第一百五十九章 中途換菜
弗朗西則和陳飛想的差不多，把羊排醃好，用來煎，因為沒鹽，在醃羊排的過程中，弗朗西加了一點老幹媽在裏麵，這倒是應驗了陳飛的那句話，弗朗西還真是把老幹媽留下來當成鹽用了。
“發生意外後，比賽時間已經過去一半了，選手們正在緊張的料理各自的參賽作品。魚頭不小心毀了之後，似乎並沒有對我們來自華夏的廚師陳先生造成太大影響，他選擇了用苦瓜和豬肉做為材料，現在他們似乎已經做好了一切準備，正在忙裏偷閑的休息。”
時間很快就過去了一半，台下的觀眾開始昏昏欲睡，茜茜便適時的站出來解說比賽，好讓觀眾不覺得無聊。
“我們都知道，華夏的美食文化源遠流長，菜品多不勝數，在清朝的時候，曾出現過擁有多達一百九十六盤不同的美味佳肴所組成的宴席，被稱之為滿漢全席，實在令人驚歎。據史料記載，滿漢全席在古代隻有皇帝才能享用，是宮廷盛宴。”
“我們不知道陳先生能否做出滿漢全席，但是我們知道，來自這樣一個美食大國的陳先生，他腦海中的菜品肯定不會僅僅拘泥於一個小小的魚頭。那麽他能用黃瓜做出什麽樣的佳肴來呢？我們拭目以待！”
“相比之下，我們另外兩名參賽選手似乎就沒有陳先生那麽悠閑了，他們似乎到現在都沒有休息過，一直在有條不紊的忙活著。亞瑟先生正在煮意大利麵，意大利麵是意大利美食不可或缺的食物。”
“很多人意味法國菜是西餐的起源，其實不然，意大利菜才是真正的西餐起源，如果要說的話，法國菜還是意大利菜的徒弟呢……”
剩下那些東西，陳飛根本都懶得聽，不外乎就是把意大利菜和法國菜的文化介紹了一下，對於陳飛來說簡直無聊的不如摳鼻屎有意思。
“世界有名的三大美食同台競技，不知道冠軍之位，最後會花落誰家？我們不妨聽聽評委怎麽說！黃女士，做為來自華夏的美食家，又是陳先生的推薦人，您覺得陳先生有希望拿下這次比賽的冠軍嗎？”介紹完了美食文化，茜茜又開始采訪評委。
“我不太看好。”黃翠華遲疑一下，搖了搖頭，遺憾的說道，“如果他做的是魚還好，我相信，憑他的廚藝，有極大的希望能夠得到這次比賽的冠軍！但魚沒了，他隻能用苦瓜和豬肉來完成自己的參賽作品。”
“如果我沒猜錯的話，他現在正在製作的應該是一道苦瓜釀肉，在華夏，這是一道很常見的家常菜。但是我想，苦瓜的苦味會讓其他幾位評委對他的評分大打折扣。”
黃翠華的擔心不無道理，五個評委當中，除了黃翠華之外，恐怕隻有來自日本的大島由紀夫能接受苦瓜的味道，其他三個一個是意大利的，一個是法國的，一個是俄羅斯的，這三個國家都不吃苦瓜，恐怕會吃不習慣。
到時候因為苦味，可能會導致陳飛的得分大大降低。
“那其他幾位評委呢？你們比較看好哪位選手？馬丁先生？”茜茜也露出幾分遺憾之色，但卻也沒忘記工作，又馬上問起了其他幾名評委的意見。
“我？我當然看好弗朗西了。我和弗朗西是老朋友了，他的廚藝，我是知道的。我認為，弗朗西一定能夠獲得這次比賽的冠軍，我對他很有信心！”法國評委馬丁笑著說道。
“在提問之前，我對你會這麽說也很有信心，哈哈。”茜茜也笑著說道，“那麽，迪諾先生，你也和馬丁先生抱著類似的想法嗎？看好亞瑟？”
“是的，這當然。”迪諾哈哈一笑道。
“大島先生，伊萬小姐，你們總不會有類似的想法了吧！說說看，兩位覺得誰能獲得冠軍？”茜茜又問道。
結果一個說亞瑟，一個說弗朗西，反正就是沒有看好陳飛的。
評委席就在舞台旁邊，三個評委的話，李曉曼自然也聽見了，見誰都不看好他們，李曉曼不禁有點泄氣，用手指戳戳陳飛，歎了口氣說道“混蛋，黃小姐說的好像也有道理誒。看來我們拿到冠軍是沒戲了，唉……”
“急什麽，結果還沒出來呢，你怎麽就知道我們沒希望了？”陳飛卻毫不在意，反而顯得自信滿滿。
“苦瓜那麽苦，吃不習慣的人肯定不愛吃，到時候那幾個外國評委一嚐，肯定會給我們打低分的！”李曉曼癟著嘴悶悶不樂的說道。
“你忘記沈思涵了嗎？”陳飛眉頭一挑，瞥了眼李曉曼反問道。
李曉曼愣了愣，眼中又再次燃起些許希望“對啊！沈小姐也不愛吃苦瓜，但是她第一次來店裏的時候，卻把你做的苦瓜全都吃光了，說不定這些評委也會喜歡的！”
