◎嚼著有豆子香，香香辣辣，越嚼越香◎
比起魷魚和牛肉串的劇烈變化, 牛板筋隻是微微收縮，沒有流淌的汁水, 也沒有滋滋冒油，顯得平平無奇。
顏煙的目光，幾乎全部被魷魚串和牛肉串吸引走。
她盯著烤箱，沈沐給顏國華打下手……
天寒地凍，今天家裏又吃燉菜。
鍋內熱鍋冷油，幾顆冰糖炒出糖色，倒入三黃雞塊上色固色，加豆瓣醬炒出紅油，幾個幹辣椒, 開水沒過雞塊。
切完配菜，沈沐提議說：“叔叔, 要不要煮個麵條, 大盤雞拌麵不錯。”
做餅子, 顏國華也會做點蔥油餅, 如果是麵條的話，他束手無策。
他不會，可是現在眼前有現成的小苦力啊！
顏國華沉吟道：“要做你自己做。”
沈沐拿到麵粉和擀麵杖，冷水和麵, 可以讓麵條吃起來更勁道。
揉完麵團，擀成扁扁的寬麵條, 這樣嚼起來比較有韌勁。
雞塊燉煮半小時後，顏國華往裏加入土豆和香菇, 恰好這時寬麵條也被全部擀好。
擀好的寬麵條, 直接跟配菜一起放鍋裏, 煮二十分鍾。
臨出鍋前, 把洋蔥、青椒，燙熟的麵條一起丟到鍋裏，煮至斷生，立刻關火。
熱乎乎的大盤雞端上鍋，小燒烤串串直接端著托盤送來，底下墊個隔熱墊即可。
燒烤串串，撒上些許孜然和熟白芝麻，芳香迷人。
牛肉串串的香氣最要命，空氣裏飄**著牛油脂肪的油香，以及菠蘿的酸甜香氣，令人食指大動。
顏煙招呼著沈沐不要客氣，趕緊給自己拿來一個牛肉串串。
牙齒固定住一塊牛肉，一咬，一扯，輕輕鬆鬆叼到嘴裏。
穿肉串時，一塊瘦牛肉，一塊牛肥肉，肥瘦相間，烤得肉串油汪汪。
顏煙嘴巴裏包著一塊牛肉，一塊牛肉脂肪，脂肪被烤出大量油水，咬開焦香的脆皮，內裏的油脂緩緩流瀉而出，油潤潤，並不油膩。
被牛脂肪的大量油脂包裹住，牛肉塊裏的水分幾乎被保存下來，外焦裏嫩。
下一口，她叼住烤得黃橙橙的菠蘿塊。
生菠蘿紮嘴巴，是因為菠蘿裏含有的溶菌酶，能分解蛋白質，攻擊到口腔黏膜，於是出現了吃菠蘿爛嘴的情況。
一般人們會用淡鹽水浸泡菠蘿肉，可以起到消除部分溶菌酶的作用，或是直接把菠蘿炒熟。
酸甜美味的菠蘿炒飯，便是衍生而來。
熟透的菠蘿肉，一點不紮嘴巴，一口咬下，酸甜菠蘿汁兒在口腔裏緩緩鋪開，帶給舌尖不一樣的感官刺激。
解油解膩，還能起到開胃的作用。
顏煙好愛牛肉串串，肥瘦得宜，菠蘿肉也好不錯。
家裏的肉串真材實料，每顆牛肉粒碩大，吃了六分之一飽，連續擼掉三個牛肉串串，她打住。
不能再吃了，得留點肚子吃別的好吃的。
每每這個時候，顏煙都恨不得多生長一個胃。
魷魚串串非常新鮮，它在烤箱裏迸發出鮮美的汁水，讓人歎為觀止。
扯掉一根魷魚須，強韌的嚼勁，讓顏煙一挑眉尾：“好鮮，好Q彈，香香辣辣，嚼著糯嘰嘰，魷魚須好吃耶。”
被她安利到，沈沐也拿到一串魷魚須，有點辣，辣度也能勉強接受。
