蟄時節，春雷滾滾，“微雨眾卉新，一雷驚蟄始”。在古人的觀念中，既然人間的鼓需要人來敲響，那麽天上也應該有一位掌管響雷的神仙。他們想象這位雷神和人長得差不多，但嘴巴是鳥嘴，身後有一對翅膀，身邊環繞著好多麵天鼓。雷神一手持錘，一手連續擊打天鼓，發出咚隆咚隆的雷聲。

雷神在天上擊天鼓，人間就順應天意蒙鼓皮。民間在做鼓時，常常先把準備工作做好，等到驚蟄這天再將鼓皮蒙上去。據說按此做法，鼓皮上的漆痕會出現一圈圈的波紋，擊打出的聲音作用力會更強。