楊凡要做紅燒野兔,白梅也很想幫忙,可惜她不會。

 身為一家四星級大酒店的老總,白梅的廚藝卻很一般,所以她隻有給旁邊正在做其它菜的鍾潤娟打下手。

 楊凡在鍋裏放了二兩空間花生油,等油燒製八成熱,放入花椒和幹辣椒炸透,然後把蔥、薑、蒜瓣與兔肉一起下鍋翻炒5分鍾,再加入生抽、料酒、香醋、精鹽、少量白糖,又翻炒了5分鍾,之後加入燒開的沸水,倒入高壓鍋內。

 在蓋上高壓鍋蓋之前,楊凡又加入了八椒、桂皮、花椒,用中火燉了大約15分鍾。

 等白梅協助鍾潤娟把其它飯菜快要做好的時候,楊凡才打開高壓鍋,連湯帶肉倒在鐵鍋裏,用大火收湯。

 不一會兒,湯汁變得粘稠起來,在亮晶晶的兔肉外麵包裹了一層。

 最後,楊凡又加了味精,香菜段,色香味俱全的紅燒野兔塊正式出鍋!

 楊凡的紅燒野兔才剛做好,楊三毛聞著香味就進了院子:“凡哥,又做啥好吃的了,能讓我嚐嚐不?”

 楊凡這才想起來,自己早上答應過的,讓楊三毛來吃晚飯,算這小子有口福,正宗的紅燒野兔塊,而且還是加了許多空間配料的,一般人可吃不著。

 這時候,楊向東也回來了,楊凡和白梅,還有楊三毛,再加上楊向東和鍾潤娟兩口子,五人圍在桌子邊,準備好好大快朵頤一番。

 “六哥在家不?六嫂又做啥好吃的呢,咋這麽香呢?”

 楊凡一聽這個大嗓門,就知道是誰來了,正是楊樹溝的村長楊國慶,沒想到這家夥還敢登自己家的門,上午見自己的時候還嚇得夠嗆,這麽快就恢複過來了?

 楊向東和鍾潤娟可不知道自己兒子把村長摳軟肋摳到哭的事情,見楊國慶來了,連忙熱情招待,讓他進屋上坐,大家一起吃飯。

 在農村就是這樣,尤其是在比較蔽塞的楊樹溝,誰家要是進山打到了大獵物,一定會讓親朋好友,以及附近的近鄰一起吃的,楊凡小時候就沒少蹭肉吃。

 楊凡原本認為楊國慶應該不敢留下來吃飯才對,誰知這貨還真坐上桌了,二話不說就夾起一塊紅燒兔肉放進嘴裏,嚼得喀吧喀吧直響,吃得甭提有多爽了。

 楊凡見楊國慶都來了,幹脆跑出去把四伯楊向誠也一起喊了過來,楊向誠一聽有野兔肉吃,哪還能坐得住,直接拎了一壇五年陳釀,跟著楊凡就走。

 “彪哥,還愣著幹嘛,一起來啊!”楊凡見堂哥楊彪還站著沒動,一把拉著他就走,沒有隻叫楊向誠不叫他兒子的道理,再說楊彪跟自己的關係也不錯,有好東西當然要讓他也嚐嚐。

 楊向誠父子一來,一隻野兔下酒就有些不夠了,鍾潤娟趕緊到廚房又做了一盤油炸花生米。