琪琪發來的視頻裏,角度從上往下,可以看到那深深的溝壑,白花花的胸脯,十分誘人。
再加上她又嗲嗲的說道:“哥哥,你快來嘛!我等你哦!”
最後還撩了一下自己的頭發,風情萬種讓人熱血沸騰。
劉偉好笑,這妹子也太熱情了吧!不過,他當然不會去了,這幾天一直沒有好好練功,今晚一定要補起來。
……
第二天,劉偉來到飯店,裏麵的員工全部準備就緒,穿著統一的服裝,給人一種全新的精神麵貌。
前台兩個收銀員,四個服務員,廚房一個拉麵師傅,兩個幫廚。
不算祖兵和孔師傅,店裏一共九個人,劉偉問道:“祖哥,人是不是有點少啊!”
祖哥說道:“人不少了,我老婆今天有點不舒服,明天讓她在廚房裏看著,我也放心!”
劉偉點了點頭,廚房四個人算是不少了,再多都站不下了,拉麵師傅也不是時時刻刻要拉麵,空閑的時候也能幫幫忙。
兩個收銀員也夠了,再多了也沒地方,而且還有一個服務員要從廚房裏把飯菜端到收銀台。
然後收銀員叫號,客人自己來拿。吃完之後有服務員收拾桌子,人確實是夠了!
“我讓你請的店長呢?”劉偉又問道。
“店長還沒招到呢!一般都是從店裏提拔起來的,那個謝文娟幹了好幾年的收銀了,手腳也麻利後期表現好的話完全可以提拔為店長,到時候在招幾個收銀員就行了!”
“再說現在不是隻有一個店嘛!我時時刻刻在這兒看著,完全沒必要再招一個!”祖兵解釋道。
“你說的也是,還有嫂子日後也可以當店長!但你還是要加快速度,這個店的生意隻要穩定下來,我們立刻開下一個店!甚至下一個月就能開第三個、第四個店了!所以這個時候你不準備著將來就無人可用了!“劉偉對飯店很有信心,想的要長遠的多。
祖兵點點頭說道:“你說的也對!到時候我再找幾個中介公司,或者去參加招聘會!”
兩人走進了廚房,廚房裏的東西都是新的,看上去很幹淨。
劉偉打開冷藏櫃看了一下,裏麵的雞肉都切好清洗過了,還有其他蔬菜放在一旁。
操作台上還有一些熟了的雞肉,祖兵解釋道:“這些都是每天早上做好的雞肉,客人點餐之後加熱就行,同時根據客人的要求加菜或者放辣椒就行了!”
劉偉看了看,客人點餐然後加熱加料,整個過程不要五分鍾,這個速度還是很快的!
而且一個人最多可以同時做八份,兩個人就是十六份。
真正忙起來的時候,從點餐到拿出去十分鍾十六份是可以做到的,那麽一小時就可以拿出九十六份,那麽這個速度就很恐怖了。
當然算是這麽算的,肯定還有一些突發狀況,實際操作起來肯定沒有這麽快!
劉偉看了看,黃燜雞做起來確實很方便,隻要是個正常人都能幹,完全不用請廚師,難怪黃燜雞能夠火爆全國。
出了廚房,劉偉又去儲物間、衛生間看了看,打掃得幹幹淨淨,看起來挺好。
來到大廳,看著擺放整齊的桌椅,劉偉生出一股自豪感,這是自己開的飯店!
前台和肯德基一樣,劉偉看了看菜單,上麵寫的很簡潔。
小份鐵鍋雞12元,中份15元,大份18元,加米飯1元一份,加拉麵5元一份,加紫菜蛋花湯1元一份,加美味骨頭湯5元一份!
下麵還寫著原味、微辣、中辣、大辣、特辣,然後還有各種飲料的價格。
劉偉看了看沒說什麽,目前各方麵仍然還在嚐試階段,以後還可以更改。
祖兵本來是不想帶上麵條的,因為有拉麵就麻煩的多,但是劉偉執意帶上。
因為華夏人大部分不是吃米就是吃麵,而帶上米麵就不分男女老少南方北方,將所有的人群就囊括進去,而且也和黃燜雞米飯區分出來,這就是它存在的意義。
劉偉看了看說道:“給我來一個中份,要一份米飯一份麵還有一個美味骨頭湯!中辣!”
祖兵在一旁說道:“今天還沒有湯!”
“哦!那就來瓶礦泉水!”劉偉說道。
收銀小美女劈裏啪啦的按了一陣便出來一張小紙條,劉偉看了看是一號。
祖兵也點了一份,然後劉偉又對店裏的員工說道:“你們都去點餐吧!”
兩人選了一個位子坐下,劉偉問道:“員工吃飯問題怎麽解決?”
祖兵有些愁的說道:“我正想跟你商量呢!你說是讓他們自帶還是在店裏吃又或者是專門做員工餐?”
一般肯德基的員工都是自帶,劉偉在肯德基裏麵打過工,幹了一個月就敢光明正大的偷吃,隻要不被看見就沒事兒!
而且整個店裏就沒有不偷吃的員工,所以自帶工作餐也隻是說說而已,沒有哪個員工自帶工作餐的。
劉偉說道:“讓員工在店裏吃吧!不讓他們吃他們也會偷吃,你能看的過來嗎?”
祖兵有些糾結的說道:“讓他們在店裏吃,那一個人一天能吃好幾十塊錢啊!”
“我給你算算啊!我準備把他們分成兩個班,早班是早上八點上班,下午四點半下班,中班是下午四點上班,晚上十二點半下班,每人管一頓飯就是二十塊錢了!”
“他們一天才掙多少錢啊!一人一個月兩千五,加全勤一百也就兩千六,光在店裏吃飯就四百了!“
劉偉聽他算的這麽細,忍不住說道:“哎喲,讓他們在店裏吃吧!自己點餐,想吃什麽就吃什麽,隻要不浪費就行!”
“隻要飯店生意好,還怕他們吃的那點麽!”
祖兵還想說什麽,兩個服務員一人端著一個托盤將飯送了過來。
劉偉連忙接了過來說道:“你們也去吃吧!”
他看了看,黑色的托盤上麵擺放著鐵鍋雞、米飯、麵條、勺子、筷子、紙巾。
鐵鍋雞還沸騰著,咕嚕咕嚕冒著金黃色的汁兒,聞著就香極了!
而且顏色也好看的很,三四片青椒紅椒,五六段尖椒,七八塊兒幹辣椒,金黃色的雞肉塊兒,黑色的香菇塊兒,隻是看著就令人口中生津,胃口大開!