隨著年關的臨近，獨味齋越來越忙碌，每天都是人員爆滿。因為獨味齋的飯菜倍受歡迎，除了正常預定的酒席之外，還有著許多打包帶走的訂餐，是以獨味齋全體人員悉數上崗，連裴麗娜和姚希宜也加入了幫忙之列，饒是如此，還是忙得不可開交，腳不站地，沒有一刻得閑的時候。
飯菜需求量的暴增，給廚房帶來了極大的壓力。現在的廚房除了嶽朋舉和胖子路琛明師徒倆外，還有另外聘請的四位大廚，都是有著一級或特級廚師水準的大廚，他們隨便一人擱在一般的五星級酒店，那都是可以做總廚和主廚的。可是就是在六人齊上的情況下，還是有些應付不過來。而六人之所以忙不過來，最主要的還是因為那些菜品很多都要他們這些大廚現做現切，這樣一來，就耽誤了很多時間。
見到這種情況，嶽擎達自告奮勇加入了幫忙之列，主動承攬了所有菜品的處理活計。他不動也便罷了，他這一動手，頓時把廚房裏的所有人都給驚著了。
他將所有需要處理的菜品都堆在案頭，問清各位大廚需要的菜品需求後，一掌拍在案頭，頓時那些菜品一個蹦飛而起，騰在空中。
嶽擎達抬手一吸，兩把菜刀出現在兩手之中，隨著他雙手的舞動，一道道寒光在空中飛快閃現，那些飛在空中的各種菜品頓時飛快地被抽絲剝繭，去皮的去皮，切片的切片，切絲的切絲，剖心兒的剖心兒。與此同時，那些被處理下來的不需要的東西如同下雨一般飛快的脫離菜品堆，準確地落進一旁的垃圾簍內。
一眨眼的功夫，那些待處理的各種菜蔬就被分門別類的按照各位廚師的要求處理好，飛到相應廚師的案頭，不等各位大廚細看，又一批菜品再次飛到了空中，被嶽擎達飛快的去皮的去皮，切片的切片，切絲的切絲，剖心兒的剖心兒，又是眨眼的功夫，這批菜品就再次被處理完畢。
那流暢自如的動作，沒有絲毫的滯澀感，讓人感覺嶽擎達就象是在表演藝術一般。
看著嶽擎達這讓人歎為觀止的表演，幾位大廚都驚得呆住了，他們從未見過有人這麽處理菜蔬的。要知道，那些菜蔬中不僅有各種果蔬青菜，也有著雞、鴨、牛、羊肉之類的葷菜，這些菜品的處理方法都是各不相同的。
比如那些菜蔬有的需要整顆的，有的需要切成小塊的，還有的需要切片和切絲；而那些肉類的葷菜呢，更不用提，有的需要切塊，比如羊肉需要做肉串，有的則需要切片做湯，有的需要切絲與其他菜搭配著炒。
這不同的處理方法需要的粗細、大小和形狀都是有著相應要求的，別說如嶽擎達這樣把所有菜品放在一起處理了，就是兩三樣菜品放在一起處理，也足以讓大廚們手忙腳亂，可是這麽多的菜品被嶽擎達如此處理之下，不僅沒有手忙腳亂，反而讓人感覺到他遊刃有餘，似乎再多一些菜品，對他來說，也不在話下一樣。
等到幾位大廚低頭查看自己案頭擺著的那些被處理好的菜蔬和肉片時，眾人又是狠吃了一驚，這些菜蔬和肉片粗細均勻，厚薄一致，簡直就如同被精密的切割機器切割出來的一樣，就算是自己親手去切，恐怕也做不到這樣的水準。
“諸位還發什麽呆，還不快行動？再等一會兒，鍋都要著火了。”見眾人呆住，嶽擎達忍不住開口提醒道。
一語驚醒夢中人，眾人頓時從震憾中回過神來，深深地看了一眼嶽擎達，就開始忙活自己手頭的活計。雖然隻是看到嶽擎達這短短幾分鍾的表演，但這一幕卻是深深地印入了眾人的腦海深處。對於這個很少見麵的少東家，他們之前是久聞大名，隻知道他學習好，功夫也很棒，是個文武全才型的天才，但他們卻沒想到他竟然能把武功應用到廚藝之中，就連切菜也能被他演澤得如此美倫美奐，充滿了藝術的美感。
“達子，你這一手實在是太絕了，能教教我麽？”看到嶽擎達的表演，路琛明眼中充滿了驚歎和羨慕，如果自己能學會達子這一手，那麽就可以在英姐麵前好好的表現一下，讓她感受一下自己大廚也英雄的威風。
