愛德蒙•希拉裏爵士及他率領的集合人類不屈勇氣和探索精神的英國珠穆朗瑪峰探險隊；NASA(美國國家航空航天局)及屬下的那幾架匯聚人類頂尖智慧和科技的航天飛機機隊——他們的共同點有兩條。
第一：他們代表了人類對於未知世界那永不停息的求索之心。
第二：在他們對於自己生活著的世界的最高點和生存著的宇宙高邊疆進行的充滿風險地挑戰中，他們攜帶的那些經過科學認證、實踐認可和精密檢測的工具中，一定有一把鑲嵌著瑞士紅盾十字的軍刀！
起源
1884年，卡爾•埃爾森納(KarlElsener)從法國巴黎回到偏僻的位於瑞士中部地區的施威茨(Schwyz)。7年後的1891年，瑞士刀具行業公會創建成立，發起人正是這個卡爾-埃爾森納(KarlElsener)。誰也沒能想到的是，這個鞋匠的兒子也由此創立了一個風靡世界一百多年的品牌——瑞士軍刀。
十九世紀末期，瑞士軍隊使用的軍刀都必須統一從德國Solingen地區大量購買，卡爾•埃爾森納頗具雄心地將目標對準了這一龐大的軍隊采購上。1891年10月，該協會製造出首批替代德國進口的軍刀發往瑞士軍隊使用。卡爾•埃爾森納在總之後再度研製出一種比首批士兵刀更為輕便和精巧的小刀，除具有士兵刀的主刀、鑽孔錐、開罐頭起子及改錐功能外，還增加了兩把小刮刀和一個開瓶塞鑽。這種兩個彈簧上麵裝有六個刀體的六折式新刀具被卡爾稱為“軍官刀”。瑞士軍官刀在誕生後的短期內就引起了很大轟動，並於1897年6月12日注冊了產品專利。由此，瑞士軍官刀拉開了其一百多年來在世界各地不斷閃耀鋒芒的序幕。
品牌
第二次世界大戰期間，“瑞士軍官刀”被美國大批量采購供應美國陸軍消費合作社和美國海軍、空軍。由於戰時美軍遍布世界各地，從而也推動了“瑞士軍官刀”在世界範圍內的廣泛傳播。因為“瑞士軍官刀”的德語發音“Offiziermesser”很是繞口，於是粗獷的美國大兵們幹脆自己將它稱之為“Swissarmyknife”——瑞士軍刀，於是“瑞士軍刀”這一簡稱也約定俗成地成為了這一品牌的名稱。
目前，獲得國際認可的正宗瑞士軍刀主要有兩種品牌，它們分別出自建於1884年瑞士中部阿爾卑斯山下的維諾斯企業和在瑞士德勒蒙特成立於1893年的威戈企業，這也是唯一獲得官方授權可在刀上使用瑞士十字國徽的企業。他們各自生產的瑞士軍刀大同小異，在商標上的區別是維諾斯是紅盾中嵌瑞士十字國徽，而威戈是紅圓角正方形中嵌瑞士十字國徽，另外在其主刀下端都分別刻有各自的名稱Vivtorinosswitzerland及WengerDelemontSwitzerland。Wenger軍刀(威戈軍刀)：
1900年，迪歐。威戈(TheoWenger)先生與總裁亨利•桑多斯(Hengersandoz)先生攜手合作建立了瑞士威戈公司。威戈至今仍是瑞士軍方唯一正式認可的軍用匕首生產廠商。
威戈軍刀的代表產品：“標準及經典係列”
此係列中的各款刀具，從最簡單的組合到集合多種+功能，每款刀都有著高質量的裝飾和著名的紅色刀麵。可謂是“精品中的精品”。
執行航空和航天任務時使用的15453型威戈刀，由17個零件組成，具有32項功能，經過306道特定工序加工製成，而刀組重量僅有216克，被美國國家航空航天局指定為宇航員升空執行任務時的隨身配備工具。人類第一次踏上月球就有它的特殊貢獻，並因此被譽為全球體積最小，功能卻最為完備的“太空探險袖珍工具箱”。
Victorinox軍刀(維諾斯軍刀)：
