◎吸收油香肉香，使得它的口感得到豐盈◎
1群。
小雨漫步：【又來, 不能提前預告嗎？】
綿綿：【還是喜歡提前通知，起碼讓我有個心理準備, 好不容易遲吃到辣鹵鴨腿，又錯失了鹵雞腿子，嗚嗚~】
一杯奶茶：【哇哇，真的有不辣的腿子，愛鼠老板啦，麽麽。】
五顏六色的顏：【好噠，收到。】
放下手機，顏煙發現廚房簾子被人挑開。
是李阿姨到了，穿戴好工服, 她們把鹵味搬出來，開始打包售賣……
甜甜奶奶買到心儀的鹵鯽魚和醬雞腿, 帶著孫女走出店, 意外撞見另一個帶孫女的奶奶。
見到對方孫女, 甜甜抬著下巴, 拎著袋子跟對方炫耀。
對方孫女：“奶奶，我也要吃鹵鯽魚，就是這個鯽魚，不給我買, 我在地上不起來。”
對方奶奶眼皮子一跳，哄著說：“乖, 你起來，別把衣服弄髒了, 奶奶給你排著隊, 一定給你買到鹵鯽魚。”
聞言, 孫女從地上爬起來。
甜甜奶奶帶著孫女離開, 問：“就是這個小姑娘在學校欺負你，讓大家孤立你啊！”
甜甜：“就是她，她可壞了，不讓趙強跟我玩。但是清清人很好，清清跟我玩，還會分給我辣條吃。”
甜甜奶奶輕輕頷首，決定回頭跟老師反應下問題。
她孫女乖巧貼心，甜甜奶奶看著像塊寶。
長輩看晚輩，自帶濾鏡，甜甜奶奶喜愛孫女，也深知孫女不是鈔票，不會人人都愛。
有喜歡甜甜的小朋友，也有不喜歡甜甜的小朋友，這本來是一件非常正常的事情。
這個小孩太極端，自己不喜歡甜甜，還讓周圍的人都不許跟甜甜交朋友。
奶奶和藹問：“這些鹵鯽魚都是給清清帶的吧！”
甜甜點著腦袋：“嗯，清清愛吃辣。今天她還跟我分享了奶糖，她知道我愛吃糖。”
甜甜奶奶摸著甜甜毛絨絨的腦袋，微笑說：“好，明早奶奶幫你把鹵魚熱一下，方便你帶給好朋友。”
*
回到宿舍，沈圓高興喊：“知知，我們回來啦！”
看見寢室裏，鬱南知的床鋪空****，沈圓臉上的燦爛笑容凝固住，後知後覺：“哦，她不在宿舍，去橫鎮了。”
邱可哀歎一聲：“南知不在，感覺好像少了點什麽，一想到以後畢業，大家各奔東西，我心裏好難受啊！”
沈圓想了想：“那我們盡量在一個城市工作，這樣我們三個人，就可以不分開。”
邱可比較悲觀現實：“可能嗎，我還沒畢業，我媽就想讓我回老家考公，等南知更有名氣後，全國各地拍戲，跑商業活動，很難有相聚的時間。”
“也對，鬱南知要拍戲，肯定不會老呆在一個地方。”沈圓也跟著歎氣，又說：“雖然以後不能在一起，但是我們還有半年的時光相處，可以一起追劇啃鹵味，留下許多美好回憶。”
又說：“不提這些不開心的事，我們來啃鹵味吧！”
邱可布置好，沈圓打開塑料袋，小心翼翼揭開打包盒，濃香馥鬱的醬汁，撲鼻而來。
是醬鹵雞腿的味道。
“好香啊！”
邱可吸溜著口水，趕緊給自己套上一次性手套，鹵雞腿裹滿了醬汁，雞皮上的醬汁油潤鮮紅。
牙齒輕輕扯掉雞皮，一不小心，嘬到一口濃鬱醬汁，裹著雞皮一起來到唇齒，雞皮軟糯，很有韌勁兒，糯嘰嘰。
一口扯來雞肉，裏麵竟然真的有雞汁兒，油花花的，流淌了一手，滴落下來。
雞汁兒都浪費掉，看得邱可滿眼可惜。
雞肉好嫩，好多汁兒，大概是跟豬蹄子一起煮的，肉香馥鬱，整片陽台飄**著鹵香、醬香。
手套上的黏稠醬汁，邱可也不放過，嘬著手指上的醬汁，回味無窮。
沈圓也剛啃完一個鹵雞腿，有點後悔，買少了。
因為怕吃不完，她鹵雞腿和鴨腿各買了一個，自然還有每天必啃的兔腦殼。
明明她無辣不歡，很愛吃辣，偏偏對醬雞腿有了不一樣的感覺。
一定是因為它的醬汁很哇塞，肉質又很鮮嫩。
不麻不辣，它的醬香不似辣椒濃濃烈烈，也沒有五香鹵雞架子那樣溫溫和和，它的醬汁濃稠又大膽，給予食客一種豐富多彩的味蕾體驗。
讓人情不自禁，想要探索更多它的魅力。
