綠豆粉絲在餘年穿越前的世界很受歡迎。

可以打邊爐，可以煮鴨血粉絲湯，可以做酸辣粉（當然正宗的還得用紅薯粉），可以和豬肉熬燉菜，總之吃法多多，而且口感滑溜爽快，是非常受歡迎的食材之一！

還有，綠豆粉絲口感和魚翅有些像，在禁止買賣魚翅的時候，綠豆粉絲是最佳的替代品。

餘年打算好了，等把粉絲做出來，非得賣他個二百文一兩不可！

照著真魚翅的價格來！

“兒子，等咱在縣城買了房，站住腳，就送你上縣學讀書！”

“娘，讀書好玩嗎？”餘昇天真地問。

“特別好玩，老師教你讀書識字，還有同學一起玩。”

餘年搓搓兒子腦袋，照娘這個賺錢的速度，清澈而懵懵的眼神堅持不了多久了，很快你就要到知識的海洋裏接受洗腦……洗禮啦。

這綠豆粉絲不能立馬就做，得先把綠豆泡水。

泡完了用沸水燙，燙了再用石磨磨出漿來，密封發酵。

漿水發酵好後，上層酸漿水留用，底下的澱粉曬幹，再加水調成稀糊，用漏勺漏進沸水鍋裏，過一遍涼水。

好幾道工序之後，才成了晶瑩剔透細細滑滑的綠豆粉絲！

好吃是好吃，麻煩也是真麻煩。

這天早上，第一鍋的綠豆粉絲終於出來了！

餘年讓拾來在院子裏頭紮了不少竹架，慢慢將還溫乎的軟軟的綠豆粉掛上去，等晾幹後，就會變成脆硬的綠豆粉絲。

晶瑩的綠豆粉掛了滿院子，好像下雨一樣。

新做出來的綠豆粉絲特別好吃，餘年便帶了一些到燒烤攤子上，煮成小碗粉絲湯賣。

她的海鮮燒烤攤子打出了名聲，越來越多的人來餘年的燒烤攤上吃烤海貨，順便再帶一包萬物鮮海腸粉回家。

在小少爺閉著眼睛吃過一個海膽後，也有人跟風，烤海刺團兒的名聲打了出去。

據說如今碼頭上竟有專收海刺團兒的了！

餘年倒是不缺燒烤原料，問題是，空間裏養得極大的蟹和螺不好往外拿，放上兩天就長得大到離譜。要普通大小的，就隻能去海邊現撿，再放在空間裏過一夜。

現在隔幾天餘年就要去趕一次海，補充空間裏的食材，李三也時不時會拿一小桶海貨來。

還有人說她的海貨質量太好，想跟她訂鮮貨呢。

哎，生意太好也是個煩惱！

“魚翅羹咯！美味的魚翅羹！隻要五十文一碗！”

餘年吆喝著，來來往往的人聽見這名字，這價格，全都露出了不敢置信的神色。

魚翅！

那玩意兒可是一兩就好多銀子，平常人哪吃得上？

可是隻要五十文一碗，怎麽可能是魚翅？

一個胖大叔模樣的路人便湊過來，打聽道：“小娘子，你這魚翅羹，是真魚翅嘛？”

“莫不是什麽鮁魚、鱸魚之類的魚鰭做的？我可跟你說，那可不能叫魚翅羹，得叫魚鰭羹！”

餘年笑道：“五十文一碗，所用是仿魚翅。”

她頓一頓：“不過，這仿魚翅味道足以以假亂真。”

“哎，做生意不好講大話的，那什麽假肉假魚，都是拿菜蔬做成，你這魚翅，也是拿冬瓜切成細絲做的吧？”胖大叔自以為見多識廣，便教訓起餘年來，“冬瓜這東西，煮短了脆，煮多了爛，再怎麽也煮不出那魚翅的味兒來！”

餘年微微一笑：“客人說笑了，我的仿魚翅並不是冬瓜做的。”

