◎嚼著咯吱咯吱,像是海帶嫩苗◎
傍晚, 送走兩位阿姨,顏煙拎著一盒鹵香菇回家。
回家路上, 收到一個陌生來電。
看來電顯示地址跟李春桃同一個城市,接聽後,竟然真的是李春桃。
小姑娘說奶奶今天剛發了工資,留下一部分生活費,剩下的錢買了個手機,買來上網課。
奶孫倆剛辦理了電話卡,李春桃迫不及待給顏煙打電話,分享她月考成績,比上月提升了五十多名。
她現在排名年級前四十。
小姑娘說話時, 尾音上揚。
顏煙:“好厲害,你成績提高的這麽快, 老師有沒有好好表揚你?”
李春桃:“有啊, 班主任當著全班的麵表揚了我, 讓大家跟我一樣勤奮學習。”
電話裏傳來公交車到站聲, 李春桃說:“姐姐到家了,我這邊也快到家,還要準備做晚飯,姐姐我不跟你說了, 我去幫奶奶拿東西。”
掛掉電話,顏煙把李春桃的號碼存下。
從公交站台回家, 幾分鍾的路程。
因為中午釣了許多白條,顏國華擅長烹飪各種魚類, 姥爺特意拿到女婿家, 順便蹭個晚飯。
姥姥姥爺都在, 黃秀蘭正陪著她們說話。
拿回的鹵香菇有點涼掉, 顏煙拿到廚房熱一下。
廚房裏,顏國華把食鹽醃製好的白條一半裹上麵糊,下到油鍋裏炸。
炸得兩麵金黃,酥酥脆脆。
隔壁鄰居的小孩有沒有差饞哭,顏煙不知道,反正她快要饞哭了。
另一半醃白條,被顏國華用香油煎著吃。
芝麻油的清雅香氣,漂浮在廚房,被油煙機抽走大部分,還能聞見絲絲縷縷的醇香。
這邊鹵香菇熱好,香油煎白條也裝盤出鍋。
顏煙幫忙拿碗筷,坐下吃飯。
不論是油炸白條,還是香煎白條,都是極好的佐酒菜。
顏國華這個女婿不怎麽喝酒,這時候也陪著嶽丈大人喝點白酒。
姥爺平時不怎麽喝酒,大冬天會喝一點點,暖暖身體。
醃製過的小白條,魚肉緊實,加幾個幹辣椒煎得香香辣辣,用來佐酒吃著,別有一番滋味兒。
香油煎出的魚肉外酥裏嫩,因為提前醃製過,魚肉鹹香適宜,賊下飯。
唯一的缺點,小刺太多,吐魚刺吐得特別麻煩,一不小心容易被一次卡到。
顏煙吃了一個,差點卡到魚刺,任憑香油和魚香如何勾勾纏纏,誘人不已,她也不想吃了。
酥炸白條,才是她的最愛。
油炸過的小白條,全身上下都是酥酥,魚頭魚骨都能吃。
一口咬掉半個炸魚,好過癮。
哢滋哢滋,她嚼著酥魚,太香了。
飯後,顏煙負責洗碗。
顏國華陪著嶽丈喝了一杯高度白酒,不能開車,他帶著嶽丈嶽母乘公交車回去。
黃秀蘭不放心,也跟著一起去。
家裏隻剩下顏煙,洗完碗,瀏覽一遍群消息,看到鹵香菇的反饋信息不錯,決定上架。
收到沈沐的消息,問她可以視頻嗎?
顏煙直接打視頻過去,鏡頭裏的人影晃動幾秒,定格住,出現沈沐的臉。
他說:“煙煙我可能要晚一天回去。”
“好。”她點頭,表示知道了。
盯著屏幕看了十幾秒,畫麵呈靜止狀態,他輕歎:“煙煙,你不是應該問我被什麽事情耽擱了,你都不想我早點見到我嗎?”
顏煙哦一聲:“那你被什麽耽擱了?”
沈沐:“秘密,不能告訴你。”
顏煙:“?”