回味完，她打開辣鹵鴨腿的打包盒，濃烈的辣椒辛香，香味分子飄**在空氣裏，熱烈奔放。
剛啃完一隻醬雞腿，非但不解饞，反而勾起了沈圓的饞蟲，她按捺不住，抓起鹵鴨腿。
它表麵裹著一層胭脂色的辣椒油，隨著沈圓的動作，不斷有辣椒油滴落，她趕緊抽出紙巾，擦拭掉椅麵上的油脂。
擦拭幹淨後，她用手在下麵接著，然後嗷嗚一口，連皮帶肉，扯下一塊鴨肉。
雞皮柔軟，富有彈性。
鴨皮則是軟綿綿，僅有少量的脂肪，嚼起來糯耙耙。
鴨皮的油脂在口腔裏綻放，裹著濃香的辣椒油，使得它吃起來油而不膩。
緊實的鴨肉，能看到肉質紋理，比起鮮嫩的雞肉，鴨肉略顯粗糙。
正是因為這份粗糙，使得鴨肉吃起來嚼勁十足，也奠定了它鹵味之王的地位。
提到鹵味，食客必會想到鹵鴨貨。
沈圓狠狠啃一口鴨腿：“確實蠻香的，好好啃。”
邱可嘿嘿一笑：“對啊，最重要才七塊錢一個鹵鴨腿，一個雞腿才五塊錢，幸好我沒吃晚飯，這真是一個英明神武的決定。一個鴨腿一個雞腿，感覺能吃飽，還都是高蛋白，幹脆瘦死我算了。”
七塊錢，真的可以給人帶來快樂啊！
焦慮和惆悵，被兩人拋在腦後，歡樂又愉快地啃著鹵味。
*
回家的路上，顏煙照例瀏覽群消息——
一杯奶茶：【雞腿不辣，醬香十足，很適合我們吃不了辣的姐妹，好吃到舔手指的程度。】
小奶糕：【我也好愛鹵雞腿，尤其是裏麵的雞汁兒，鮮到掉眉毛。】
可可的巧克力：【嗚嗚，我的雞汁兒全部撒了。】
小雨漫步：【摸摸姐妹，沒關係，明天應該還有，咱們明天一定能夠嚐到。】
小鬆許：【我感覺鴨腿更好吃，香香辣辣，嘎嘎炫，一點不心疼。】
美少女戰士：【我也喜歡鴨腿，被我拿來當減脂餐吃，而且分量比雞腿重，好吃低卡，我天天炫。】
……
減脂，光炫鴨腿子不行啊，營養太單一了。
顏煙琢磨著，還有哪些食材比較減脂低卡，可以鹵著吃？
鹵魔芋結，鹵竹筍……
暫時她能想到的，隻有這兩個。
她打下一串文字，發到群裏——
五顏六色的顏：【醬鹵雞腿，今天開始接受預定中……】
她想著魔芋和竹筍，回到家中，看見顏國華從冰箱裏取出焯過水的冬筍，準備大展廚藝。
冬筍肉質鮮嫩、緊密，必須重油重味，這樣烹飪出來的筍肉，異常鮮美可口。
顏國華特意買了一條五花肉，三分肥七分瘦，五花三層的，特別漂亮。
切成薄皮的五花肉，在鍋裏煸炒，鍋裏不用放油，燒幹即可，以中小火把五花肉煸炒出肥油。
在高溫的作用下，五花肉裏的油脂被煎得滋滋冒油。
火勢稍猛，容易糊鍋，這個過程需得耐心等待，急不得。
片刻後，鍋底被煸出一層金黃的動物油脂，這時候加入切好的冬筍片，跟肉片一起繼續小火煸炒。
直到，冬筍表麵被油脂煸至變色，變軟，加入蔥薑蒜、生抽、醬油、麻辣鮮、味精，開大火翻炒幾下，讓筍片上色固色後，關火，最後撒上一把蒜苗葉。
攪拌攪拌，端出鍋。
蒜苗的辛香，大大咧咧。
五花肉的油香，張牙舞爪。
這兩者頗為霸道，幾乎把筍子的香氣完全掩蓋。
洗完手，坐到飯桌前，她接過老爸顏國華遞來的一碗米飯，蒜苗的清冽香氣，不斷往人的鼻子裏鑽。
她夾起蒜苗葉，往嘴裏送。
因為關火後撒上的蒜苗葉，它被鍋底的餘溫燙熟，嚼著蒜香濃鬱，味道有些衝，喜愛它的人，簡直愛不釋手。
顏煙超愛蒜苗香，它簡直渾身都是寶，根葉都能吃，長大某個特定的季節裏，還會抽出鮮嫩清甜的蒜苔。
蒜苔炒肉，可謂一絕。
吃過蒜苗後，顏煙又去夾了五花肉，被煎得表皮酥脆，咬起來哢滋哢滋，肥瘦相間，咀嚼起來油滋滋。
冬筍表麵油汪汪，呈流動的蜂蜜色，每一片都被五花肉煸出的油脂細心照顧到。
顏國華把冬筍切成薄薄的片裝，方便入味。
的確很入味，冬筍被油脂幹煸出部分水分，吸收了油香肉香，使得它的口感得到了豐盈。
筍肉質地鮮嫩，口感柔爽，周身裹著厚重的油脂，仍不覺得油膩，更添風味。