擼完兩串魷魚，顏煙撿了下麵墊著的配菜烤土豆片和烤藕片吃。
這個土豆片是牛肉味兒的，還有一點點菠蘿的酸甜，口感好豐富啊！
那個藕片是魷魚味兒的，嘿嘿，也蠻好吃的。
掃見黃秀蘭同誌拿起第二串烤牛板筋，以肉眼可見的速度，加快了進食速度。
有這麽好吃嗎？
懷揣著好奇，顏煙也拿起一串牛板筋，牙齒輕扯，沒扯動，還挺倔強。
終於扯下一塊牛板筋，外表烤得焦幹，因為表麵光滑，掛不住辣醬，臨出鍋前，還撒了一層紅彤彤的辣椒麵。
一口能吃到它裹著辣椒麵和熟白芝麻的味道，鹹香火辣。
牛板筋有著極強的韌勁兒，很耐嚼，越嚼越香。
看似平平無奇，烤出來的牛板筋好香，除了有點塞牙，沒別的毛病。
烤牛板筋，好哇塞！
烤得都這麽好吃，不知道鹵牛板筋，是個什麽味道呢？
腦袋裏剛浮出這個念頭，很快，她的注意力被大盤雞吸引住。
濃鬱的雞肉香，如綿綿不絕的波濤，一浪接一浪襲來，直往人的鼻腔裏鑽。
香菇和土雞肉，簡直是絕配，獨特的芳香迷人，洋蔥和青椒也不遑多讓，隻有土豆塊寂靜無聲，既沒有香氣，也沒有誘人的色澤。
哪怕土豆塊看似毫無色香，顏煙也不會忽視掉它。
煮得軟耙耙的土豆塊，沙沙綿綿，每次見了，必然會多吃一些解饞，不然不滿足。
沙沙糯糯的土豆塊，被煮進味道，絲毫不輸給雞肉。
香菇的獨特鮮味香氣融入到雞湯裏，同時雞湯裏的肉香也反哺到香菇，使得香菇肉吃起來肥糯糯，無比鮮美。
老家的土雞，雞腿韌勁十足，雞翅鮮嫩多汁，牙齒一扯，連皮帶肉扯到嘴巴裏，軟爛脫骨。
寬麵條吸飽了雞汁兒，一口爽滑濃香，這個味道絕了。
手工擀的麵條比機器壓的麵條，吃起來有韌勁兒，更勁道，裹著濃稠的湯汁兒一起嗦，給顏煙香迷糊了。
黃秀蘭也頗為誇讚：“大盤雞好香，麵條也很勁道，麵裏麵浸入了雞湯的味道，真不錯。”
沈沐趕緊拍馬屁：“我的麵條是錦上添花，還是叔叔的手藝好。”
剛才顏國華也嚐到了麵條，寬而柔韌，薄而勁道。
他沉吟道：“麵條擀得確實不錯，挺好。你一個人開火做飯怪麻煩，以後常來家裏吃飯，反正我們家也要吃晚飯。”
顏國華平凡樸實的一句誇讚，讓沈沐眼底一亮：“好的叔叔，以後打擾你們了。”
黃秀蘭：“看你說的哪裏話，你來家裏也熱鬧些，你不來的時間，煙煙盯著手機玩，以後你得多監督她。”
猝不及防，被老媽揭老底，顏煙很無奈，她哪有天天玩手機，隻是偶爾看一下而已。
飯後，沈沐搶走了她活計，幫忙洗碗。
顏煙成了甩手掌櫃。
送他到小區樓下，沈沐磨磨蹭蹭：“煙煙，下個月月底去我家見父母，別忘了。”
“知道了，這不還有一個月嘛？”她回。
他盯她片刻：“”
沒頭沒腦說：“真想用繩子把你捆走。”
她圓眼大睜：“啊，為什麽要捆我？”
他從鼻子裏輕哼：“你回去吧，我走了。”
他走出幾步，又停下，回頭看她。
