薑停看了看酒的成色,確實不錯,雖然稍微有白色的渾濁物,但也算是成功了。
畢竟是米酒,而且還沒有經過過濾,有渾濁也是正常的。
“還需要過濾,過濾之後再複蒸,提純。”
薑停可不僅僅是為了釀酒拿起賣,雖說這也是暴利,可若能夠用在胰子上,那更是獨門生意,誰都搶不走的。
“行了,將鍋蓋蓋上吧,接下來要開始過濾米酒了。”
薑停走到蒸鍋下方,將下方的鐵管打開,緊接著用一個木桶放在鐵管下方。
不一會,就見到鐵管裏有涓涓的**流出來。
這**晶瑩剔透,如同水一樣。
可是卻飄散出極香的味道。
眾人沒有散去,就在薑停身後看著。
半個時辰之後,木桶已經有大概三寸深的酒水了,薑停才用碗裝了一碗起來。
他本來想自己試一試的,可是看到其他村民都舔著幹澀的嘴唇,於是笑了笑:“怎麽了?都想喝?”
“小叔,可饞死我了,要不讓我嚐一小口?一小口我就滿足了,我老七這輩子就值了!”
“有沒有那麽誇張啊?”薑停覺得老七是開玩笑。
“絕對沒有誇張,小叔你是不知道啊,整個明州縣的酒都比不過你手上這碗,絕無吹噓的成分!”
“行了,不就是想了喝一口嗎?去拿碗來,阿彪!你丫的想不想喝上好酒了?去給我做這個蒸鍋,最少十個!”
阿彪這些工匠在外麵也饞了,伸長脖子往裏麵望。
隻不過他們也知道自己不是本村人,所以都將位置讓開來了。
沒想到薑停竟然還能想起他們來。
阿彪立刻大聲說:“東家放心!這蒸鍋我一定給你弄十個八個!”
“最好是!”
薑停轉頭看著大牛:“大牛,你帶著村子裏的人,手頭上沒有活的,給我去造個屋子出來!也和工坊一樣大,讓金順他們派一些人過去!”
大牛聽到了話之後,立刻應答。
薑停吩咐完這些事情之後,老七也將碗帶過來了,是跑著過來的,身上有一些髒了。
“老七,你慢一些啊,這跑過來還能摔一跤啊?”
“哈哈哈,看來他這是真急了,酒鬼!”
村民們都笑了。
薑停看著老七遞過碗來,分了一半給老七。
看著其他人都期待地望著他,於是他喝了一口。
這酒,夠辣的,雖然說還是有一點曲味,但已經接近於無。
而大周的百姓,乃至王公貴族,都不可能有喝過那麽純粹的酒。
就憑明州縣的縣城裏賣的酒,都極其難喝,不僅是度數低有一股酸味,還有非常濃的曲味。
至少自己這口酒下肚,感覺整個胃都是暖和的。
而不像是縣城裏賣的那些酒一樣,喝下去有一股反胃的感受。
老七喝完了碗裏的酒,突然眼中多了一些神采,緊接著感慨道:“小叔,沒有想到,我老七這樣的人,有一天還能夠喝到瓊漿玉露啊,這酒,就算是聖上,也一定沒有喝過!”
“你又知道,說不定人家聖上喝得比我們手裏的這碗酒要好得多。”
薑大狗立刻指著夏琪:“問問郡主不就知道了嗎?”
“對啊!讓郡主來喝一喝就知道了!”
眾人說著讓開了一條道,讓夏琪走上前來。
本來夏琪是與薑停站在一起的,隻不過後麵村民們湧進來之後,她就退到了後方去。
薑停眼睛一亮,趕緊走到夏琪麵前。
“我也並非要比較什麽,但你在皇宮應該喝過大周最頂級的酒,你能喝酒嗎?”
夏琪看著薑停手上的碗,愣住了。
她抬頭看著薑停,笑了笑說道:“好啊。”
說著,她接過薑停的碗,然後輕輕抿了一口。
“咳咳咳~!”
她將酒還給薑停,然後非常認真地說:“宮裏的酒沒有那麽烈,不過酒香味的話,應該和你這個差不多。”
眾人聽著瞪圓了眼睛。
這樣說的話,他們將來豈不是能喝上王公貴族才能夠喝到的酒了?
一瞬間,所有的村民都興奮起來。
薑停笑著說:“既然如此,那也幫我裝一壺給你奶奶吧。”
他有想過,既然能利用這一次太皇太後生辰給胰子做宣傳,那麽也一定能為自己的米酒做宣傳的。
薑停讓村民們出去。
自己也跑到了打鐵房來,畫了一個雙蒸的儀器,這個東西彎彎曲曲,就是一條管道不斷連通著。
最開始的地方是一個與鐵管連接起來的器皿,到了末尾,則是有一個出酒的小管子。
因為這裏沒有玻璃,所以他隻能用金屬。
複蒸的全程都是看不到的,隻有酒精從小管子成功的出來,才能算成功。
那樣的酒精,是無色無味的,濃度非常高。
大概估算了一下,這樣雙蒸出來的酒精,至少有八十度。
對於消毒和作為胰子添加劑已經夠用了。
至於想要得到百分之九十濃度以上的酒精,以現在的環境和科技,根本就不可能得到!
薑停並沒有奢求自己可以得到那種理想的酒精。
八十幾濃度的酒精,也已經有非常好的效果了。
讓阿彪將蒸餾器做好了之後,薑停讓人去取一碗米酒過來。
將釀好的米酒放在複蒸的器皿上,然後在器皿下方點火。
開始複蒸!
阿彪他們湊了上來,就蹲在薑停的身後,瞪大眼睛看著薑停的操作。
米酒倒入器皿之中,在小火的加熱下開始沸騰。
緊接著就見到有一些水會順著開好的小孔流出來,而酒精則是從末端的小管出來。
一滴滴落到了準備好的碗裏。
等一碗的米酒蒸餾之後,少了一小半。
阿彪不解地問:“東家,這是要做什麽啊?”
“提純米酒。”
“可是剛才老七就說了,你這酒很烈了,你還要讓它更烈嗎?”
“這東西不是給人喝的,我是用來摻胰子的。”
“啊?為何啊?這豈不是浪費?”
“沒有這東西,想要讓胰子有花香味,必須要有我這提純的酒精。”
“不懂。”
阿彪看著其他的工匠,就見到所有的工匠都搖搖頭。