兩天後,顏煙終於知道他被什麽耽擱了。
看到打包盒裏挨著的白白胖胖的包子,憨態可掬。
她吃驚:“牛肉包子,該不會是江陵那家包子鋪吧!”
沈沐:“對啊,本來應該昨天下午回來,但是我臨時改道江陵。”
捧著包子,顏煙宛若捧著價值連城的珠寶小心翼翼:“她家包子超好吃,唯獨沒有吃到牛肉包子,我心心念念了好久。”
他看她眼睛挪不開包子,真是個可愛的小吃貨。
“我就知道你心裏惦念著好吃的,可惜路上一個多小時,包子都涼掉。”停頓了下,沈沐又說:“我幫你把包子熱一下。”
顏煙:“好,涼的熱一下也好吃。”
涼掉的包子蒸熱,沒有剛出鍋的好吃,即便這樣,牛肉包子裏的肉餡鮮嫩多汁,肉汁兒豐富。
沈沐幽幽問:“煙煙,你覺得我做的包子好吃,還是包子鋪的好吃?”
這個問題,顏煙幾乎不用想,立刻昧著良心說:“你做的好吃。”
雖然她吃牛肉包子,一點不斯文,一口氣吃掉三個,比吃他做的包子還多一個。
當初他做好的牛肉包子,她一共也才吃了兩個……
可是她能為他昧著良心呢!
小雪過後,很快迎來大雪時節。
進入十二月份,蜜橘黯然落幕。
本月迎來柑橘、甜柚、沙糖桔輪番粉墨登場,帶給食客們不一樣的味蕾感受。
老家果農運來的柑橘、沙糖桔,在鹵味店裏占據一席之地。
周六上午,顏煙和沈沐帶著父母跟提前預約好的中介看樓盤。
她相中的二居室,65平左右,送大露台,可以種花種菜,滿足一切陽台種植的夢想。
黃秀蘭和顏國華看過,也覺得不錯,樓層高,視野好,最重要的是黃秀蘭也很喜歡超大的露台,曬被子曬幹貨挺好。
家裏的陽台,每天隻有幾個小時的日光,偶爾想曬個被子,總是不方便。
露台就很好,休閑下來,還可以種種花,澆澆水,看得黃秀蘭都想換套新房子。
買完房,顏煙手裏還剩下十多萬塊的存款,正好拿來裝修房子。
一路上,沈沐沉默不語。
得了空閑時間,他問顏煙:“你們很喜歡露台啊?”
顏煙:“當然了,我一直想有塊田地,種菜種蔬果吃,現在終於要實現願望。”
天知道,她有多羨慕大伯大伯母她們。
春天,田地裏有各種野菜時鮮。
夏天渴了,到自家屋前屋後的桃樹,摘個水蜜桃,到水龍頭下洗洗就能吃,比水果店賣的桃子甜,不含農藥,新鮮多汁。
秋天有甘蔗,甜如蜜,也比賣得紫皮甘蔗好吃。
冬天更不用說,地裏的白菜蘿卜打了霜,就是比大棚裏吃著甜津津。
沈沐側頭看她。
前段時間,奶奶總是念叨送別墅給他們來著,到時候他帶著煙煙挑個麵積大,可以種地種菜,最好屋前屋後還能種果樹……
一個露台,都讓她歡喜得不得了,真想看看等她見到腳踩著的土地後,會是什麽樣子的表情?
