本書一共分為12章提出了300個從事餐飲行業者隨時都會碰到的常見問題，並且用簡單而翔實的語言為你一一作了解答。因此，在從事餐飲工作的同時，你可以將本書看作一本能夠隨時為你答疑解惑的工具書。一旦在餐飲店的經營和管理過程中碰到什麽問題，就可以將本書找出來，相信...