·壹·故宮裏最冷的地方是冷宮嗎

要說故宮裏最冷的地方，很多人都會想到冷宮，冷宮帶一“冷”字，不僅是環境冷，還讓人心冷。影視劇中的“冷宮”大多被刻畫得環境惡劣，雜草叢生，而且裏麵還住了很多發瘋的“棄妃”，比如《甄嬛傳》裏被打入冷宮的華妃，她坐在小黑屋裏，哭喊著：“皇上，你害得世蘭好苦啊！”

由於影視劇和民間傳說的渲染，很多人到故宮都會去找“冷宮”，可惜找半天才發現，咦，好像沒有一個宮殿掛著“冷宮”的匾額，難道是未開放區域？

其實故宮裏並沒有一個專門叫“冷宮”的宮殿，它在正式的文獻檔案中很少出現，倒是在影視劇和戲曲小說裏經常被提及。

“冷宮”更像是一種象征，指那些犯了錯或者不受寵的妃嬪居住的地方，大多是後宮偏僻之處。比如前麵我們說到的珍妃，她當年就被“打入冷宮”，關在景祺閣後的一個小院裏，還有順治皇帝的第一任皇後博爾濟吉特氏，她出於多種原因被廢，降為靜妃，從此被打入冷宮。因此，“冷宮”更像是對妃嬪們的一種“懲罰”。

既然冷宮不存在，那麽故宮裏最冷的地方到底在哪兒呢？我個人覺得，應該是隆宗門外的幾座不起眼的灰房子。之所以說它最冷，是因為這幾間房子的溫度常年都在零攝氏度以下，無論外麵多麽熱，隻要一走進去，立馬就凍得發抖。

它們就是故宮的冰窖。故宮現存四座皇家冰窖，為乾隆時期建造，其作用就是用來藏冰。在那個沒有冰箱的時代，冰窖完全充當了皇帝的專用冰箱，它的儲冰方式也很特別，不用電，純天然，無汙染。

首先，整個冰窖做成一個半地下的拱券式結構。這樣可以利用地下溫度的恒定來保持室內溫度的恒定。

其次，冰窖整體用磚石砌築而成，其內部長約11米、寬約6米，地麵鋪有大塊的條石，為了更好地起到隔離室外高溫的作用，冰窖的牆體大都被做得很厚，有2米左右，同時它不設窗，僅在南、北兩側開門。另外，冰窖地麵的每個角上還留有溝眼，這樣有利於融化後的冰水及時排出冰窖外，保持窖內幹燥。

最後，要重點說說冰窖的“地板”，據故宮專家介紹，冰窖地麵鋪的石材很有可能是豆渣石（又名“麥飯石”）。這種石材現在被用來做炒鍋，據說健康無毒還不粘鍋，真假未可知。麥飯石有淨化水質的功能，當冰水融化後，地麵的豆渣石可以將水中的雜質等有害物質吸附、分解，防止水腐敗。

關於冰窖放冰，《大清會典·工部都水清吏司·藏冰》記載：“紫禁城內窖五，藏冰二萬五千塊”，所以大概是每個冰窖放約5000塊冰，據說每塊冰都有嚴格的尺寸要求，大約0.5米見方，碼放時由專人由裏到外，由下到上，嚴絲合縫地壘滿整個冰窖，之後便封閉窖門，直到次年夏天取用，供冰時間一般是從舊曆五月初一開始，直到七月三十結束。

說到這，肯定有小夥伴會問了：“每年二萬五千塊冰都是從哪裏來的呢？”

說到冰的來源，它們大多是從紫禁城的筒子河、北海及中南海、禦河等處采集。每年立冬前後，采冰就開始了，首先要進行“涮河”，即把水中的雜草等清除，不然皇帝用著冰，突然見到水草或者螞蟥，那就慘了，可能要被砍頭的！其次是開閘蓄水，等到水麵結冰，工部都水司就派專業的差役采冰，名曰“打冰”。如今的冰窖早已失去了昔日藏冰的功能，它被改作餐廳，也成了故宮新晉的“網紅打卡地”。炎炎夏日，我非常喜歡來冰窖餐廳坐坐，有時點上一份烤鴨卷，再來根脊獸冰糕，愜意地過一下午。