開什麽店鋪呢？

不能再開奶茶店這種前提投入成本高，看著很好實際利潤率賊低的店了。

有了！

開一家夜間大排檔宵夜店,主推燒烤和冷吃係列，酒水就賣小麥啤酒。正好現在是夏季，還可以賣小龍蝦！

說幹就幹，首先得改變投放位置，原先的奶茶店開在大學周邊和一個成熟的商圈裏，一點都不符合夜啤酒大排檔的定位。

【修改奶茶1店投放位置，搜索，居民小區群，居住人群30-50歲占比大的，店外要有合法可以擺攤的空地，空地要足夠擺10-15桌】

【已扣除修改投放位置費用：10000。已搜索到16個位置】

南希看了又看，最後選了兩個河邊的位置，高於河邊的人行道，既有綠化又有江景可以欣賞，簡直是夜啤酒最佳開店位置。

【選中兩個位置,把奶茶2店的位置也修改了】

要是到時候係統把這個位置刷新掉，可就沒地哭去了，先把位置占下來再說。

【已扣除修改投放位置費用：10000】

【室內以及室外擺攤範圍劃分成兩個區域，生成設計裝修方案，風格簡單、大氣,空地要設計一些綠化】

【已生成裝修方案，請查收】

選了一個簡單、大氣的裝修方案，重點還是在於河岸的擺攤範圍。還是選用綠植作為隔斷。

算了算，能看見江景的位置就有10桌。室外一共擺了35桌，室內還有10個桌子。

既然是大排檔店,主營夜宵，那就要考慮到晚上的光照問題。

選了常見的2。5m高的庭院燈，保證每個桌子晚上都有足夠的光源，但又不會太亮傷眼睛。

是那種剛好能看清桌邊吃飯的同伴，而別桌的客人看不透徹的那種剛剛好的朦朧光源。

【定製一個長排的電燒烤架，分為十個區域，其中兩個區域1。2米長，其餘8個區域60cm長度，每個區域都能智能控溫。每個區域都能放置烤架也能固定簽子自動旋轉，1。2米長的區域固定50個鐵簽】

【廚房做透明玻璃窗，出餐口就放在玻璃外麵。廚房吸油煙機選吸力大的，空調要到位。重新生成廚房裝修方案】

【已按照宿主要求定製電烤架，萬界幣：13000，裝修方案已生成。】

她又選了一大一小兩個可以自動翻炒帶自動清潔的炒鍋，放在了電烤架旁邊。

要讓所有客人能看的清師傅炒小龍蝦和做燒烤的全過程。

選了一個燒烤醃料和小龍蝦秘方共3萬萬界幣。

【已確認裝修方案，裝修時長：20天，費用：23400萬界幣】

【我這個位麵本來就有奶茶店的營業執照和食品安全許可證，現在隻是更改經營範圍需要多少天？】

【預計申請更改營業執照需要10天】

【裝修完成後即刻申請消防驗收】

【已執行命令】

【我想要一個智能係統，我能設置每個餐品的預計上菜時間，能在線顯示客人的訂單排在幾號以及預計上菜時間。

並且同步到點單公眾號，每個灶台需要架設電子顯示屏，顯示正在製作菜品上菜倒計時，以及係統智能根據每個客人點單量，智能評估下一次需要多準備的餐品，根據每個廚師的工作量分配餐品製作任務】

【這樣的係統有些複雜，費用預計：10萬萬界幣】

【能滿足我的需求？】

【修改到宿主滿意為止】

【成交！】

【已扣除100000萬界幣，附贈服務：點單公眾號，預計完成時間：20天。請宿主先行決定具體菜單預計製作時間】

【小龍蝦，20分鍾。羊肉串、牛肉串，15分鍾，烤魚，15分鍾，各種素菜，5分鍾，其餘肉串8分鍾】

等這個智能點單係統弄好之後，客人在點單的時候就能知道他要點的羊肉串下次出鍋還有多久，以及他點的菜上菜還需要多久。

極大程度避免了客人無謂的等待，也可以打造成為這間大排檔的一個特色。

南希始終堅信，要想在同行競爭中脫穎而出，不管是做什麽類目都得要有自己的特色。

火鍋店的特色就是以桃花源為主題的中式裝修，奶茶店的特色就是為學生特供的提升醒腦茶，而她的網店特色當然是那套潮流不失趣味的網店裝修了。

大排檔千千萬，如何彰顯自己與別家的不同之處？

當然是可以看見師傅現場操作幹淨整潔的廚房外加特色點單係統，以及他們的特色羊肉串和牛肉串以及夏季限定小龍蝦了，再加上帶有一點點朦朧美的裝修又處於河岸位置，隻要她能堅持開下去，她相信一定能大爆。

是的，她打算主推羊肉串和牛肉串以及小龍蝦。

她直接給人事主管石斛閃了個視頻通話。

“石斛，我要開一家大排檔，主營燒烤、小龍蝦。我需要你聘請一位手藝好的炒製小龍蝦的師傅，以及一位能領導5-6人燒烤師的廚師，並且要求手藝好，味道佳。再雇傭4位燒烤師，10個服務生，4個清潔工。”

“兩位師傅月薪合在一起5000以內萬界幣，但是我要你保證他們做出的菜品味道能通過我的認可，如若被我解聘，你也會扣除當月30%工資。燒烤師工資600-800，服務生、清潔工工資500。

兩位師傅以及4位有經驗的燒烤師的人選20天以內確認。我給你1000的額度，負責此次招聘。如果做得好，獎勵當月50%工資。”

“是，茉莉老板，我將在第二十天請您查收成果。”

南希滿意掛斷了電話，就是喜歡這樣不拖泥帶水的員工，用起來可太舒心了。

她點開了網店的經營情況。

果然刷單效果挺好的，四天前網店的訂單就突破了100單。

恩，每個好評五元錢也讓店鋪好評率維持在10%上下。光這個好評率她就十分滿意，一個好評抵30餐廳經驗

【第一位麵和第三位麵投放廣告，每個位麵保證每日2000瀏覽量，每日400萬界幣，明日起執行，你是否同意？】

【同意宿主請求】

給網店運營和兩個客服私發一條消息：跟進每個確認收貨的訂單邀請客人好評，好評卡從5元提升到8元，每個由客服或者運營邀請來的好評每個獎勵0。2萬界幣。

這現成的刷餐廳經驗，不要白不要啊。

係統對她這樣的操作睜一隻眼閉一隻眼，權當不知道沒看見。

【命名，河岸邊夜宵館】

【命名成功！】