顏煙朝他揮揮手，裹緊灌風的領口，轉身離開。
這個天，好冷。
回到家，收到嫂嫂宋錦的電話。
上次的五香鹵雞，她吃著不錯，這戲又給顏煙送來了家鄉特產——紅菜苔。
把物流信息發給顏煙，讓她注意查收包裹。
紅菜苔，大伯家就有。
但是聽宋錦說她老家種的紅菜苔打過霜後，特別好吃，讓她們嚐嚐鮮。
晚上，查看十幾個群消息，辣鹵鞭炮筍的口碑不錯，正式上架。
年底的兩個小目標——
買房進度已達成。
下一顆洗髓丹進度99%。
快一個月沒推新品，再多推出幾個新品鹵味，有周婭的美食直播間加持，應該能攢到。
整理完預定單，把貨單發給陳老板，顏煙詢問他店裏有沒有牛板筋？
陳誌鵬說要過兩天，進入年底，他要開始整理冰庫庫存。
顏煙不著急，她可以做點別的素鹵。
豆腐千張一年四季都有，價格不貴，是鹵味店的常客，她店裏也要趕緊安排上。
哦，還有腐竹。
買來的豆腐千張和腐竹放到清水裏浸泡，去除豆腥味兒。
上午無事，她帶著沈沐打車到姥爺新找的釣坑，聽說這裏有翹嘴魚。
翹嘴生長緩慢，喜歡水草，肉質潔白細嫩，可以做剁椒翹嘴，或是清蒸翹嘴。
到地方的時候，姥爺的水箱裏上了兩條貨。
沈沐不會釣魚，對釣魚沒有太大興趣。
看著姥爺給顏煙換上魚鉤，裹上魚餌，顏煙甩杆，把一兜零食塞給他：“你要是覺得無聊的話，吃這個解解悶。”
沈沐接過零食袋，隻要跟她在一起，他一點不覺得無聊。
低頭看了看懷裏的零食，他不吃這種垃圾食品，也沒察覺到異樣。
直到，他瞅見旁邊釣坑裏的一對年輕男女。
男人把一兜零食塞給旁邊玩手機的女人，然後扭頭專注甩他的魚竿。
忙著釣魚，也會照顧到另一半……
沈沐看向顏煙認真的側臉，托著下巴，看她。
雖然她隻釣到一條，他也覺得她好厲害。
回去的路上，沈沐安慰她：“回去我做給你吃，一條就夠咱們倆吃的，少吃多滋味。”
他細心又體貼，顏煙被安慰到。
運氣時好時壞，可能今天運氣不太好，說不定下次就運氣好了。
帶回來的翹嘴，被沈沐處理了，上鍋清蒸。
姥爺要多給她兩條，顏煙沒要，一條魚三四斤，夠兩個人吃。
她把豆腐千張簡單焯過水後，等鴨貨鹵製到最後八分鍾，放入千張和腐竹一起鹵製。
八分鍾後，關火，讓鹵千張、鹵腐竹和鴨貨們一起浸泡入味兒。
千張薄薄的，有一些辣鹵湯的味道滲入進去，嚼著有豆子香，香香辣辣，越嚼越香。
層層疊疊的腐竹皮，很容吸納辣鹵湯汁，在口腔裏爆汁，濃濃的豆香，好驚豔。
她拍了照片，發到群裏——
五顏六色的顏：【@所有人，今日推出新品辣鹵千張，辣鹵腐竹15元一斤，先到先得哦！】
小雨漫步：【今天是什麽重要日子，一下子放出兩個新品鹵味？】
短胖炸毛花：【鹵千張和鹵腐竹有了，什麽時間來個鹵豆棍，鹵豆幹，鹵蘭花幹？】
南南一小隻：【期待個鹵肥腸結子！】
顏煙：“……”
你到底有多跟肥腸過不去啊！