拿到購房合同,下午,顏煙開始投入到兢兢業業的工作。
因為小日子排汙,家裏已經囤積大量海產品,海帶、海白菜、海蝦、紫菜、蝦皮等,塞滿了整個冰箱。
鞭炮筍,便是一道海產品類的蔬菜。
有群友格外喜愛,害怕以後都吃不到了,想吃,別的地方也不容易買到。
於是,顏煙做了個鹵鞭炮筍。
整箱的鞭炮筍,以清水洗去表麵鹽分,換水浸泡半小時左右,泡出鹹味。
清水煮開,把鞭炮筍燙個三十秒,撈出,放到溫溫的辣鹵湯裏浸泡,讓它入味。
顏煙也是第一次吃這種海草,口感嚼著咯吱咯吱,它本身沒什麽味道,全靠料汁佐香。
拍好照片,轉發到十幾個群裏——
五顏六色的顏:【今日新品辣鹵鞭炮筍15元一斤,先到先得哦!】
團子:【哇,顏老板也太寵我了,居然真的有我愛吃的鞭炮筍。】
白白:【鞭炮筍,啥東東,有姐妹吃過的嗎?】
圓圓的兔腦殼:【一種海草,燙火鍋超好吃,有點像嫩嫩的海帶苗,每次吃火鍋必點。】
小雨漫步:【姐妹不愧是吃貨百科書,每次群裏有問必答。】
小鬆許:【啊,原來是海產品,趁現在趕緊吃,以後要吃不到了,鹵海帶結也是,我恨小日子。】
kk:【我的海帶結啊!我也恨,好恨好恨。】
放下手機,最開始聽到這個消息,顏煙也好恨。
除了憤怒和焦慮,好像也無能為力,那就過好眼前的每一天吧!
周婭到的最早,一到店,又是老生常談地問:“明天周末,有魚糕賣嗎?沒有的話,我下周再問問。”
顏煙:“……你跟我說沒用,我又不會做,的看我爸的意思,不過我家冰箱裏的魚糕快吃完,等什麽時候再做魚糕,我會在群裏提前通知。”
周婭:“那好,到時候我要全部買了,放到冰箱裏凍著。”
顏煙:“你這樣別人還吃得到魚糕嗎,每人限購最多一斤。”
附近居民想買魚糕的人,不知道有多少,本來每次賣的量不多,很多人買不到,一個人全部買掉,那可不行。
李阿姨到店時,看到周婭,頓時心裏門清——
店裏又上新品啦!
綠油油的海草端出來,李阿姨沒吃過,看大家搶得熱絡,也有點被饞到。
一容器的海草,全部賣完。
營業結束後,李阿姨找到顏煙:“小顏老板,明天咱們那個海草還賣嗎,我也想預定點。”
顏煙沉吟道:“回去我看下大家反饋的消息,你也加了咱們群,回頭賣的話,我會在群裏麵通知大家。”
送走兩位阿姨,顏煙也要下班了。
她扭頭對沈沐說:“我媽剛打電話來說,家裏做了好多菜,讓你也一塊兒來家裏吃飯。”
沈沐從她手裏接過一兜沙糖桔,一個柚子,都是今早剛送到店裏來的。
自從她店裏開始售賣農產品後,家裏沒缺過水果。
顏煙拎著提前打包的一份鹵鞭炮筍,這個不重,一斤海草輕得很。
打開房門,客廳裏不見黃秀蘭的人影。
她把鹵鞭炮筍拿到廚房,果然在廚房見到如膠似漆的老夫妻。
被女兒打攪到,顏國華非常不滿:“你房子什麽時候開始裝修,找好人沒有,要不要我給你介紹裝修公司?”
被嫌棄的顏煙:“……”
沈沐很有眼力勁兒:“阿姨,這個交給我來串。”
顏煙注意到容器裏的食材,有醃製好的五花肉、魷魚、牛肉,還有一片白白的東西:“這是什麽,串竹簽,怎麽吃?”
顏國華:“牛板筋,刷一層辣椒醬,放烤箱裏烤著吃。”
烤牛板筋,烤肉串,光是聽見名字,顏煙已經開始饞了。
三雙手,幫著穿肉串,一顆菠蘿肉,一顆牛肉,很快穿好肉串和牛板筋。
肉串和牛板筋刷上一層油脂,又刷一層調好的辣醬,烤盤底部墊上一層土豆,藕片,一起放入預熱好的烤箱裏。
隔著烤箱的透明玻璃,可以看到裏麵的肉串在高溫炙烤下,外皮快速緊縮,分泌出油分水分,滋滋冒油。
魷魚串串更誇張,張牙舞爪的,鮮嫩嫩的水汁兒流淌,看著就很鮮。
牛肉的脂肪粒沁出油脂,油水匯聚成小水珠,滴落到下麵墊著的土豆藕片。