說了那麽多沉重的話題，潮汕其實還有兩個輕鬆的話題可以談談，一個是潮汕媳婦，一個是潮汕飲食。如果要給潮汕出個主意，我覺得潮汕地區可以打造成為一個絕佳的高品位、高端旅遊、度假、休閑目的地，乃至愛情聖地。
在廣東，誰家要是能娶到潮汕媳婦，都覺得是一件很榮耀的事情。潮汕有著賢妻良母的曆史傳統。許多學者和外地人都說，潮汕地區的女人是最具有中國傳統美德的女性，是東方女性的典型代表，以至於我當年都心心念念地想找一個潮汕兒媳。
幾千年來，在潮汕這片人多資源少的地區生存，母係氏族社會特性發揮了很大的作用：一個偉大的母親可以維係好這個家庭，在撫養子女的同時幫老公分擔責任，她的作用太重要了。
其次，潮汕人充滿了對儒家文明的向往，對倫理的尊崇。在農耕文明中，如果沒有這些人文紐帶，家庭很難維係，特別在潮汕地區表現得更極端。潮汕地少人稠，再加上家庭龐大，生存壓力很重，所以，婦女為家族的延續犧牲很大。
不過，天下男人多好色，潮汕男人不外乎如是。在社會發達的今天，男女間更加平等，但出現家庭矛盾時，潮汕人的處理方式跟北方還是不大一樣。北方女子很剛烈，大多選擇離婚。然而，潮汕人則講究變通，男人堅守四個原則：喜新不厭舊，動情不動心，風流不下流，留情不留種。
當然，伴隨著時代的進步，風俗也在變化。就算貴夫人是潮汕人，上述種種，為家宅安寧故，您切不可學。
除了美人，潮汕的美食也令人垂涎三尺。潮汕的美食講究粗料細作。
資源不豐富，反而能夠充分地激發人的創造力，變廢為寶，創造出很多全新的吃法，潮汕就是如此；相形而言，內蒙古雖然擁有大量的牛羊，卻通常白煮就完事了。
在煲湯方麵，潮汕人將農耕文明和海洋文明加以糅合，發揮得淋漓盡致。比如“粉葛鯪魚湯”，葛粉、木薯等是很一般的東西，但在潮汕人的手中就能流光溢彩。葛粉的植物性纖維和鯪魚所含的蛋白質等營養元素完美融合，清淡鮮甜，另外再放些黑豆、黃豆，味道非常棒。
潮汕食品裏麵還有一個東西叫作“烙”，比如“蠔仔烙”。蠔仔是趕小海的產物。勤勞的潮汕婦女們沒能力趕大海捕魚，就等退潮的時候趕小海。她們把小不點的蠔仔從沙地裏挖出來，拿回家洗幹淨，變成蠔仔烙放進湯裏，並成為湯的主體。
總之，潮汕人將粗料細做做到了極致。他們不僅是能夠變廢為寶，而且把裏麵的隱藏的味道給調出來，像西方人調雞尾酒一樣，通過雜處、煲湯，蒸、揉造等方式就會變出一種奇特的味道。
潮汕人的菜也分成幾大類：大菜、家常菜和私房菜。
潮汕人的大菜有燕、鮑、翅，是拿出來有麵子的東西。一盞能賣到兩三千元的極品血燕，產自日本青森的極品鮑，世界上最大鯊魚的背鰭和尾鰭——天九翅，都是潮汕大菜中的常客。這些燕、鮑、翅對人體有沒有好處不得而知。但是，潮汕人把它們神聖化、精品化、奢侈化，最後產生了很多靠餐飲立名的人物。
潮汕人的家常菜，就是指大媽大娘家裏麵的手工活。比如：一條魚怎麽蒸，鹹魚怎麽做，湯怎麽煲，還有鴨子怎麽料理，等等。做到什麽程度呢？潮汕頂級的鵝頭能賣到三千元以上，獅頭鵝切下來分成段，簡直是下酒菜一絕。還有把紅薯葉做成羹，其價格可以和燕、鮑、翅相媲美。
潮汕人的私房菜，主要偏重小吃。潮汕人把麵條叫“粿條”，就是粉，和不同的澆頭結合在一起，十分美味。還有種特色小吃叫“潮汕打冷”，相當於夜宵或大排檔。你到潮汕吃打冷，可以看到它主要是醃製的各種各樣的海鮮和雞鴨鵝，可以有上百種。潮汕人還有一個特點，一定離不開豆瓣調味、魚露。這些結合到一起，很簡單，但吃著會非常上癮。最後再喝一碗粥，粥裏麵再放點地瓜，簡直是人間至味。
我經常講一句話：“一個地方有沒有文化要看飲食。”文化越高的地方，在飲食上花的功夫就越大，人們把想象力和創新力都放到裏麵去了，做出了很多傳奇的菜品。
說到飲食，我有一個很有趣的總結。我把北京菜叫“官僚菜”，好看不好吃；湘菜、川菜這些叫作“農民菜”，用調料來刺激胃口，很好下飯；上海菜是“市民菜”，實惠好吃；廣東是“商人菜”，好看又好吃，“食不厭精，膾不厭細”，而廣東菜的主力軍團就是潮汕菜。
潮汕菜之所以出眾，和潮汕商人的發達有很大關係。潮汕人最早跑到香港先發了財，繼而產生了“舌尖上的鄉愁”，期待向往家鄉的這些美味，於是他們就把家鄉的烹調工藝跟燕、鮑、翅“食不厭精，膾不厭細”結合到一起，最終打造成為全球最奢華的新派商務餐。
千年的潮汕文化，足以打動全世界人的絕佳美食，以及山呼海應的自然環境、交通便達……潮汕占盡種種優勢。因此我認為，把潮汕打造成中國頂級的旅遊、度假、休閑目的地，是絕對大有可為的。