人的生活中充滿了物質，沒有物質的生活是無法想象的。我們身邊的物質時刻都在發生著化學反應：水受冷會變成冰，受熱會變成水蒸氣；菜刀會生鏽；煤氣灶中的燃氣燃燒會形成紅色的火苗並發熱；植物在生長……本書解釋了我們周圍的物質、現象是如何形成、變化的，通過對“生...