◎肉質細嫩柔軟，還多汁兒，豐腴鮮美◎

瀏覽完群消息, 周婭立刻帶著好朋友趕來。

看到群消息，她們第一時間趕來, 路上下著雨，本以為沒多少人，到店後，才發現前麵已經排了十來個人。

刮風下雨，也抵擋不住熱愛生活的食客們啊！

周婭收住雨傘，跟著排過去。

很快，撐著雨傘的李阿姨在食客們熱烈的目光中，來到店內。

換好工服，今天的主角蒜香鹵竹筍被請出來。

店裏鹵味飄香, 夾雜著醬汁香，其中有一道清冽的蒜香味兒, 格外與眾不同。

不約而同, 大家循香望去, 看到容器裏裝著的鹵竹筍, 一顆心跳到了嗓子眼。

才這麽點？

估摸著才六七斤左右，前麵卻排著十幾個人，周婭心頭哀呼，輪到她, 八成是沒有了。

哎，想要吃個鹵竹筍好難, 轉念想到要不是因為她家鹵味好吃，怎麽能吸引到這麽多食客, 還有她冒雨前來呢？

好吃的食物, 人人愛, 大家都是很有眼光的嘛！

輪到周婭時, 意料之外，容器裏還剩下一點點鹵竹筍。

李阿姨問她要嗎，周婭的眼睛亮了亮：“要，都幫我裝起來。”

稱完重，才二兩，周婭付完款，拿出昨天預定單。

回去的路上，雨勢綿綿，北風吹得傘麵獵獵作響。

周婭把鹵味放到包裏，以隔絕掉寒風，保溫。

回到出租屋，她和朋友趕緊調整打光燈，固定住鏡頭，從包裏拿出打包的鹵味。

以手背探了探，還是溫溫熱熱的。

“哈嘍大家好，我是小婭，今天運氣不錯，我買到了最後一點點鹵竹筍，上麵有好多蒜末，好濃的蒜香，給你們看一下。”

她把打包盒拿到鏡頭前，讓直播間隊伍粉絲能夠看得更清晰些。

筍絲潔白如玉，上麵裹著辣椒油和大顆大顆的蒜末，凝結著油脂，仿佛透過屏幕，聞見了蒜末的辛香。

屏幕前的粉絲瘋狂吞咽著口水。

安靜的寢室，接連傳出兩聲咕嚕聲。

沈圓和邱可吞咽著口水，打開打包盒，幸好她們也買到半斤鹵竹筍。

揭開蓋子，果然有清冽辛辣的蒜香撲鼻而來，刺激著口腔，分泌著唾液。

這時直播間裏的周婭展示完，開始品嚐鹵竹筍：“蒜香味超濃，筍絲清脆，鮮嫩嫩，香香辣辣的，好爽口。”

沈圓也趕緊拿起一根筍絲，裹著琥珀色的辣椒油，還有蒜粒，一起被她送到嘴巴裏。

入口是蒜香素的刺激，它自帶的濃烈芳香，席卷了整個口腔壁，頗為強勢地占據了整個舌尖。

緊隨而來的，是辣椒油的熱烈，在口腔裏奔跑，蠻橫又霸道。

牙齒切割開竹筍，筍肉的清脆，令人眼前一亮。

竹筍無筋無絲，口感鮮嫩，咬著脆脆的，辛辣又爽口，好上頭！

筍肉鮮嫩，清香回味，不愧是山珍。

隻有半斤，筍肉含大量水分，沈圓和邱可三兩下吃完，咂咂嘴，筍子太嫩了，感覺有點不夠吃。

臨近傍晚，雨勢磅礴。

送走店裏最後一名食客後，鎖門閉店。

雨勢太大，顏煙打到輛網約車，送她們到小區門口。

因為女兒中午提醒過，今天沈沐要給她們包羊肉餃子吃，顏國華沒買菜，晚飯等她們回家裏做。

顏家不過立節節，她們過元宵節，元宵會吃甜湯圓子。

回到家中，姥姥姥爺也在。

他跟老兩口打過招呼，聽見顏國華問：“需要幫忙嗎？”

不等沈沐回答，顏煙說：“爸，不用你，反正你也不會擀餃子皮。”

顏國華：“……”

漏風小棉襖。

有你這樣揭老爹的底兒？

沈沐：“叔叔有空的話，可以幫忙剁肉餡。”

顏煙本想給他解圍，免得不自在，見他自己要跟顏國華單獨相處，便沒有多說。

廚房裏，沈沐揉著麵團。

顏國華手握兩把刀，咚咚咚，羊肉被剁成肥瘦均勻的肉餡兒。

沈沐：“叔叔剁肉餡的手法，好厲害。”

顏國華沉默，瞥他一眼。

別以為拍他馬屁，他會給好臉色。

剁好的肉餡兒，被沈沐佐以調味料攪拌均勻，拿到客廳。

沈沐負責擀餃子皮，大家洗淨手，圍坐到一起幫忙包餃子。

姥姥包的柳葉餃，封口處呈花邊狀，可漂亮了。

黃秀蘭和顏國華包的折邊餃子，跟外麵買來的餃子一樣。

隻有顏煙包的餃子最醜，她隻會最簡單的大肚餃。

又貪心想要包進去多一點肉餡兒，時不時會出現一兩個包不上的。

以前她也包過豬肉玉米餃，因為是自己吃，並不在乎醜不醜，能吃就行。

此時此刻，她包的餃子跟大家的餃子放到一起，醜得格外獨特。

黃秀蘭不忍直視：“你包的這叫個啥，一會兒誰包的誰吃。”