“那不就是了，放心吧，看我的。”陳飛嗬嗬一笑道，“比賽結果還沒出來呢，別竟說泄氣話。苦瓜應該蒸好了，我去看看。”
說完，陳飛站起來走向蒸鍋，看了一下時間，感覺差不多了，就把蒸鍋打開，將裏麵的苦瓜端出來。
“好香啊！”苦瓜一端出來，李曉曼就忍不住發出一聲讚歎，比較靠近舞台的觀眾和評委席上的評委們也紛紛側目。
蒸過之後的苦瓜，那種清香全部都蒸了出來，還有苦瓜裏麵的肉香，一端出來，便香氣四溢，令人垂涎三尺。
不過這道苦瓜釀肉暫時還沒有完成，隻見陳飛把鍋架上，將盤裏蒸出來的汁倒進鍋裏，然後又放了點生抽，加上切好的薑末和蔥頭。湯汁燒熱之後，陳飛就把他們澆在苦瓜上麵，撒上枸杞做為裝飾。
這時候，比賽時間已經差不多快到了，亞瑟和弗朗西都完成了自己的作品，正在擺盤。
陳飛也沒忘盡量做的精美一些，撒了枸杞之後，他又展示起了自己神乎其神的刀工，花半分鍾不到的時間刻了一朵胡蘿卜花，再加上兩片香菜葉子，擺在盤子邊上，做為裝飾。
最後，陳飛又擠了一點點檸檬汁，灑在苦瓜上麵，增加清香，中和肉的油膩。
“時間到！”做完這一切，比賽時間正好結束，一分不多，一分不少！
“請三位選手停下手中的一切工作，站在原地，等我們的評委來品嚐你們的作品。”茜茜迅速掃了三人一眼說道。
陳飛馬上停下動作，和李曉曼一起後退一步，等評委過來。
亞瑟離評委席最近，所以評委們先嚐了他的，很快，意大利評委迪諾就代表其他四個評委，給出了自己的點評“這道培根芝士意麵味道……”
“混蛋，你聽，評委給的評價好像很高誒。”李曉曼聽到一半，忍不住輕輕扯了扯陳飛說道。
陳飛點了點頭，亞瑟果然不愧是有名的頂級大廚，在沒有鹽和油的情況下，做出來的意麵也讓評委大加讚賞。迪諾給的評價非常之高，其他幾個評委也連連附和，表情十分滿意。
之後，評委們又嚐了弗朗西的羊排，同樣給出了一番評價。李曉曼越聽越心寒，越聽越緊張，評委們給弗朗西的評價比亞瑟還高，幾乎沒有什麽負麵的話，全是讚賞！
這讓李曉曼剛才好不容易燃起的希望又消滅了，覺得這次比賽冠軍不是亞瑟就是弗朗西，反正他們是沒希望了。
但陳飛依舊一副老神在在的樣子，臉上掛著自信的微笑，顯得十分淡定。
很快，在點評完了弗朗西的烤羊排之後，評委就走到陳飛和李曉曼麵前，一人拿起一個苦瓜釀肉，送進嘴裏。
“天呐！”
“好吃！太好吃了！”
“這苦瓜竟然一點都不顯得苦，味道正好！苦瓜裏麵的肉……”
五個評委一嚐，頓時眼睛大亮，七嘴八舌毫不吝嗇的誇讚起來，就好像恨不得把所有讚美之詞都用上一樣。
李曉曼聽的喜不自禁，連連扯陳飛衣袖，示意他快聽。陳飛卻並不覺得有多意外，顯得十分淡定，一副榮辱不驚的樣子。
等評委們一通誇之後，茜茜向陳飛悄悄眨了眨眼睛，然後對五位評委說道“既然三位評委都已經嚐完了，那麽，請回到評委席稍作商量，然後給出相應的分數。”
五位評委還是誇了陳飛幾句，然後才回評委席，商量分數。
花了十多分鍾，評委們才敲定最終分數，寫在卡片上，交給公證人員，然後由公證人員統計平均分，再給茜茜。
分數一拿到手，茜茜臉上頓時露出了一個笑容，把三位參賽選手叫道麵前，賣了個關子“現在分數已經統計出來了，你們緊張嗎？”
“緊張。”眾人點了點頭，但隻有陳飛老神在在，笑而不語。
“陳先生，你呢？我看你好像很有自信的樣子，難道不緊張嗎？”茜茜不禁疑惑的問道。
“有什麽好緊張的，我肯定能贏。”陳飛嘿嘿一笑，自信又狂妄的說道。
“為什麽？”茜茜更加好奇了，雖然從剛才評委的反應來看，陳飛似乎的確能贏的樣子，但味道隻是評分的標準之一，好的一盤菜菜是必須要色香味俱全的，所以擺盤和菜的香氣也會在一定程度上影響分數。
“因為我對自己的廚藝有自信，這還用問嗎？”陳飛毫不掩飾的說道，“我想，自信應該是做為一個廚師，甚至做為一個人的基本要素。而且對於我來說，能不能得到冠軍都無所謂，就算輸，我也是心服口服的，畢竟亞瑟和弗朗西都是很強大的對手。”
“陳先生能有這樣樂觀的心態，我非常敬佩。”茜茜由衷的說道，“我也不吊大家的胃口了，我想，現在台下肯定已經有人開始在心裏罵我了，廢話不多說，現在我宣布，來自意大利怡萊餐廳的主廚亞瑟·曼奇尼先生，得分是九點四分！”