“哼，被我說中了就死不認賬唄。”

餘年也不吭聲，拿筷子挑起裏麵的粉絲來給他看。

晶瑩剔透有彈性，無論如何也不可能是冬瓜。

胖大叔語塞，卻強詞奪理地道：“或許是冬瓜幹呢？”

對這種嘴硬得能開山的人，餘年也懶得跟他辯論。

沒想到這胖大叔覺得自己說的一準兒沒錯，便站在餘年攤子旁邊，來一個人便說一遍，餘年的仿魚翅是用冬瓜做的，不好吃。

也不知怎麽那麽有閑心。

就在餘年的耐心即將耗盡，想讓拾來出馬把這閑人趕走的時候，最近每日照顧生意的圓臉小少爺又來了！

餘年便對他推銷起仿魚翅羹來，這小少爺又舍得花錢，又愛吃，他才是魚翅羹的最佳目標客戶。

“嗨呀，你別買啊，她那東西是冬瓜做的，煮久了爛得夾都夾不起！”旁邊胖大叔又對小少爺勸說起來。

小少爺不聽他的，隻問餘年：

“當真和魚翅味道相同？我可是吃過魚翅的！”

他將信將疑地看向餘年手裏的碗。

！

小少爺震驚了！

還真是魚翅！

乳黃色的濃湯裏，浸泡著一縷晶瑩剔透的魚翅，魚翅放得不多，大約是因為貴吧？

還有切成細丁的海參、裙邊，蝦肉……

這一碗，就是要二百文也不貴啊！

他立刻掏出錢來：“我要一碗！”

餘年也很利索地將碗遞到他手裏，再奉上一雙竹筷。

小少爺連坐下都來不及，就夾起一箸魚翅送進嘴裏，立時勁道爽滑的綠豆粉絲帶著鮮美湯汁，在他的口中彈跳起來。

真是魚翅的味兒！

湯是餘年早上來了現找屠戶買來老母雞燉的，取雞湯顏色金黃好看，調味麽，其實還是靠海腸粉。

“鮮、彈、脆！”

小少爺一句話不說，直接將整碗魚翅吃完，豎起大拇指，讚不絕口。

“老板娘，你這真不是真魚翅？”他又疑惑道。

餘年笑道：“自然不是，要是真魚翅，我得賠死啊！”

“哈哈，說得也是。再來一碗！加個螃蟹，再要個海刺團！”

這一碗，他得細細地品。

有了第一個吃的，後麵的人便群起效仿。

“我來一碗！”

“我也來一碗！我還要蛤蜊，先給我！”

“能不能帶走啊，我用自己的碗，多給裝一點唄！”

“起開！人家魚翅多貴！”

客人們爭先恐後地購買，差點忘了餘年賣的不是真魚翅，是仿魚翅。

仿也行啊！

雖然住在海邊，可是多少人一輩子都沒有吃過魚翅。

畢竟隻有鯊魚翅才是真正的海中至味——“魚翅”。

如今有了個品嚐高檔食材的機會，隻要五十文，誰都不肯放過！

隻有胖大叔在一邊悻悻地道：“冬瓜幹有什麽好吃的，冬瓜幹，哼！”

“不賣就走開，別擋道！”熱情的客人一胳膊就把胖大叔給搡一邊去了。

這一場搶購，把餘年攤子上的東西給提前搶買完了！比平時足足提前了兩個時辰！

摸著荷包裏的銀角子，餘年笑得合不攏嘴，哪知道普普通通的綠豆粉絲這麽能賺錢啊！

三人提前收工回家，一路商量著要再做一些綠豆粉絲來賣。

“娘，你看那是不是李三叔啊？”

快到家，餘昇忽然拉拉娘的衣角，指著自己家門的方向。

餘年抬頭一看，可不是？

李三腳下放了四個桶，手裏還挎了個小竹筐筐，呆站在餘年家門口等呢！