顏國華幫老婆說話：“對，誰包的誰吃。”

顏煙委屈巴巴往身旁一望，沈沐安撫著：“沒關係，你包的我吃。”

顏煙：“嗯，那我多包一點，讓你吃飽點。”

黃秀蘭和親媽對視一眼，憋著笑意。

水開後，包好的餃子一個個下到鍋裏煮。

開大火，等鍋中水溫再次沸騰後，轉小火，才不易把餃子皮煮爛。

幾分鍾後，一個個白白胖胖的餃子，浮出水麵，這是餃子熟了的訊號。

煮過餃子的湯水，沉澱了麵粉物質，湯色呈清亮淺白，上麵浮著細小的油花。

顏煙一瞧：“肯定是有餃子皮破了。”

沈沐微笑：“破了也好，這樣煮出來的餃子湯更好喝。”

她讚同：“我也這麽覺得。”

他往餃子湯裏加了一點點食鹽調味，漏勺撈出十來隻水餃，放至麵碗，舀上一勺餃子湯，端到飯桌。

大家圍坐在飯桌，麵前也放了一碗餃子。

黃秀蘭：“今天辛苦小沈了，一會兒你多吃點，把這裏當自己家，千萬別客氣。”

“我會的。”沈沐笑著頷首，扭頭對身旁人說：“煙煙，你也多吃點。”

顏煙嗯一聲，拿起勺子舀起餃子湯。

中午喝的羊肉湯溫補，又異常鮮美，晚上的餃子湯，肉香稍微寡淡。

摻雜著麵粉的小麥香，一點點食鹽的鹹香，再沒有別的味道，湯水清清淡淡，還不錯。

她舀起一隻水餃，輕輕咬破薄薄的餃子皮，裏麵的肉汁兒和油花，立即湧出來。

見肉汁兒流瀉出，很快填滿了整個湯勺，往外溢出，她趕緊湊上去一口嘬掉。

好燙，好鮮。

舌頭燙得一麻，幾秒鍾後，唇齒間浮出肉汁油汁的鮮香，仿佛匯聚了天下至鮮之味。

一個“鮮”字，足以形容它的美味。

鮮，一半是魚，一半是羊，兩者組合成一種隻可意會不可言傳的極致的味蕾感受。

舌尖的味蕾享受淡去，她從震驚中回過神。

咬掉餃子一角，手擀的餃子皮，勁道爽滑，肉餡兒更是鮮嫩到不可思議。

煲羊肉湯的羊肉幼嫩，包在餃子皮的羊肉餡兒更是水嫩嫩，肉汁水汪汪。

剩下的半個餃子，在口腔裏爆著汁兒。

她吃不出來太多味道，似乎隻加了一點點蔥薑汁兒，佐以食鹽調味，最簡單的調味料，極大程度保存了羊肉原本的鮮甜。

果然好的食材，不需要太繁瑣的烹飪方式，隻加一點點鹽和蔥薑汁，和羊肉相輔相成，不會喧賓奪主，又能極好的輔佐羊肉，激發出羊肉的鮮。

吃掉一個，她又舀起一隻水餃，吹得涼些，嗷嗚一口，真的在爆汁兒耶。

“不錯，小沈上次做的牛肉餃子吃著香，這個羊肉餃子更嫩。”老太太對沈沐做的牛肉餃子念念不忘，外麵餃子館賣的牛肉餃子湯汁不夠多，包的餡料也少，吃著不爽。

今天吃到的羊肉餃子，完全不輸那天的牛肉餃子。

看著沈沐，老太太的目光越發和藹：“小沈的手藝好啊，比外麵餃子館的師傅做的好吃。”

黃秀蘭附和說：“可不是，又會擀餃子皮，又會做飯，還都做的蠻好的。”

被長輩們誇誇，沈沐勉強克製住內心的喜悅。

轉身從廚房拿來醋碟的顏國華，不以為意，能有多好吃，還不就是餃子味兒？

本就對霸占了自己廚房的呆頭鵝不滿，又聽一向隻會誇自己的老兩口，突然轉變風向誇呆頭鵝，心裏更不滿。

夾起一個餃子，餃子皮擀得薄薄的，隱隱約約能看見裏麵包裹的肉餡。

皮薄餡大，顏國華腦海裏浮出這個念頭。

吹涼些，塞到嘴裏，下一秒，他整個人怔住。

腦海裏又閃過一個念頭——怎麽會如此豐腴鮮美！

羊肉餡，沒有意想之中的腥膻味，肉質細嫩柔軟，很多汁兒，嘴巴裏流淌著羊肉的油脂，油汪汪的，肥美不膩。

下意識地，他抬眼看向對麵的呆頭鵝。

恰好這時，呆頭鵝也望來。

麵對大家的誇讚，不驕不躁，讓顏國華有了不一樣的看法。