◎越嚼越香，能咀嚼到蒜粒蒜香◎
次日, 又是陰沉沉。
陳老板的冷庫盤點完，一大早送來牛板筋, 搓搓手：“大冬天起這麽早，像顏老板這個年紀，還這麽勤快的不多見，活該你發財。”
誰不愛聽好話呢，顏煙也不能免俗：“借陳老板的吉言，老板也發財。”
“一起發財，一起。”陳誌鵬跟她說一聲，迎著寒風去給其它商戶送貨。
陳老板是真勤快，顏煙是假勤快。
如果不是黃秀蘭同誌的監督, 沒有約束，她巴不得一覺睡到大中午。
把幾箱牛板筋搬到店裏, 現在天氣冷, 凍貨不會融化, 陳老板也不用泡沫冷藏, 凍貨直接用紙箱子裝著，或是塑料袋裝。
牛板筋放到清水裏浸泡，泡出異味。
拆下來的紙箱子，被沈沐疊起來, 放到角落。
他知道顏煙很喜歡把紙箱子攢起來，留給一個收破爛的老爺爺。
他知道她這樣好, 於是也學著積攢這些紙箱子……
顏煙又拆開一箱幹豆棍，浸泡到清水裏。
不需要她說, 他折疊好紙箱子, 收納起來。
浸泡好的牛板筋, 很難煮爛, 需要用到高壓鍋，焯水後的牛板筋刮去上麵的薄膜雜質，清水洗淨後，放到高壓鍋。
加薑片、料酒、食鹽、八角、花椒，適量清水和辣鹵湯一起壓五十分鍾。
壓好的牛板筋，切成薄片。
顏煙的刀工一般，切到一半，決定剩下的牛板筋撕成牛板筋絲。
牛板筋薄片和牛板筋絲一起放到辣鹵湯裏浸泡，最後裹上蒜油、蒜末和辣椒油，被染成紅彤彤的色澤。
最後撒上熟白芝麻，幾滴香油，香氣襲人，顏色漂亮極了。
每一片牛板筋、牛板筋絲裹滿了辣椒和蒜粒，顏煙品嚐了後，跟燒烤的牛板筋味道有些許不同，烤牛板筋表麵的大量水分被烤幹流失，入口焦香，有辣椒麵和孜然粉的熱烈，火辣辣。
鹵牛板筋片則是光滑細膩，油汪汪，水嫩嫩，食材本身比較有韌勁倔強，吃起來很有嚼勁。
越嚼越香，能咀嚼到蒜粒蒜香，以及一絲絲小磨香油的馥鬱芬芳。
比起鹵牛板筋片，鹵牛板筋絲的味道則更濃厚些，它不規則的條狀，可以吸附更多的辣湯、蒜末。
太好炫了，根本停不下來。
鹵牛板筋，果然也很哇塞！
她給自己打包一份鹵牛板筋，留著帶回家吃。
*
最近顏記連續幾天推出新品，周婭幾乎時時刻刻關注著群消息。
聽見提示音，她趕緊打開手機，點進群消息。
果不其然，當看見群主的消息後，她一目十行看下去，快速瀏覽。
五顏六色的顏：【@所有人，今日推出新品蒜香鹵牛板筋45元一斤。】
嘻嘻：【救命，看著好好吃，肯定又搶不到，枯了。】
貓咪吃魚：【剛剛提起興趣，看到姐妹說搶不到，立馬萎了。】
雲：【流口水了，我超愛牛板筋！】
別人搶不到，周婭搬家後住到離顏記鋪子很近的小區，步行兩三分鍾分鍾到，基本每次沒有搶不到的新品。
除了昨天的滋補土雞火鍋，被叔叔阿姨們獨占鼇頭，別的鹵味，沒有周婭搶不到的。
查看完消息，她和好友立馬抓一件厚實的棉服套在身上，攏上棉服帽子，來到室外。
屋外寒風像是冰刀子在割，周婭套上圍巾，擋住冰冷寒風，稍稍暖和些。
今天真冷啊，似乎比昨天的氣溫下降幾度。
劈裏啪啦的響聲，砸在棉服的聚酯纖維衣料上。
周婭困惑，攤開手心，抓到一些晶瑩剔透的雪粒兒。
下雪啦！
天氣預報沒報今天下雪啊？
來不及多想，周婭急著趕往店鋪。
不出意外，前排又是被一群叔叔阿姨們占領了。
叔叔阿姨們提前兩個多小時過來，比周婭和江大的一群小吃貨們，還要意誌堅強。
搶不過，根本搶不過這群阿姨叔叔……
周婭決定明天提前三小時到店，反正她靠美食直播生存，有的是時間。
很快遇到沈圓和邱可，周婭問出了心裏的疑惑：“你之前，不是一直讓你二哥幫忙代買的嗎？”
說起這個，沈圓的心情糟糕透了：“別提這個，現在天冷，熱鹵稍微放一下涼透了，沒法吃，隻能自己過來排。”
天冷，本來不打算過來，結果看見店裏又出新品鹵味。
看到鹵牛板筋，饞死人了。
別說是刮風下雪粒，就是下冰刀子，她也想過來嚐嚐看，鹵牛板筋是什麽味道？
吃不到，心裏**不安，連注意力都沒辦法集中。
還有前天出的雞汁豆棍，味道超香的，連續吃了兩天，都沒吃膩。
最重要的是鬱南知也想吃。
昨晚沒預定鹵味，此刻沈圓後悔不已，看前麵排著的食客，輪到她的時候，應該還有雞汁豆棍吧！