“胖子，你想學這個？行！先從基礎學起，明天早晨五點起床紮馬步一個小時。然後十公裏越野跑，如果這些你能做到，我就保證教會你這一手。”嶽擎達抬眼看了他一眼，輕笑著道。
“呃…早晨五點起床，要紮馬步一個小時，還要十公裏越野跑…天呐，你還是殺了我吧。你不知道我最大的愛好就是睡晨覺麽？你這是扼殺我的幸福啊。達子，你看，咱倆這麽好的哥們兒，你就不能照顧照顧？能換個條件不？”路琛明眨巴著眼睛，裝出一副可憐巴巴的模樣，賣萌道。
“去去去！少給我裝萌，賣萌你找英姐賣去，我可不吃這套。別說了，你的鍋著火了。”嶽擎達說著指了指路琛明麵前的鍋子。
“啊！”路琛明一看，真的著火了，忙手忙腳亂地往裏放菜，菜一進鍋，頓時火焰就熄滅了，不過路琛明卻不敢再分心，忙聚精會神，開始做菜。
嶽擎達則繼續著自己炫目的切菜表演。在他的處理下，很快，那一堆堆的菜品備料就悉數處理完畢。搞定了這邊，看看眾人還在各自忙活著，而這時，負責傳菜的小妹又遞進來了不少新的單子，嶽擎達隻好打開備用灶，開始動手幫忙做菜。
見到嶽擎達動手做菜，幾個大廚不自覺地又將視線看過來，在見識過嶽擎達的切菜功夫後，他們很想再見識見識他的做菜功夫。
雖然他們對嶽擎達廚藝已經有所想象和期待，但當他們親眼看到嶽擎達做菜，還是大大吃了一驚。因為嶽擎達做菜已經不僅僅是單純的做菜了，他已經將做菜轉化成了一門實實在在的藝術，不說別的，就是看起來就有一種賞心悅目的感覺。
隨著嶽擎達雙手的不斷揚起、落下，那一樣樣的菜品材料被依次丟進鍋內，然後被嶽擎達翻炒著排出的一個個的整齊隊形，就好象變成了一個個擁有著鮮活生命跳著舞蹈的精靈在列陣操練一般，看得一幹大廚目瞪口呆。嶽擎達這哪裏是在做菜，簡直是給那一個個的菜品材料賦予了生命，讓它們變成了一個個有靈性的舞者，盡情地演譯著一篇篇動人的樂章。
隨著它們的舞動，一股股沁人心脾的清香從鍋裏散發出來，引得幾人不自覺地聳動鼻頭和喉結，饞得眾人直吞口水，恨不得立馬就把那些菜品從鍋裏撈出來，一品為快。
突然，一股焦糊的味道傳出，頓時打亂了這清香的味道，還不等眾人去尋找焦糊味道的來源，又是一股焦糊味道傳出，接著又是三股糊味相繼傳出。
眾人打眼一看，不由相視苦笑，原來，眾人隻顧著看嶽擎達的表演，忘了自己正在做菜，結果幾人的菜品都燒糊了。
見幾人不在狀態，一心想看自己表演，嶽擎達索性輕笑著道：“既然大家這麽有興趣，那我今天就給大家露一手，讓大家開開眼吧，麻煩各位先把燒糊的菜倒掉，然後清理下鍋仔，火不要關，就這麽開著。接下來我會同時燒六個菜，在我做菜的時候，大家都好好看著，至於能不能學到些什麽，那就看各位自己的領悟了。”說罷，將六個菜所需要的材料悉數轉移到自己麵前的案板上，將配料置備齊全，做好準備。
如果沒有看到之前嶽擎達那神乎其跡的表演，嶽擎達說出此話，肯定要被眾人鄙視，但經過剛才一幕之後，他們都知道嶽擎達的廚藝絕對達到了一個讓他們望而卻步的地步，能有著這樣的機會當麵欣賞嶽擎達的表演，對他們來說，絕對是極為難得的機會。
雖然他們不是一級大廚，就是特級大廚，但在嶽擎達這個廚藝明顯達到了超凡入聖境界的大宗師麵前，他們也隻有仰望和驚歎的份兒，至於趕上或者超越，那個他們想都不敢想。
不過，就在眾人將燒糊的鍋仔清理幹淨，放到爐子上，嶽擎達準備開始表演的時候，一個傳菜的小妹急匆匆地衝進廚房，急急叫道：“不好了！外邊鬧起來了，有客人從咱們的菜裏吃出了老鼠屎和頭發，這會客人正叫著要我們飯店賠錢呢。”