一共22張桌子，每個服務員負責2個桌子,多餘的兩個桌子則每日輪流分工
她花了大價錢在係統買了一套智能係統，包含了高清攝像頭、25個按鈴、員工智能手環和耳麥、10個智能測重手環
攝像頭覆蓋了店內所有範圍，用餐區，小料台，包括廚房。
按鈴也是智能的，不僅客人按下就可以呼叫專屬服務員，而服務員上桌的時候掃下手環就能認證服務開始，服務結束時掃下手環，係統就會自動提醒清潔工需要清掃
員工智能手環則是通過震動提醒員工有客人呼叫，南希也能通過這個係統設置每個員工每日該完成的工作。
智能測重手環隻要設置了每種盤子的初始重量，再用監控係統檢測處理的是什麽食材，廚師和配菜員工作的時候隻要用手端起就能測量重量，
隻有在監控的檢測下實際完成，才能認證已完成該工作。而沒在規定時間完成任務南希也設置了相應的懲罰
很簡單，扣工資嘛。
【服務員每日工作清單：1,每人每天負責兩桌客人接待。
2，服務每桌客人時，主動上常溫檸檬水飲料，主動詢問是否需要圍裙，每次罰款1萬界幣（此項違規每日豁免：3次）
3,客人的呼叫需在2分鍾內應答，若有特殊情況無法應答需轉移給閑時服務員。5分鍾內無人應答則一次罰款3萬界幣。（此項違規每日豁免：2次）
4，營業時間內每30分鍾檢查小料台並及時補充小料，隨機分配給閑時服務員，接到呼叫需要2分鍾內應答。若小料台出現小料無人補充情況,所有服務員罰款2萬界幣
5，配菜員配菜完成後5分鍾內應答上菜，若有特殊情況無法應答需轉移給閑時服務員。超過10分鍾無人應答則罰款2萬界幣。（此項違規每日豁免：2次）
6，配合其他組同事處理各項雜物，隨機分配給閑時服務員，接到呼叫需要2分鍾內應答。此項應答不得無故轉給其他人，違者一次罰款1萬界幣。
7，因服務態度不端正導致的差評/客訴，每次罰款50萬界幣。累計5次以上則除以辭退處罰，本項沒有豁免
8，因消極怠工造成餐廳營業損失的，每次除以罰款50萬界幣，累計5次以上則除以辭退處罰，本項沒有豁免】
【洗碗工/清潔工每日工作清單：1，每日11點前需清洗全部餐具並放入消毒櫃中。營業時間內可使用餐具不足30%情況下開始清洗碗具，若有清掃台麵的呼叫則以清掃台麵為第一優先。
2，營業時間內台麵清掃應答需要2分鍾內應答，若正在清掃中則自動轉移給另外一個清掃工。若兩人均處於打掃狀態則轉移閑時服務員。若五分鍾均無應答/轉移，則每人罰款2萬界幣（此項違規每日豁免：2次）
3，營業時間內每30分鍾清掃小料台、過道、桃樹區。隨機分配閑時清掃工，若兩人都處於忙時則自動轉給閑時服務員。若有垃圾超過60分鍾未清掃，則未應答的人均罰款2萬界幣。
4，配合其他組同事處理各項雜物，接到呼叫需要2分鍾內應答。此項應答不得無故轉給其他人，違者一次罰款1萬界幣。
5，因消極怠工造成餐廳營業損失的，每次除以罰款50萬界幣，累計5次以上則除以辭退處罰，本項沒有豁免】
【配菜員每日工作清單：1，每日7點前配合廚師完成早餐車備餐
2，每日11點前配合廚師將所有食材處理好，若忙不過來則呼叫其他閑時員工。
3，營業時間內，客人下單後10分鍾內上鍋底。超時則罰款2萬界幣。
4，營業時間內，客人下單後所有提前備好的菜品十分鍾內完成配菜，需要處理的菜品30分鍾內完成配菜。總的配菜時間不得超過40分鍾，超時則罰款1萬界幣。
5，營業時間內客人加餐菜品，所有提前備好的菜品十分鍾內完成配菜，需要處理的菜品20分鍾內完成配菜。
6，嚴格按照分量配菜，若配菜分量出入達到20%則計入處罰，當月累計100次則罰款50
7，配合廚師完成外賣烹飪，按照外賣訂單準備菜品交給廚師烹飪。即將超時的訂單會自動呼叫配菜員，配菜員2分鍾內應答。
因響應不及時造成超時的外賣訂單配菜員和廚師均處罰0。5萬界幣（此項違規每日豁免：3次，因不可抗力因素如：訂單過多等情況導致超時訂單不計入處罰內）
8，配合其他組同事處理各項雜物，接到呼叫需要2分鍾內應答。此項應答不得無故轉給其他人，違者一次罰款1萬界幣。
9，因消極怠工造成餐廳營業損失的，每次除以罰款50萬界幣，累計5次以上則除以辭退處罰，本項沒有豁免】
南希有點心累，想這些守則腦袋疼，還有最後一個廚師的了
【廚師每日工作清單：1，每日5-7點前準備好早餐車，保證7。30可以出攤
2，11點前配合配菜員提前備好菜品，若忙不過來則呼叫其他閑時員工。
3，營業時間內客人完成下單後現烹飪的小吃類產品10分鍾內出餐，超時則計入處罰，當月累計50次以上則除罰款100萬界幣。
4，外賣營業時間內，及時烹飪訂單並放置外賣台。因響應不及時造成超時的外賣訂單配菜員和廚師均處罰0。5萬界幣（此項違規每日豁免：3次，因不可抗力因素如：訂單過多等情況導致超時訂單不計入處罰內）
5，若因為個人原因導致的菜品烹飪問題而引發的客訴，每次罰款50萬界幣。累計5次以上則除以辭退處罰，本項沒有豁免
8，因消極怠工造成餐廳營業損失的，每次除以罰款50萬界幣，累計5次以上則除以辭退處罰，本項沒有豁免】
上班嘛，自然是有懲罰也有獎勵，才能調動員工工作的積極性
【員工獎勵製度
1，若客人給的好評中點名表揚提到了某位員工，則每次獎勵5萬界幣
2，全體員工每日工作效率前五名則每人獎勵2萬界幣
3，全體員工每日工作強度第一名額外獎勵3萬界幣
4，根據餐廳每日營業收入視情況獎勵全體員工
5，對餐廳有重大貢獻的，視情況獎勵該員工50-200萬界幣。】
在係統的裝修頁麵中擺好了攝像頭的位置，又把員工守則一一粘貼到管理係統裏麵。
南希又讓係統出一個會員的宣傳海報和開業宣傳海報，這次係統沒有大開口，隻收了50萬界幣，又預定了30個海報立牌和結算用的幸運轉盤。等她確認好了宣傳海報後就能製作立牌，到時候放在桌子上
定了88個二維碼貼在每個桌角上，開業後就讓客人掃碼點單。將公眾號係統連接到廚房的下單係統又花了她100萬界幣
申請了一個賬戶綁定公眾號用來收錢，等以後還要做財務報表報稅啥的，不過那也是以後的事情了，她現在暫時不用管
選了200套的盤子，應該夠用了
又買了一堆頭繩，衛生巾，以備客人不時之需，選了一大堆衛生紙，廁所香薰，洗手液這些衛生用品
所有的東西選好後結算，她的賬戶就隻有10652了，當真要變成窮光蛋了
一切準備就緒，隻待三天之後盛大開業！