1909年，為紀念病故的母親，卡爾•埃爾森納將她的教名Victory(維多利亞)作為了商標。1921年，不鏽鋼被發明出來，因為在Ibach造出了不鏽鋼，Inox一詞就與Victory合成了一直沿用至今的Victorinox商標。。
維諾斯軍刀代表產品：“瑞士冠軍”(國內也有“工作冠軍”的譯名)
“瑞士冠軍”是功能最多，應用範圍最廣的型號。該刀生產工序達450多道，擁有多達32種功能，由64個獨立零件構成。便於攜帶，最適合野外考察、旅遊度假、宿營駐紮等情況。由於功能全麵，設計精巧，一刀在手令使用者仿佛擁有一個萬能工具箱，需要時像變魔術一樣可以組合出各種應用工具來。因此“瑞士冠軍”堪稱為瑞士軍刀的典型代表。
瑞士軍刀的品質
“鋒利、結實、耐用”是向來人們用來形容瑞士軍刀品質的三句話。一百多年來，瑞士軍刀的製造商們如同他們製表行業的同行一樣，將盡善盡美的品質始終放在了第一位。
為使每一把瑞士軍刀都能讓人受用一生，製造商們不僅保留了一些手工工序，同時還應用了加工工藝，一把普通的軍刀其製作工序在200道以上，正是這樣的質量保障工藝，才有了現在我們見到的瑞士軍刀。
綜觀世界數百年工業發展史，很少有商品能夠像瑞士軍刀這樣曆經百年而不衰，絕大多數都被大工業化生產的發展浪潮淘汰出局。而瑞士軍刀自它的從誕生之日起至現在，百多年來它始終保持著不變的品質標準，唯有製造材質、生產工藝及其自身功能的不斷豐富，使瑞士軍刀無論在何種環境下，都表現出它非凡的實用價值及相應的質量品質。而隨著時代的發展，一些新興的技術如刀身內藏激光電筒和手表、指南針等也被引入瑞士軍刀的設計中。
經過這樣不斷地發展演變，現在的瑞士軍刀已經不再單純是一把刀，而是優良工業品質和完美的設計製造之間達成的一種經典。因此，威戈“標準及經典係列”方以“瑞士文化的使者”的身份陳列於紐約現代藝術博物館，Victorinox的“瑞士冠軍”也作為現代工業設計精品被現代藝術博物館和德國慕尼黑的德國實用藝術博物館加以收藏。
瑞士軍刀——這刀身上鐫有國徽標誌的小小刀具，充分體現出了瑞士人聰明才智，和更加值得人尊敬的精益求精的工作精神，也替瑞士贏來了世人無盡的聲譽。
瑞士軍刀維護
經過一次戶外活動之後，折合式刀具握柄部收納刀刃的內溝總會藏汙納垢，雖然清理起來很費事，但若要讓您的寶貝刀具下次使用時還能"正常"的操作的話，還是請您花點時間按下列步驟仔細清理一番吧！
1，用溫水清洗可以加入一些洗潔精或肥皂粉，仔細的將刀具上的鹽分，油脂，汙垢等徹底洗淨，之後再以請水洗淨。
2，用布擦拭幹淨以軟布將刀具擦拭，將布塊纏在細竹簽或棉花棒上，以便深入細部擦拭，或者也可直接利用棉花棒予以擦拭。最後還可以用吹風機以冷風吹一吹，務必使之完全幹燥。
3，以潤滑油注入旋轉軸最後也是保證下次使用時還能將刀具展開的步驟就是上潤滑油了；原則上以用於精密機械的潤滑油適合，一般市麵上最常見的WD-40除鏽潤滑劑也可。上油的時候切忌過量，若沾染到非旋轉軸部位的話務必將其擦拭幹淨，以免哪天您活動時拿去切食物…..。最後，務必記得從事戶外活動前一定要再檢查一次您的刀具！瑞士軍刀一般不用磨使用20年都如此，如果真的發生刀子有損傷或刀韌不鋒利了。千萬要使用專用器具，或直接找分銷商代理商求得幫助。磨刀用專用磨刀石向一個方向不可反方向磨。潤滑油除上述建議外，可以選用縫紉機油（油質必須特別的稀）、槍油（因為本人愛好刀具，所以時不常的能搞到一點。此油最大好處就是：吃了也沒關係不用擔心油上多了會切到食物當中）最後，務必記得從事戶外活動前一定要再檢查一次您的刀具！特別注意：從海邊回來的刀子必須清水擦拭、處理、上油，海水腐蝕性特強，留在刀子中的轉動部分，會影響正常使用！