終於李阿姨來上班，十幾分鍾後，阿姨清了清嗓子，嚇得沈圓和周婭提起一顆心。
“枸杞紅棗土雞火鍋賣完了，專程來的食客別排了。”
周婭失望，沈圓提著的一顆心暫時放下。
終於排到周婭她們，聽見李阿姨問她要鹵牛板筋片，還是牛板筋絲，頓時犯了選擇困難症。
幸虧好友會拿主意：“一樣各來一點，要半斤。”
很快輪到沈圓開始選擇，一邊是油汪汪的牛板筋薄片，一邊是裹著紅彤彤辣椒油的手撕牛板筋，真的很難抉擇啊！
她跟周婭一樣，每樣來一點。
今天運氣不錯，還有雞汁豆棍，要了豆棍，還另外要兩個鹵兔頭。
拿到鹵味，返回宿舍，天空還在墜落雪粒子，打在衣服臉上，蠻好玩的。
沈圓想著接點雪粒，拿給鬱南知瞧。
透明雪粒落到掌心，被手心溫度融化掉。
她滿眼可惜。
回到宿舍，鬱南知窩在**去，懶洋洋。
現在的古裝劇，拍攝都跟現實相反，大熱天，裹上厚厚的戲服，大冬天又穿上單薄如紙打的紗衣，鬱南知穿著單薄的服裝熬了一個大夜戲，活生生把自己凍病了。
昨夜她嗓子疼流鼻涕，今早回到宿舍，一睡不起，午飯也隻挖了幾口米粥，說是嘴巴裏沒味道。
因為吃過感冒藥，忌食辛辣刺激的食物，所以沈圓和邱可特意沒預定鹵味，一部分有天氣越來越冷，不愛動彈的原因，也有一部分鬱南知的原因。
見鬱南知毫無食欲，隻想啃點鹵味，於是沈圓和邱可特意給她買來了雞汁豆棍。
走到床邊，她推搡著被窩裏的人：“知知，我買到你想吃的雞汁豆棍，這個不辣，你可以吃。”
睡得迷迷糊糊，鬱南知感覺有人推搡自己，睜開惺忪的眼，望見沈圓邱可，知道她們買來她最想吃的鹵味。
盡管腦袋昏沉沉，仍舊打起精神坐起身：“兩位愛妃辛苦啦，讓本宮獎勵你們一個麽麽噠。”
沈圓一臉嫌棄：“你別把病毒傳染我。”
嘴上嫌棄，還是搭手把鬱南知攙扶起來，往她腰上墊上靠枕。
邱可端來一隻凳子，下麵墊了雜誌，放上幾隻打包盒。
揭開蓋子，裏麵熱氣騰出，雞汁豆棍還是熱乎乎的。
邱可招呼著大家：“趁熱吃，這個雞汁豆棍很不錯。”
這個豆棍太容易爆汁，鬱南知吃得小心翼翼。
因為感冒的緣故，鼻子不通氣，鬱南知幾乎聞不見鹵味的香氣，也聞不到雞汁香，但是舌頭可以嚐出來啊！
滾熱的雞汁兒，鮮美醇厚，胃裏的暖熱朝四肢蔓延開來，堵塞的鼻腔，似乎也被熱氣打通些，隱隱約約能聞見土雞湯的香氣。
豆棍的味道清淡鮮美，感覺吃熱熱的食物，渾身舒坦，鬱南知非常喜歡。
吃完雞汁豆棍，鬱南知胃口大開，見沈圓和邱可吃著鹵牛板筋，嘬掉手上的辣醬汁和蒜粒，好好吃的樣子。
剛拿起一個鹵牛板筋片，被沈圓抓包：“這個很辣的，你生病要忌口。”
鬱南知委屈扁了扁嘴，沈圓狠不下心腸：“那，那隻許吃一個。”
如願吃到鹵牛板筋，鬱南知可高興了：“蒜香味兒的牛板筋好好吃，香香辣辣。”
鹵牛板筋很有嚼勁，嚼不爛的那種，嚼到後麵，幾乎沒有別的味道，隻剩下牛板筋原本的牛肉香，被鬱南知吞咽下去。
她又拿起一個牛板筋絲，見沈圓看來，立馬耍賴說：“我說的吃一個的意思是，一樣吃一個。”
沈圓能怎麽辦，隻能任她耍賴唄！
手撕牛板筋絲，比牛板筋片更入味，也更辣，辣到鬱南知發炎的嗓子疼，趕緊喝點花生豆漿漱漱口。
*
快要關店時，聽見街道傳來熟悉的叮叮當當聲音。
顏煙從廚房探出個腦袋，看見收廢品的老爺爺站到店鋪門口，跟她招手。
本以為是收廢品爺爺遇到什麽困難，向她尋求幫助。
等顏煙靠近後，對方轉身抱來一個盆栽。
她茫然眨眨眼，聽對方說：“自己養的，別嫌棄，這個開花老漂亮了。”
遲疑了下，顏煙接過這份善意：“謝謝。”
風雪中，收廢品爺爺露出燦爛的笑容。
積攢了快一個月的紙箱，都被清理出來。
“謝謝你啊。”把廢紙殼用繩子綁好固定住，收廢品爺爺賣力踩著堆積雜物的三輪車，如蝸牛遷徙緩慢移動，走街串巷。
叮叮當當聲，漸漸遠去。
冷風嗖嗖往脖子裏猛灌，凍得顏煙牙關顫了顫，抱著花盆回到室內。
環顧一圈，她把月季花放到收銀台。
發現花盆外麵擦拭得幹幹淨淨，一層不染，枝葉經過修剪，多餘的老枝老葉被剪去，新冒出的枝椏帶著粉紅色花苞，約莫過一段時間，能盛開。
看得出來，收廢品爺爺很愛惜這盆月季。